堪培拉一中餐馆卫生条件恶劣 遭$5万巨额处罚

       今日悉尼讯 澳洲东部时间2月22日，一家在堪培拉十分受欢迎的中餐馆XY Dumpling House，由于在2010年的卫生健康检查后被发现厨房肮脏、食物储存不当，甚至在蛋挞内发现有昆虫等问题被首都政府处罚5万澳元。
但是据堪培拉治安法庭今日最新消息，该中餐馆事后已吸取教训，迅速改正，积极打扫，已经通过了新一次的卫生检查。

        当年，该餐馆老板收到$49050的罚单时后悔流泪。这也是堪培拉Deakin区近年来开具的最大数额罚款。当时，餐馆的所有者XY Hospitality承认当局关于食品安全问题的所有指控，并按照当局要求停业整顿两周。

        据悉，2010年4月时，在卫生检查署第一次检查警告后，餐馆负责人表示一定会按要求清理打扫，正确储存食物和检查食物储存环境温度。但是，当检查部门6月回访时发现，问题依然没有解决，才最终勒令其停业整顿。在6月随后的三次检查中，Dumpling House仍然没有达标。

        检查人员在餐馆厨房的蛋挞上发现有苍蝇，并且盛放乌贼的碗也随意放置，厨房设备和地面上都是油脂、垃圾和食物残渣；洗碗机中已经积满灰尘，食物也违规储存在牛奶纸箱中，冰箱里也有好多过期食物；准备好的食物也被随意储放在一个肮脏的保温设备中。

        同时，当局还接到了来自一名顾客的投诉。这名顾客表示在吃了该餐馆的食物后生病，怀疑是卫生不达标引起的。

        餐厅主管Teng女士的律师告诉法院，Teng女士已经经营这家餐馆了17年，在这17年中在还没有顾客发生过类似的情况，她对此问题十分重视。律师说，teng女士的先生于2009年患上肝癌，她已经雇佣职业经理人来帮她经营餐厅，而她则专心照顾她先生与病魔斗争。

        法庭获悉，餐厅经理在接到整改同之后不以理会，而Teng女士则是在收到巨额罚单后才获悉此事。餐厅停业整顿大概损失$1.6万的收入。

        最新的检查情况显示，餐厅已经全面按要求清洁，并通过了卫生检查。

（Holly）