德国葡萄酒难懂？快来get这些知识点（下）
1、看德国酒瓶
德国最知名的一种酒瓶为霍克瓶（Hock）。霍克瓶（Hock）分为两种，一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶，另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶，呈较浅的暗绿色，其瓶身比其他风格的瓶型更窄，也更高。莱茵河瓶瓶颈细长，形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。唯一的不同是莱茵瓶呈棕色。同样，这种酒瓶也可以装各种风格的葡萄酒。
2、德国葡萄酒分级
德国葡萄酒大体分为四级：日常餐酒（Tafelwein）、地区餐酒（Landwein）、优质餐酒（QbA）和高级优质餐酒（Pradikatswein）。
其中，高级优质餐酒产自德国13个法定产区。此外，此等级之下又可以根据自然糖分含量由低到高细分为以下6个等级。小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒、枯萄精选葡萄酒以及冰酒。
小房酒是高级优质餐酒级别中最干的一种酒，至少也是半干型该种葡萄酒酒体较轻，平衡优雅，酒精度较低。
冰酒也属于甜酒，葡萄留在葡萄园直至结冰再采摘，然后带冰压榨发酵。虽然酿造冰酒所使用的葡萄并没有感染贵腐菌，但是德国规定，葡萄采收时的自然糖度要和BA一样。
好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。
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