深秋初冬：换季记得做好3件事，养好脾胃才是秋冬健康之本！

天气越来越冷，此时不仅仅是穿秋裤，很多人加绒的裤子都穿上了，提到秋冬换季，我们都知道要做好保暖，养肺润肺，避免自己因干燥而上火，秋在五行属金，对应着肺，此时养肺便是顺应天时，能达到事半功倍的效果。

但我们过分注重养肺，却忽视了一年四季都要养的脾胃，《黄帝内经》中说：“脾者土也。治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主于时也。”脾在五行属土，占据中央之位，在四季里是配合春夏秋冬，肝心肺肾的调养，尤其是在每个季节的最后18天，养啥都别忘了养脾胃。

而秋冬不同于春夏，正是进补的良机，秋补冬补都是在为我们身体储存能量，秋补是打底补”，相当于打地基，只有地基牢固了，冬补才会有意义。但我们进补的效果如何，关键看脾胃是“受补”还是“不受补”。

从五行来讲，脾是土，肺是金，土能生金，故脾和肺是母子关系，就像孕妇一样，母亲病了自然会影响到孩子，肺主气，脾主运化，我们吃进去的食物通过脾的运化成为水谷精微，这些水谷精微和肺里的清气相结合形成宗气，运行至全身各处，维持人体生命活动。

如果脾的运化功能失调了，水湿运行障碍，水湿就会聚集生痰，上输到肺里，就形成痰湿蕴肺，这时我们就会感觉体内的痰特别多，总是像清嗓子吐痰。

而脾为后天之本，肾为先天之本，所以脾与肾是后天与先天的关系，相互资生相互促进，肾精赖于脾运化水谷精微的不断补充，才能充盛。故曰：“脾胃之能生化者，实由肾中元阳之鼓舞，而元阳以固密为贵，其所以能固密者，又赖脾胃生化阴精以涵育耳”。

由于脾与肺、肾的密切关系，我们秋季润肺和冬季滋肾都离不开补脾健脾。

深秋初冬养好脾，只需做这3件事

第一件：按摩手心

胃不好，饭前半小时按摩左手心，顺时针方向按摩36次；饭后半小时，再顺时针按摩36次，可以帮助胃来排空食物，减轻胃的负担。

脾不好，就按摩紧靠着大拇指指根的部位，顺时针按摩64次。这两个部位分别是脾胃在手部的反射区，经常按摩刺激有助于健脾养胃。

第二件：练练脚趾操

人体的各处都是相连的，养脾胃不光可以按摩腹部，带脉，同时手脚也和养脾胃相连哦，经常练练脚趾，对提升脾胃功能也有帮助。

脚趾抓地，将双脚放平贴紧地面，用力的抓地、放松，不拘于锻炼时间，每天可重复多次。

脚趾取物，可以找一些小物件，如笔、钱币等放在地面，然后用第二、三脚趾把它捡起来。这个动作可以刺激胃经，坚持练习对胃肠功能有提升作用。

手扳脚趾，反复地将脚趾往上扳或往下扳，同时对第二、三脚趾进行推拿30~60次，肠胃不适时可以这样按摩。

第三件：吃对食物

脾胃不适，多数都是吃出来的，想要养好脾胃，最终少不了饮食方面的调养，多吃脾胃喜欢的食物，不吃寒凉辛辣这些刺激脾胃的食物，是最基本的健脾养胃之法。

东坡粥

宋代文豪苏东坡不仅是文学家，还是个养生专家，他和沈括一起还出过一本《苏沈良方》，自然对自己的养生在行又在意。苏东坡的“东坡肉”闻名天下，却很少有人知晓“东坡粥”。

他用芡实煮粥，称之“粥既快养，粥后一觉，妙不可言也”。 这个粥的做法很简单，超市买芡实，熬粥前最好炒一下，颜色稍微变深就可以，不要炒糊，之后加大米和平时熬粥一样就可以，每次熬粥，芡实可以用到30克。

