饮酒量上升 澳女性发现啤酒的魅力

       今日悉尼讯 澳洲东部时间8月11日 四个饮者走入一家酒吧，点了一些啤酒并准备饮酒过夜，她们都是女性，你觉得奇怪吗？其实，就如澳大利亚精酿啤酒运动在过去五年内经历了一场革命，澳大利亚喝啤酒的人口也一样发生了变化。

       被人誉为“啤酒天后”的品酒师Kirrily Waldhorn表示，不到十年前，澳大利亚女人的饮酒量只占澳大利亚瓶酒销量的10%，而现在这个比例上升到15%并还有逐渐上升的趋势。Waldhorn说：“在这方面，澳大利亚还和其他的一些国家有差距。在比利时，女人饮酒量占了当地啤酒销量的40%，在美国这个数值是25-30%，而且女性对啤酒的口感和味道很挑剔。”

       Waldhorn指出，从一般的酒吧到啤酒节，女性饮酒量上升的趋势已经随处可见，“澳大利亚不仅有超过120个手工酿造厂，而且很多酒吧也开始注重盛酒的器皿以及员工的培训，所以说女性饮酒量有很大的上升空间。”

       作家兼媒体评论员Emma Markezic指出，在酒吧里有一种“独有的气氛”，“你可以带你的情人去那儿，也可以带你的父母，任何人都可以。”作为啤酒酿造商先锋人物，Markezic说：“我认为在很长的一段时间内，女性都不喝酒，就像粉红色衣服是女人的专属一样，啤酒是男人的嗜物，这是一种老式传统的观念，其实现在喝酒已经成了一种普遍接受的行为了。”

      （Summer）