连CCTV都专门报道的卤肉饭到底有多好吃?

Chicken bite

在Hurstville，有一家叫做Chicken bite的小店，最近有点火，他家的卤肉饭因为太地道，被CCTV的美食节目专门报道，老板还在节目中大方说出了自家卤肉饭好吃的秘诀。

然而，这只是他家众多美味中的一个……

先让我们来看看这期由CCTV4《一味一故事》讲述的美味故事，友情提示，请勿在饭后观看！

因为，看完肯定又口水流一地了！⬇

点此观看视频

一碗地道的卤肉饭是怎么炼成的？

作为台湾最古早味的国民小吃，卤肉饭已经成为宝岛社会文化中不可缺少的一部分，不仅是台湾人最眷恋的味道，连到访台湾的游客都对那碗看似简单的卤肉饭赞不绝口。

可不要小看这一碗看似简单的卤肉饭，想把它的味道做正宗了，却并不容易。

除了卤肉选料讲究，熬制火候讲究之外，连配料中的Highlight——洋葱、冰糖、酱油，都必须用台湾最“道地”的。再加上台湾秘制配料小火慢炖2小时，然后再把浓香扑鼻的卤汁浇到米饭上，这道卤肉饭才算完成了。

Chicken bite的老板来悉尼十年了，在开这家餐厅之前，先后在几家酒店做过大厨，对味道的要求非常高，他跟大厨一边吃一边分析，终于完美的解决了澳洲本地猪肉腥气的问题，然而，老板还是觉得缺了点什么！

最终，台湾大厨使出了家传绝招，才让这碗卤肉饭得到了老板的认可，得以出现在了Chicken Bite的菜单上。

难怪吃过的食客会这样评价它：

在心疼台湾大厨的同时，也正是因为有这么挑剔的老板，chicken bite的各种美食才有了今天这样，让人吃过就难忘的地道味道。除了卤肉饭之外，还有台湾三杯鸡，台湾炸鸡排，盐酥鸡，杏鲍菇等等台湾风味料理，难怪不少在悉尼的台湾人都成了chicken bite的忠实食客！

Chicken bite
外卖全悉尼可送，美味炸鸡在家享用！

Hurstville分店地址：
shop 4, 1 Crofts Ave，在Hurstville 火车站和Club Central 中间的小街上！
电话：02 8387 5871

Pyrmont分店地址：
Shop 2/19-21 Pyrmont Bridge Rd, Pyrmont 2009
(现正装修，只接受外卖订单)

关于炸鸡我们没有竞争对手！

其实，对于号称“关于炸鸡我们没有竞争对手”的chicken bite，卤肉饭只是他家众多美味中的一个。如果你没吃过这里的炸鸡，那你绝对是白来了！

最喜欢吃炸鸡，看到这两个字就忍不住流口水？先等等，在选择口味之前，你要先选择“有骨”还是“无骨”。

如果你享受用牙齿轻轻撕下外酥里嫩的鸡肉，接着吮吸骨头上附着的香气，那么韩国有骨炸鸡最适合你；如果你就爱大口吃肉，喜欢可以毫不犹豫咬下去的爽快感，那么韩国无骨炸鸡绝对会让你一见倾心！

除了鸡是澳洲本地精选的之外，从烹饪设备到调味酱，Chicken bite所用的一切全部由韩国直接进口，保证最纯正的韩国风味。十多种天然纯天然香料和重要精准配比，研磨成腌制鸡肉的秘制粉料包，有骨炸鸡采用精选鸡翅和鸡腿直接腌制，而无骨炸鸡则是将精选鸡翅中的骨头小心剔除，然后再通过独门腌制法腌制10个小时以上的，最后再用上Chicken bite韩国专业美食研究团队研制出的裹粉嫩炸技术进行“轰炸”，保证食客吃到的每一块炸鸡都肉感十足而又鲜嫩入味。

