零食是垃圾食物不应该吃？这些误区给它“抹黑”！关键是吃得科学

一日三餐规律和均衡是身体健康的基础，除了一日三餐外，也可以选择健康的零食如水果、坚果和牛奶等，不仅仅为身体提供所需营养，而且也能延长寿命。另外，吃零食也起到一定的减压效果，大脑易产生满足感，消除孤独感，同时也能转移注意力，抑制不良情绪。不过，关于吃零食的众多人存在着较大的认知误区，看看你是否中招？

关于吃零食的误区有哪些？

1、把零食当做正餐吃

上班族和学生承受的学习和工作压力较大，为能减轻压力而一直吃零食，到了正餐后却没有食欲；也有不少人不节制地吃零食，结果使得总热量摄入超标，导致身体肥胖或保重，威胁身体健康。

2、把垃圾食品当作零食

大多数垃圾食品是高油、高盐和高脂肪的，只能为身体提供热量，根本不能提供维生素和膳食纤维等营养元素，吃太多会导致身体肥胖。

3、拒绝任何零食

不少人认为所有的零食都是垃圾食品，因此一点零食也不吃，即使非常饥饿也要坚持到正餐时才吃饭，其实这是错误做法。生活中有很多健康的零食，如水果、坚果和酸奶等，可以安排在两餐间吃，能作为正餐补充，使得饮食营养更加全面和充足。

吃零食应注意什么？

1、选对零食

水果、酸奶和坚果等低糖、低盐和低脂的零食都是健康的，能每天都吃；中等量脂肪、糖类以及盐等零食如火腿肠和巧克力等，一周只吃1~2次就行；少吃或不吃高脂肪和高盐的零食，如高糖饮料、炸鸡块-糖果以及薯片等。

2、选对吃零食的时机

上午10点左右可以适当地吃坚果和水果；下午4点可以吃蔬菜和水果；晚餐后可以吃奶制品，尤其是发酵酪乳和酸奶等，能帮助调整肠道菌群环境。

3、控制总热量摄入

选择零食前必须考虑总热量摄入，一般早中晚餐摄入的热量比例是5：3：2。若一日三餐吃得太少，会使得矿物质、维生素以及膳食纤维和蛋白质等营养元素摄入不足，这种情况下可以吃零食来补充，每天零食摄入热量控制在10%左右。值得注意的是，现代人热量摄入过剩，额外吃太多零食可能会引起身体肥胖，提高患慢性病风险，所以只要一日三餐热量摄入足够，应拒绝零食。

4、控制进食间隔

吃零食的时间应安排在两顿饭之间，跟正餐隔开两个小时。另外，零食种类应多样化，以原产品和简单加工的食品为主，每天至少吃3种不同种类的水果，优先选择原味的坚果，不加糖的乳制品。

温馨提示

总而言之，并不是所有的零食都是不好的，只要正确吃零食就能补充人体所需营养，达到饮食多样化和膳食均衡的效果。老年人、儿童和孕妇、一日三餐蔬菜摄入量不足的人群，餐后零食可选择简单加工的绿叶蔬菜，不过一定要注意口味清淡，不能加入太多调料。

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