“皖”里有粮—— 来自粮食主产省安徽的夏收观察

5 月 29 日，安徽蒙城县立仓镇杨庄村优质小麦基地，亳州小麦喜开 " 第一镰 "（央广网发 张治国摄）

央广网合肥 6 月 2 日消息（记者周然）江淮处处涌麦浪，颗粒归仓田畴忙。

眼下，从安徽皖南到皖北，大面积机收场面如火如荼，江淮大地一片丰收景象。

作为全国重要的粮食生产大省，安徽今年小麦收割面积约 4280 万亩。安徽省农情调度显示，今年夏收呈面积增、单产增、总产增的向好态势，小麦产量有望创历史新高。

去年安徽粮食总产达到 817.52 亿斤，较上年增加 13.72 亿斤，占全国增量的 5.1%，是全国 5 个粮食净调出省份之一，为稳住全国 " 米袋子 " 作出了贡献。

一粒种子

" 最高单产 750 公斤！平均亩产也有 600 公斤！"5 月 31 日，在宿州市埇桥区葛林村，种粮大户雷修春正在对自己的麦田进行验收。他告诉记者，在种子的投入上注重精准、有效，选用高产、稳产、抗灾性强的小麦品种，是他家的麦田今年获得高产的 " 黑科技 " 之一。

种子被喻为农业的 " 芯片 "。目前，安徽持证种子企业 273 家，每年向国内外市场供种 1.5 亿公斤以上，是产种、用种、供种大省。合肥丰乐种业是安徽省种业骨干企业，近期频频收到喜报：来自蒙城县、临泉县、阜南县等多个农户家里的 " 烟农 1212" 品种亩产都创了历史新高，在抗倒性、抗病性、抗寒性、抗早衰方面表现突出。

宿州埇桥区曹村村农民喜收优质小麦（央广网发 张从本摄）

今年年初，安徽省委书记郑栅洁在调研种业振兴工作时强调，安徽要全力支持种业重点龙头企业做大做强做优，推动全省现代种业 " 保、育、繁、推、管 " 全产业链发展，实现种业科技自立自强、种源自主可控，加快打造种业强省。据了解，安徽现建有农作物良种基地 240 万亩，年产良种 9 亿公斤，每年在全国推广面积超过 8000 万亩。

一场比武

5 月 26 日上午，在阜南县王家坝镇的金色麦田里，一场别开生面的大比武—— 2022 年阜阳市小麦机收减损技能大比武正在进行。比武以 " 精细高效、提质减损 " 为主题，目的是向广大农机服务组织和农机手推广粮食机收减损技术。不止在阜南，安徽小麦面积 50 万亩以上的县（市、区）在麦收期间都组织了类似比赛，营造出广大农机手比学赶超的浓厚氛围，保障夏粮丰收到手、颗粒归仓。

阜阳市麦收大比武现场（央广网发 郭海洋摄）

今年 " 三夏 " 安徽全省投入联合收割机 20 万台，机收率稳定在 98.5% 以上，其中大马力、高性能收割机占 25%、较上年提高 2 个百分点。在目前小麦单产和总产触碰 " 天花板 " 的情况下，通过机收和后续储藏等环节的减损，是增加粮食产量的一条新路。

去年年底，安徽省启动实施 " 两强一增 " 行动，即科技强农、机械强农、促进农民增收行动，提升小麦机收作业质量是当中的重要一环。目前，安徽各地正进一步挖掘机收减损潜力，充分发挥农机购置补贴政策引导作用，鼓励农民购置先进适用、安全可靠、节能环保的收获机械，促进农机升级换代和智能绿色高效收获机械应用。同时，鼓励应用机收损失监测智能化技术，进一步优化割台、脱粒、分离、清选能力，切实提升机收减损性能。安徽还引导农机合作社、综合性农事服务中心等主体深入开展农机社会化服务，提高机具使用效率和效益。安徽省农业农村厅表示，今年目标是努力把机收损失率降低 1 个百分点，挽回粮食损失 3 亿斤以上。

一张地图

在安徽省农业农村厅官网上，有一张安徽省优质专用小麦生产分布图，这是安徽全省小麦种植户都熟悉的一张地图。在 " 小麦地图 " 上，全省小麦产地、品种、规模等生产信息一目了然，直观反映出各地小麦单一品种规模化、标准化种植成果。通过网上点击，厂商就能够轻松查阅小麦各种信息，根据需求按图索 " 麦 "，实现小麦产销无缝对接。亳州市丰四方种植专业合作社的蒋顶雨就是 " 按图索粮 " 政策的受益者。几年前，他种植的小麦虽然品质好，但因为与面粉企业之间信息不对称，往往卖不上好价钱。自从登上了安徽省优质专用小麦生产分布图，他陆续接到了几个省外的面粉企业电话，要求订购。

安徽省优质专用小麦生产分布图（图片来源于安徽省农业农村厅官网）

作为产粮大省，过去安徽普通小麦产量大，后期深加工潜力小。" 按图索粮 " 和订单化生产就是安徽调整优化农业生产结构的创新举措，通过大面积成 " 片 " 种植优质专用粮，直击供需错位的痛点，破解种粮效益低问题。

阜阳市颍州区有 32.6 万亩优质专用小麦，通过推进 " 单种、单收、单储和专用 " 的产销一体化模式，绘制单品种小麦种植单元地图，引导企业 " 按图索麦 "，全区亩均增收 400 元以上。亳州市涡阳县是安徽首个小麦亩产千斤县，小麦种植 200 多万亩，全县 24 处被列入 " 小麦地图 "，越来越多麦田实现了标准化、精品化种植，大部分麦子在收割之前就基本落实了订单。农民种粮的收入增长了、产品销路不愁了，种粮积极性也得到了提高。

今年安徽省委今年一号文件要求，全省要确保粮食播种面积 1 亿亩以上，产量稳定在 800 亿斤以上，保持全国第 4 水平，其中夏种粮食面积达到 6145 万亩以上。对于安徽，这既是本省发展大局的需要，更是扛稳国家粮食安全担子的一份沉甸甸责任。