美国加利福尼亚州的霞多丽葡萄酒

在北美，特别是加利福尼亚州，霞多丽发现了另一个可以蓬勃发展的地区，并生产出与法国明显不同的葡萄酒风格。霞多丽是该地区占主导地位的白葡萄酒品种，于1990年超过了雷司令。

今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享在美国，它最主要分布在加利福尼亚州、俄勒冈州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州。加州霞多丽的首次成功商业生产来自利弗莫尔谷AVA的种植，并开发了一种霞多丽克隆，在整个20世纪40年代，该克隆被用于在加州的几个葡萄园引入葡萄品种。20世纪50年代，曾经担任美国驻罗马大使的詹姆斯·泽勒巴赫创办了汉泽尔酒庄，并致力于制作勃艮第风格的霞多丽。他的成功将鼓励其他加州酿酒师效仿，最终导致蒙特雷纳城堡在1976年法国法官举办的盲目品尝活动中战胜勃艮第霞多丽。

作为回应对加州霞多丽的需求增加，加州酿酒师争相增加种植。在20世纪80年代，加州霞多丽的受欢迎程度如此之大，以至于到1988年，该州种植的葡萄数量比法国多。到2005年，有近10万英亩（40,000公顷），占世界霞多丽种植总量的近25%。早期的趋势是模仿伟大的勃艮第葡萄酒，但很快就让位于更丰富的黄油和橡木风格。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到加州喜欢生产优质霞多丽的葡萄酒产区在气候上受沿海雾的影响最大，这些雾可以减缓葡萄的成熟速度，并给它更多时间来发展其风味。亚历山大谷、洛斯卡内罗斯、圣玛丽亚谷、俄罗斯河谷和索诺马县其他地区在生产更多勃艮第风格的葡萄酒方面取得了成功，加州中央山谷是许多批量生产的霞多丽品牌以及盒装和壶酒生产的所在地。

葡萄酒的确切风格因生产商而异，与加州霞多丽相关的一些风土特征包括俄罗斯河谷的“轻薄”音符和蒙特雷的芒果和番石榴。加州大部分起泡酒行业使用来自卡内罗斯、亚历山大和俄罗斯河谷的霞多丽葡萄，这些地区吸引了博林格、路易斯·罗德勒、莫昂特和钱登等香槟生产商以及泰廷格家族的注意，他们在过去几十年里开设了酿酒厂。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。