澳咖啡销量上升 家庭咖啡馆方兴未艾
今日悉尼讯 澳洲东部时间8月25日 如今，随着人们对咖啡的需求越来越高，澳大利亚的自制咖啡的家庭厨房正在酝酿着一场革命。
根据国际咖啡组织（International Coffee Organisation）的数据表明，在过去的十年里，澳大利亚的咖啡消费量以年均5%的速度增长，这个速度几乎是世界咖啡消费量增长速度的两倍。
现在的澳人有很多咖啡的选择，比如现成的拿铁咖啡和平白咖啡，因此澳大利亚每年零售店出售的咖啡超过十亿杯，即无论男性、女性或是小孩，他们的咖啡年消费量超过44杯。
（
Darlinghurst的颇具特色的家庭咖啡馆）
但是一份IBISWorld行业分析发现，澳咖啡产业的年均产值达到10亿元，随着市场的饱和，咖啡经济的增长已经转向了家庭自制咖啡产业。
随着具有咖啡馆风格的家庭咖啡馆越来越普遍，速食咖啡的销量已经下降。IBISWorld资深分析师Suzannah Rowley昨天表示，家庭咖啡馆的快速发展归因于两大因素，一是消费者越来越挑剔的口味，二是家庭咖啡消费的增长。
（Summer）
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