悉尼这家金牌米线店，居然把鸡做出了新高度？！今年冬天就指着这一锅香气逼人的港式鸡煲了！

（夏小编为大家准备了好吃哒福利！在文末哟～）

酱香氤氲，肉香四溢。

这才是吃鸡的正确方式。

当夏小编还住在南区的时候，

就为嘉世堂米线酸酸辣辣的迷人风味所倾倒，

而现在，他们推出了全新的港式鸡煲火锅！

这小编从未听闻过的料理，

据说是火遍香港的人间美味！

一刻也不能等了！

小编现在就去Chinatown的嘉世堂探店！

没有厚重的裹粉，只有薄脆油香的鸡皮和独家秘制的川味香料，这才是炸鸡翅的最高境界！

检验鸡翅的唯一方法就是粗暴地撕开！看到里面的肉质光滑多汁，就知道有多嫩了！

一向不吃血的小编，这次秉着吃货的冒险精神，点了一份试试看！

不得不说，这道韭菜猪红成功地把小编圈粉了！猪红嫩滑紧实，入口凉凉的鲜甜，让小编对猪红的胆怵瞬间转成了热爱！

看似平淡的凤爪，在沾上酸甜的特制酱汁以后，一下子鲜活了起来！

每只鸡爪上都挂满了嚼劲十足的胶原蛋白，绝对是女生们的福音！

这一锅便是小编去探店最终目的！开盖瞬间的香气小编至今都无法忘怀啊！

为了这精华的一锅鸡煲，鸡肉先要在锅里焖煮2分钟，然后开盖搅拌。尽管这时香味已经让小编迫不及待地举起筷子，不过要让鸡煲的美味达到极致，还要再煮个2-3分钟～

2分钟过去后，鸡肉就达到了完美状态！每一块都覆满了浓厚的酱汁，晶晶发亮！

随便一勺子捞下去都能捞到满满是肉的大块头，

一大块丰满的鸡肉入口的瞬间，深印在小编的脑海：微甜的酱油鲜香，桂皮、八角、豆蔻等十几种香料一个一个像烟花一样在嘴里轮番绽放，

鸡块紧实，入口轻咬即烂而不散，而味道还丝丝入扣，深入都贴近骨头的地方都还吃的到回味无穷的酱香！被酱汁浸润，闪烁着灿灿的光泽，这样滑滑嫩嫩的肉块，真是让小编难以把持住?己！

转眼鸡肉就被吃干净了，然而小编还没有吃够丫！这时候，老板就贴心地端过来红彤彤的番茄汤底，豪气地倒入锅中：

同时送来的配菜也是全明星阵容！薄切的新鲜牛舌片，雪花均匀的上等和牛，还有大大个的南美鲜虾！

而最让小编痴狂的则是这黄金色的炸响铃！

根据老板秘授的诀窍，

只要把响铃在滚开的汤里轻涮3秒钟，

薄薄的响铃吸足了番茄味十足的汤汁，先轻轻地把响铃里的汤嘬一下，再把饱含汤汁的响铃整个放入嘴里，每嚼一口都迸发着汤底的鲜甜和炸物的酥香！

牛肉和番茄总是绝配，而这里的上等和牛本身就带着一股清甜，与汤底完美融合～

再沾上嘉世堂独家秘制的蒜香辣酱，里面是剁得细碎成泥的3种不同的辣椒与辛香的蒜蓉，辣味在舌尖三重跳，爱吃辣的小伙伴们绝对会爱上它！

（⬆️戳我嘛～）

嘉世堂的米线早就是悉尼吃货界的经典，有多好吃小编不必多说，小编特别爱他家可以自选酸度和辣度这一点，特别人性化～

米线里的配菜也是相当实在，一碗能吃到3、4种，香炒肉末、烟熏红肠、香嫩猪肉片，这些饱足感十足的浇头一下就让米线丰富了起来～

乳香四溢的淡奶沁入浓厚的红茶中，缓缓交融，

（⬆️最后一戳啦～）

便有了这一杯丝滑爽口的地道港式奶茶，再配上港式鸡煲，仿佛瞬间穿越到了香港街头～

红茶换了柠檬作为搭档，诞生出了截然不同的清爽滋味，饭后喝上一杯，所有油腻感一消而散～

甜丝丝、清凉凉，微微的酸气之后便是浓浓的蜜甜，喝上一口，秒变小清新～