Chicken bite的炸鸡共有5种口味——原味，酱香，蒜香，香辣以及甜辣，不管哪一种，都是外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁。牙齿刚刚碰到鸡翅，就能感觉到很薄很酥脆的外皮在齿间弹裂，然后再连着里面滑嫩多汁的鸡肉一起划过喉咙，简直是太享受了！点点黑胡椒将上选鸡翅本身的香气调出，更妙的是，连最里面的鸡肉都十分入味，一整只鸡翅吃完，连骨头都香香脆脆的。

而无骨炸鸡则更是满足了无数喜欢大口吃肉的小伙伴。精心挑选上等鸡腿肉，经过10多个小时研制后，裹上来自韩国的炸鸡粉，在炸到外脆内嫩之后，再加入韩国直送的秘制酱料进行翻炒，纯正浓郁的韩国甜辣口味酱料将酥嫩的炸鸡紧紧包裹，甜辣鲜香在口中完美融合，不但不腻，反而越吃越有味！

悄悄告诉你，每一次当Chicken bite金黄金黄的炸鸡出现在办公室里，走过路过的小伙伴都会被那热腾弥漫的扑鼻香味吸引过来，连正在减肥的妹子都忍不住一手捏起，放入口中，在一片“好好吃啊！！！”的惊叹中，舔舔手指，又来了一块！！

为了办公室团结融洽的良好氛围，点Chicken bite炸鸡外卖的时候，一定要多点几盒！不要怪我没提醒你！

韩式美食，还不只炸鸡这一种

不但颜色丰富、营养均衡、味道也配合的近乎完美的韩国拌饭，是众多“老公”、女神们的“深夜食堂”最爱。当你把滑嫩的牛肉、清爽的蔬菜、多汁又入味的菌菇与香喷喷的糖心煎蛋和粒粒饱满、弹牙的米饭搅拌在一起，再淋上韩式辣酱，一大勺塞进嘴里，那种韩剧女主角般的过瘾你值得拥有！

而辣的开胃，吃得开怀的海鲜辣炒年糕，更是将传统韩国味道发挥到了极致。年糕和海鲜到碗里还咕噜咕噜地冒着热气，圆圆长长的韩式年糕配着厚腐皮和泡菜，再加上饱满新鲜的青口、虾仁，混入秘制辣酱一起进行炒制，每一口都令人欲罢不能。

必点必点必点的高颜值甜品

Bite至尊椰子冻，是Chicken Bite大厨们结合了法国甜点Panna cotta的做法而研究出来的独家秘方，吃过之后你就会发现，原来芒果的甜、椰肉的香和冻的爽滑搭配在一起，会在你口中融合的如此和谐而奇妙！

在马上要到来的夏天，一口冰冰凉凉的椰子冻顺着喉咙一直滑到胃里，好像把所有燥热都隔绝在外，整个口腔散发着水果的清香。除此之外，Chicken Bite家的椰子冻还是网红们拍照的必备神器，“一秒钟飞去热带海岛度假”的秘诀就是这么简单你get到了吗？

必点必点必点！重要的事情说三遍！

贴心套餐，方便外卖满足你

除了上述人气单品之外，Chicken Bite还特别为不知道该吃什么好的朋友们，设计了四款食材丰富、搭配合理的套餐，不管你喜欢中餐、韩餐还是西餐，统统满足你！

值得一提的是，Chicken Bite的外卖服务也受到广大吃货的一致好评，懒得出门照样吃美食，现在就拿起手机联系客服订餐吧！

Chicken bite
外卖全悉尼可送，美味炸鸡在家享用！

Hurstville分店地址：
shop 4, 1 Crofts Ave，在Hurstville 火车站和Club Central 中间的小街上！
电话：02 8387 5871

Pyrmont分店地址：
Shop 2/19-21 Pyrmont Bridge Rd, Pyrmont 2009
(现正装修，只接受外卖订单)