触目惊心：悉尼餐饮卫生问题盘点 (多图)

2013-04-07 来源：今日悉尼原文链接评论1条

今日悉尼讯澳洲东部时间4月7日无论在哪个国家，饮食卫生问题向来都是民众最关心的重点之一。而根据新州食品卫生部门发布的完整资料显示，州内几乎每10间餐馆内就有一间不符合卫生标准，而其中不少店铺更是在屡犯不改的情况下仍然继续营业。

根据新州食品卫生部门最新发布的餐饮卫生黑名单完整数据，全州境内的近36000间餐厅中，有超过3500间的卫生条件都不符合检查标准。而在过去5年内执行的8042起处罚中，则有超过1000起与蟑螂、老鼠和排泄物有关。

（图为一间五星级酒店餐厅的烤箱内景）

根据这一数据，自2008年至今，悉尼市区乃是全州境内餐饮卫生问题户最集中的地区，共遭到了820起处罚。而Willoughby、北悉尼、Fairfield和Blacktown等地则分别都出现了超过300起处罚。

卫生条件最差的连锁快餐店乃是Domino’s披萨店，在过去五年内，他们共被查31项卫生违规，遭到50次处罚；而排名其后的则是肯德基，他们被查24项违规，受罚40次。

（快餐卫生黑名单榜上第一名）

最严重的屡犯不改商户乃是位于悉尼CBD的福海面档（Hong Hai Noodle Bar），他们近五年内共被查21次，罚金总额高达8580澳元。据悉，这间店铺已于最近结业关张。

（已于最近关门的福海面档是全悉尼最严重的屡犯不改商户）

但除了屡犯不改的餐馆外，也有一些商户是“浪子回头”的典型。例如位于Chatswood区的金福鱼翅海鲜酒家，他们在2008年至2011年间，共被查17次违规，受罚13640澳元。

（金福酒家一度是悉尼食品卫生的‘重灾区’，但更换业主后这一情况得到改观）

但自2011年后，他们便再也没有被查出卫生问题。餐厅经理表示，他们自从更换业主后就变得非常注重卫生细节，因此有了很大的进步。除金福酒家外，位于Burwood区的Top Choice BBQ也是一间曾遭重罚但最终改正的店铺。

(文中数据及图片均来自SMH)

(Lucas)

关键词：餐饮卫生问题

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土澳居民ZibUh 2015-07-04

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