「重度泥煤粉」的期盼：「14」终于来了！

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上世纪70年代是新旧变革和发展的时代，在祖国西南部的广西阳朔，一座承载着历史重任的糖厂，也在漓江之滨诞生，烟囱厂房与山水景观遥相呼应，成为当时最美的工业建筑之一。经历了半个世纪的风雨和沉淀，这座糖厂于2020年华丽变身，成为了享誉海内外的艺术文化空间「糖舍」，致力于探索人文艺术、建筑空间与自然风光之间的更多互动可能。

漓江山水之中的「糖舍」

而前不久，「糖舍」迎来了一位重磅的「破界」来客——标志性的酒瓶轮廓、加上简约线条的艺术装置，相信威士忌爱好者们对于这些元素并不陌生。这正是布赫拉迪先锋酒厂旗下的「泥煤王者」Octomore。以大胆、进取、先锋著称的它，在此开启了颠覆想象的探索之旅，而这一趟「旅程」就像一场实验，一切都源于它别具一格的先锋精神。

谈及苏格兰单一麦芽威士忌，「泥煤」永远是一个让人兴趣盎然的话题，不爱的人觉得它难以忍受，但喜欢的人也为它欲罢不能。在很长一段时间里，泥煤粉丝都是威士忌爱好者中的小众群体，但到了今天，世人对于泥煤的喜爱超越了历史上的任何时候，大批寻求独特品鉴体验的年轻人们开始投入泥煤的怀抱——但无论对于新手还是老饕来说，能得到大众承认的泥煤界「王者」有且只有一个，那便是Octomore。

从最直观的角度来看，Octomore似乎是以强大的「数值」而在泥煤威士忌领域傲视群雄，在我们了解的泥煤值指标PPM中，31-50就已经属于重泥煤了。然而2008年第一支Octomore 1.1面世时，PPM值就达到了不可思议的131，突破了整个威士忌行业的想象，此后更是持续挑战极限，不断打破由自己保持的「世界最高泥煤酚值」纪录。

虽然Octomore的超高泥煤酚值足以令人望而生畏，但这个数值并不是定义Octomore的唯一标准，当你鼓起勇气以舌尖大胆碰触Octomore时，你会惊喜地发现在强烈泥煤风味的裹挟之下，口中却满溢着热带水果的甜美和麦芽的浓烈香气，这正是来自于布赫拉迪长久以来的实验和探索，以突破常规的创作灵感造就了「不可能的方程式」，最终做到了超重泥煤浓度、优雅细腻酒体和丰富深邃风味的卓越平衡。

布拉赫迪先锋酒厂

能够达成Octomore「不可能的方程式」，跟布赫拉迪品牌始终秉承的「源于风土，忠于灵魂」酿酒理念密不可分。事实上，为了节省成本，苏格兰威士忌行业往往会对于原料的来源「网开一面」，但布赫拉迪始终坚信，威士忌可以映照出艾雷岛独特的风土与人文故事，因此他们对于原料的纯粹度有着近乎严苛的要求，坚持只用100%的苏格兰大麦，并首创「单一农场」概念，经由缓慢蒸馏、非冷凝过滤，全程在艾雷岛上陈年及装瓶，才造就了独一无二的Octomore——从某种程度上来说，Octomore既是泥煤风味的王者，也是流动着的艾雷岛风土文化，而它所掀起的又一次变革，已经席卷而来。

9月20日，全新Octomore14系列选择在糖舍完成自己的 「首秀」，与千里之外的艾雷岛达成了精神上的共鸣——阳朔自古以人文与山水闻名于世，这里的自然风土来源于人们代代的守护，也与布赫拉迪「源于风土，忠于灵魂」的理念不谋而合；而如今的糖舍融合了自然风土与建筑艺术，历史沉淀与现代工业相互碰撞，正如Octomore以过去为启示，持续探索未来的理念与实践。

