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可防止肾功能衰退!澳洲研究:10大护肾食物,这蔬菜还能防糖尿病(组图)

24天前 来源: TVBS新闻网 原文链接 评论7条

吃对食物绝对可以护肾!澳洲曾有研究探讨饮食与肾臟病的关係,结果发现经常吃全榖根茎类、蔬菜类、水果等健康饮食的人,可以减少30%慢性肾臟病的机率,以及降低23%得到蛋白尿的机率。

可防止肾功能衰退!澳洲研究:10大护肾食物,这蔬菜还能防糖尿病(组图) - 1

护肾食物第10名:小黄瓜

维护肾功能,最重要的是喝水要充足!不喜欢喝白开水的人,最适合的食物就是小黄瓜了,小黄瓜不仅含水量高达90%,更富含维生素A、C、K、大量膳食纤维,有助於促进补水和肾臟健康。

小黄瓜也能够排除体内多餘的尿酸及其他尿毒物质,有助预防肾结石、痛风等。洪永祥说明,小黄瓜含有槲皮素,具有较佳的利尿效果,能预防泌尿道感染。

护肾食物第9名:洋葱

慢性肾臟病往往与糖尿病、高血压、高血脂、慢性发炎性疾病相关,洋葱富含硫化物、黄酮类化合物,是相当强效的抗氧化剂,可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血压、降胆固醇等,对肾臟具有一定的保护作用。

洪永祥解释,洋葱是相当优秀的抗发炎蔬菜,慢性肾丝球炎患者平常可以多吃洋葱,另外糖尿病患者每餐吃25克~50克洋葱,能降低血糖,并有利尿作用。

护肾食物第8名:大蒜

气味浓郁的葱薑蒜辣椒薑黄等,能代替食盐酱料增加提味,降低肾臟负担。其中,大蒜是最多研究的护肾饮食,大蒜膳食纤维较高,每100克有4.2克,富含维生素B1含有镁、铜、钾等。

许多研究认为,大蒜当中的「蒜素」能提升免疫力,并能有效杀菌,大蒜也具抗发炎、抗氧化、消炎等作用,可预防多种肾臟疾病,对於高血压肾病变患者特别有益,建议剁碎生食最能够摄取到有效的蒜素,但若肠胃道功能不佳的民眾建议煮熟后再食用。

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大蒜能提升免疫力。(示意图/达志影像Shutterstock)

护肾食物第7名:橄欖油

高油、盐、糖饮食的年代,为了预防高血脂带来的高血压心臟病与肾臟衰竭,建议大家可多摄取富含单元不饱和脂肪酸、维生素E的健康油脂,取代动物性饱和油脂如等。

地中海饮食研究发现,多摄取橄欖油,心臟病、癌症、肾病等发病率都会明显更低。建议橄欖油以低温清炒或凉拌方式烹煮,才能获得更完整的营养。

护肾食物第6名:苹果

苹果是美国癌症学会推广的抗癌蔬果冠军,也是肾臟科医师推荐肾友可以吃的低钾护肾水果,而且苹果一定要连皮一起吃。

苹果富含植化素,包括多酚、绿原酸、槲皮素等,可保护肾臟、防癌、预防心血管疾病。杨梅素可稳定血糖,槲皮素能保护支气管。苹果也含有果胶、膳食纤维可降血压、降胆固醇、促进肠道蠕动,改善便祕、降低尿毒素、预防大肠癌。

护肾食物第5名:豆芽菜

肾友要限蛋白,高蛋白饮食会增加肾臟负担,但是蛋白质是非常重要含必需胺基酸,因此可选择对肾臟最健康的「豆蛋白」,豆蛋白是所有蛋白质当中,对肾臟最友善最不会累积尿毒素,其中高纤的豆蛋白食物就是芽菜类。

护肾食物第4名:黑木耳

黑木耳含有丰富的营养素,含铁量是猪肝的5倍,可以说是最佳的天然补血好食物,对於贫血的肾友非常有帮助。而且每100公克黑木耳有高达7.4公克的膳食纤维,可以调解血脂肪、促进肠胃蠕动、保护肾臟降低血压保护心血管。

护肾食物第3名:羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是十字花科家族的一员,有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、钾等营养,高纤、低卡,有「黄绿色蔬菜之王」的美誉。

根据韩国延世大学的研究,持续给32名高血脂症患者饮用羽衣甘蓝製成的饮料,12周后,不仅能增加好胆固醇、减少坏胆固醇,而且BMI也会降低,腰围也变小,有效缓和心血管疾病。

相较於牛奶,羽衣甘蓝的钙质更多,每100克就有150毫克,而且还有高含量的维生素K,能预防骨质疏鬆。此外,羽衣甘蓝的含铁量比菠菜更多,还能预防糖尿病。不过慢性肾衰竭肾友建议要汆烫后再摄取。

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蓝莓的营养价值非常高。(示意图/shutterstock达志影像)

护肾食物第2名:蓝莓

蓝莓抗氧化力是绿茶的10倍以上,含有丰富的天然抗氧化剂花青素,可保护细胞,免受自由基损害。花青素能提高血管健康,减少心臟病和中风风险,也可保护肾丝球的微血管,还可增强视力、维持健康皮肤、调节血糖。

蓝莓含有类黄酮和花青素等,可抑制细菌生长、防止矿物质结晶形成。蓝莓还含有丰富的水分和膳食纤维,能促进尿液尿毒素排出,减少结石形成风险。

护肾食物第1名:鱼油

鱼油含Omega-3多元不饱和脂肪酸,扮演了所有对肾功能的好角色,可促循环,增加肾丝球的过滤率。而且能减少血管硬化与蛋白尿,并降低血脂、降血压。

鱼油具有抗发炎、促循环、降血脂等三大护肾效果,建议多摄取好的巴掌大鱼类,如秋刀鱼、鯖鱼、鯷鱼、鰹鱼、沙丁鱼、午仔鱼,补充足够的鱼油,但已经肾衰竭者还是要注意蛋白质的摄取量,或是直接补充肾性鱼油。

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最新评论(7)
English小苦逼
English小苦逼 24天前 回复
尤其是小黄瓜和洋葱,既好吃又对肾脏有益,真是太棒了
咋说你好呢123123
咋说你好呢123123 22天前
一个大一个小
Nabuas
Nabuas 23天前
大黄瓜与小黄瓜有什么区别
土澳居民BMMfs
土澳居民BMMfs 24天前
喜欢吃大蒜和洋葱,就是吃完那口气让人难受😣
要什么昵称
要什么昵称 24天前 回复
额。。。
_bE_Be_
_bE_Be_ 24天前 回复
感觉有了希望!


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