八珍糕

古人的养生经验其实比我们现代人要丰富，现代人忙于奔波，对于养生也大多是上了年纪后身体不舒服才开始注意，而年轻人很少在乎，但古人，尤其是皇族之人，从小便注重养生调养，以求延年。

在明清的皇室中，就流传着这样一种糕点，健脾养胃，可令食欲开，它就是八珍糕。它以山药、山楂、薏米、茯苓、莲子、芡实、麦芽、白扁豆为料，不得不说，古人对于食材的搭配非常讲究。

我国的名著《神农本草经》中记载了365种草本，分为上中下三大类，而属于上的草本120种，为君主养命以应天，无毒，可常服不伤人，欲轻身益气，不老延年者，本上经。

山药、莲子、茯苓、芡实、薏仁这些都是上品，主养命以应天。山药、莲子肉、白扁豆滋补脾阴；山楂和麦芽化滞，茯苓和薏米是祛湿的，芡实是收涩的。这八种食材组合，有升有降、有阴有阳。

这位八珍糕的创始者，明代御医陈实功，用这8味食材，加入大米、粳米、白糖作为糕点，不光健脾养胃，味道还不错，深受当时皇帝的喜欢。而这位御医也是高寿之人，寿命高达81岁，他称赞八珍糕道：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

后来清代御医把这个方子献给了乾隆皇帝，据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载，乾隆经常服用八珍糕，如果没有了，还亲自朱批让太监们赶快去做，可见重视程度。自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。

为了大家都能吃到这么一口正宗健康营养的八珍糕，我们翻阅了古代的典籍，拜访了众多国学大医，听取他们的想法，经过数十次的改良配方，终于制作出了一款糕点，非常还原，味道又好，带回给家人品尝，都称赞不已。

现代的点心甜品很多，但大多都是高油高脂的，吃多了人容易发胖，还容易生痰生湿，困扰脾胃，而这款无蔗糖低脂的八珍糕，咱们便可以放心吃了，配料都是简单的谷物果实，像是莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、小麦粉、鸡蛋、食用油、盐等，在原有的基础上调整了几味食材搭配，更符合咱们现代人的“现代胃”。

很多人进补吃得多，但是脾胃不通，堵得慌，吃的都堵在外面，咱也吸收不了这里的营养，这时候就靠这个鸡内金，一路帮我们在前面疏通清理，这样后续的食材才能各自发挥优势，把营养补益进去。

我们脾胃不好，最头痛的就是湿浊难祛除，湿浊困脾，就如同给脾胃束缚上了一层网，给困住了，但我们这里的薏米、茯苓、砂仁，都是祛湿化湿的，薏米主降浊，茯苓主祛湿，砂仁主温散，这三者搭配，无论什么样的湿浊都能给化开，温散出去。

麦芽山楂都是行气开郁，化瘀的；莲子清心醒脾，把“沉睡”的脾胃给唤醒，注入“动力”；山药健脾益气，把我们把虚弱的脾气给补上去。

这款古方八珍糕，有补有通，有升有降，平和不偏，用山药去补，用茯苓去疏通；用莲子去补，用山楂疏通；用麦芽去补，用鸡内金疏通。薏米微寒，有砂仁的温和之性去化解，使整体达到平衡，补而不腻，补中有疏。

将所有食材打后，与小麦粉和鸡蛋和之，制成一块块精致的糕点，烘焙后，浓郁的麦香蛋香混着各种果实的味道，味道丰富，一口下去能吃到八种果实，这营养没得说！

而且低温烘焙不会破坏食材中的营养，而且烤出来的糕点不硬不干也不湿，吃上去是干湿适度的感觉，不噎得慌，也不黏牙，很多老年人担心牙齿状态不好吃不动，其实这个糕点嚼着咬着都不费劲，若是牙齿松动厉害，我们还可以就着牛奶或是水吃，更加软糯。因为不添加蔗糖，很多不能吃甜食的朋友也可以放心吃。