真玩起了“年轻态” 脑白金跨界开咖啡馆
北京商报讯（记者 张天元）11月11日，北京商报记者获悉脑白金首家“脑白金+ Café”咖啡馆已经正式开业。从门店场景看来，该门店以熟悉的蓝白色为主，还融入了卡通人物白老头金老太的元素，整体装修风格较为年轻，而且店内“NAOBAIJIN CAFE”的字样颇为显眼。产品方面，脑白金+ Café主打咖啡类产品，还售卖热巧克力、牛奶和果汁等产品，售价在9-22元不等。
事实上，咖啡赛道曾迎来多位跨界选手。今年8月，老字号内联升的大内·宫保咖啡于其大栅栏内联升总店二层内正式开业；同年2月，中国邮政官宣旗下首家“邮局咖啡”落地厦门，售卖咖啡、茶饮等产品，目前已进入北京和南京等多个城市；更早之前，老字号同仁堂和中石化易捷都步入了咖啡市场。
的确，咖啡市场空间较大似乎也是众多品牌纷纷布局的原因。艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。
不过，咖啡市场竞争激烈，圈外大佬想要做好咖啡绝非易事。有业内人士指出，跨界做咖啡的品牌大多具备一定规模或是资金优势，但其中部分选手并不具备餐饮“基因”，所以也不乏中途退出的例子。未来，跨界品牌还需利用现有资源和优势，加强产品品质和创新，进行差异化布局，从而提升综合竞争力。
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