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被外卖平台“搞垮”的澳洲餐厅:佣金高,堂食少,竞争大…(组图)

2020-02-15 来源: HeraldSun 原文链接 评论11条

【今日澳洲2月15日讯】外卖App原本是让生活更便利,实现餐厅和食客的双赢,但越来越多的墨尔本餐厅老板发现,实质上并没有变得更好,甚至更糟。

被外卖平台“搞垮”的澳洲餐厅:佣金高,堂食少,竞争大…(组图) - 1

据《先驱者太阳报》报道,诸如Uber Eats和Deliveroo之类的食品配送应用确实从根本上改变了餐饮行业,但对于“变得更好”这件事却是见仁见智。下周,Shane Delia将在Collingwood的Smith St开设中东风味餐厅Maha Bar,取代去年关闭的Biggie Smalls烤肉店。

可以说,Biggie Smalls是被Uber Eats“搞垮”的一个典型例子。当Uber Eats于2016年推出时,最初对Biggie Smalls来说是很棒的选择,但后来事情开始不对劲。Delia说道:“除了每个月商家需要缴纳数千澳元的外卖费用外,食客的行为也发生了改变,因为他们不愿意出门吃烤肉串了。”

被外卖平台“搞垮”的澳洲餐厅:佣金高,堂食少,竞争大…(组图) - 2

有了外卖平台,食客的选择也变多,Biggie Smalls店内业绩直线下降,外卖收入也停滞不前。Delia说道:“这不像是与Smith St其他20家餐厅竞争,而是与外卖平台上的上千家店铺斗争,而且高昂的佣金(每笔订单最高收取35%)也让商家有苦难言。”

被外卖平台“搞垮”的澳洲餐厅:佣金高,堂食少,竞争大…(组图) - 3

Delia认为,外卖服务的增长也是Made Establishment餐饮集团倒闭的重要因素。有些餐厅老板直接选择不开通外卖,Commune Group董事Simon Blacher就表示:“平台收取的佣金损害了企业底线,而且对质量和品牌的把控也是一个问题,如果人们依赖外卖,这就会伤害社区,因为热情好客是社区团结在一起的基础。”

(Gina)

关键词: 外卖餐厅佣金
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最新评论(11)
最强烟店
最强烟店 2020-02-15 回复
这种模式只有中国才行,澳洲没希望了
livi_livi
livi_livi 2020-02-15
毕竟量大吗,澳洲市场太小了
小魔女她同桌
小魔女她同桌 2020-02-15 回复
佣金太高,不如抵制
喜欢大金毛的橙橙
喜欢大金毛的橙橙 2020-02-15 回复
其实我们每次买外卖也是很贵的,看来还是平台挣得最多了
要你管我是誰!
要你管我是誰! 2020-02-15 回复
難怪這些商戶的生意做不長。。。連這種空手套白狼的商業模式都會上當,用最高35% 的成本來做送餐服務的佣金。讓你做下去都是等關門的!
要你管我是誰!
要你管我是誰! 2020-02-15
生活便利是趨勢,但科技再先進,人類還是要吃東西的,人再懶這個定律都是改變不了的。 如果自己餐廳的食物做得好,不可取代的,還怕人家不到店裏來嗎?
Tommy2018
Tommy2018 2020-02-15
商家的钱被平台赚取了,平台收了那么高的费用却又需要支付更高的获客成本,赚到了流量也赚不到钱,那么钱给谁赚去了哈哈,再下去全世界都去做金融好了,否则实在太难了
el_va
el_va 2020-02-15 回复
搞垮的太多了


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