教你做减脂健康小点心：秋葵厚蛋烧
2017-05-26
来源：
FitTime睿健时代
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来源：贝拉轻食厨房
微信号：twosquaremeters
无论哪个国度，鸡蛋在早餐的菜单中，绝对占据着不可动摇的地位。
一个中等大小的鸡蛋重约53克，76大卡，蛋白质7克，脂肪4.4克。
营养价值高是公认的，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，
烹调方式多样化：煎、炒、蒸、煮……各种玩法。
今天介绍其中一种『网红』菜谱：
食材：鸡蛋两个，秋葵1-2根，橄榄油少许，盐适量
水烧开，秋葵焯熟，翠绿色时捞出
焯秋葵时将蛋液打到出细泡，可以加一点点水或牛奶
秋葵去头尾备用
锅预热喷少许橄榄油烧热，倒入1/3蛋液关火
蛋液凝固后，开小火，再倒入1/3蛋液
快凝固时放入秋葵，用铲子和筷子辅助卷起，要轻要慢，卷好后放一旁备用
倒入剩下的 1/3蛋液，快凝固时放入卷好的秋葵，关火，卷起
起锅切段
摆盘
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