能够参与全新Octomore 14系列产品的发布本就称得上是一项殊荣，而到场的来宾们更是亲历了一场颠覆想象的探索之旅。首先抓人眼球的就是酒吧前廊的Octomore纯粹空间，一层层门框以动感流线不断变化边界，延伸、聚合，形成Octomore独有的修长瓶身轮廓。就像Octomore 所代表的精神中从不止步的尝试、探索与创造。透过酒瓶轮廓，远处层峦叠嶂和漓江形成的山水画被生动地框成一幅自然风光画，与此刻置身的纯粹空间遥相呼应，仿佛融合了时空。

而在画廊内，更耳目一新的精彩正在等待每一位来宾，别具匠心的数字展厅中是突破常规的威士忌体验。来宾们游走在纯白色与高光泽金属银色的未来感展厅，墙面上以Octomore瓶身轮廓为原型的屏幕，变换着以艾雷岛风土为灵感的艺术图像。屏幕随音乐不断变化着草，木，石的影像带来视觉冲击，不仅表达了Octomore源自纯正的艾雷风土，也以破界的数字技术体验，给来宾们诠释了Octomore的突破常规，无惧探索的态度。来宾还可根据个人偏好生成的专属数字藏品，与Octomore共同造就多维的破界体验。

在一场光影交错的精彩LED沉浸式舞蹈表演之后，万众瞩目的终极时刻到来——舞台中央的显示屏上，激光逐渐勾勒出Octomore 14系列的神秘瓶身，展示出全貌后，黑色瓶身汇聚起各位来宾生成的独特数字艺术图案，随后瓶身真容在画面中缓缓升起，组合成本次发布盛宴上独一无二的「Octomore 14」。破界而生，不羁前行，全新Octomore 14系列以前沿数字技术突破感官认知，给威士忌爱好者奉上超越时空的破界体验，带领大家领略传统与前卫碰撞的感官盛宴，Octomore以大胆革新的精神向世界宣告着它的无限可能。

对于Octomore不太熟悉的朋友，可能会对于它独特的数字「密码」感到疑惑。简单来说，小数点前的数字代表这支Octomore的系列与发行批次，小数点后的数字则是其各自的「身份证明」：X.1和X.2由100%苏格兰本土大麦为原料蒸馏而成，一般分别陈年于美国橡木桶和欧洲橡木桶中；X.3蒸馏自100%艾雷岛上Octomore同名农场所种植的大麦，因而被不少人称为「Octomore中的Octomore」；X.4则一般蕴含着Octomore对于一些全新木桶的大胆尝试。

同近年来推出的每个新系列一样，全新Octomore 14系列也由4款产品组成，其中14.1和14.3率先登场，标志着Octomore对于超重泥煤浓度、优雅细腻酒体和丰富深邃风味达成平衡的焕新演绎：

作为全新Octomore 14系列中的支柱产品，各方面达到微妙平衡而充满活力的Octomore 14.1可以说是适合年轻人的第一支Octomore：128.9 PPM的泥煤酚值恰到好处，美国威士忌橡木桶和艾雷岛上陈年五年的「驯服」，则赋予它烟熏香草、甜焦糖与太妃糖的浓郁香气，入口后香草奶油、麦芽糖等关键风味无一缺席，烟熏、麦芽、橡木桶熟成之间的平衡也掌握得非常到位，一切都恰到好处。

而蒸馏自100%艾雷岛CONCERTO大麦，50%初填前美国威士忌桶、50%次填葡萄酒桶的Octomore 14.3，则是推荐给泥煤威士忌老饕们的选择——泥煤酚值突破200PPM的Octomore已是6年未见，这支Octomore 14.3则是以高达214.2 PPM的泥煤酚值位居历史第三。不过，虽然泥煤浓度颇高，但它却散发出一种难以置信的甜美：鼻尖能感受到温热香甜的麦芽浆，入口更是浓情蜜意，发芽大麦的柔软饼干味、奶油糖、蜂巢和缓慢燃烧的泥煤味在舌尖一同绽放，既让你几乎忘记是在喝一支超重泥煤酒款，也有层出不穷的泥煤气息来承托风味结构，堪称是Octomore再次突破威士忌酿造界限的典范之作。

「泥煤王者」的最新力作Octomore 14.1与14.3现已重磅来袭，中国独家版Octomore 14.1 500ML也将同步上市，不容错过。?

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