能让你“皮都展开”的，可能不是羊胎素

“极度舒适”是什么感觉？

大概就是《人与自然》中，雨水里花朵舒展的快镜头，充满了生机与蓬勃向上的力量，让人产生莫名的爽感。

花朵舒展 | giphy.com

从心理学角度来看，这种流畅的、没有卡顿的画面会让人的大脑稍稍放松。因此，短视频博主们仿佛也掌握了流量密码，那些泡泡水就叶舒叶展、充满生机的九转还魂草视频，也获得大量的“一键三连”，毕竟观众们也希望像植物这样由内而外好好舒展一下～

不过，只有植物才有这种吸水就“展开”的超能力吗？

可以让皮展开的“内力”

表面看来，缺水是植物“蔫了”的直接原因，而把植物放到水中，就可以使其快速吸水恢复生机。这看起来顺理成章的常识背后，这股莫名的“吸力”从何而来呢？

细胞膜在运输物质 | giphy.com

渗透压是产生这个“吸力”的直接因素。我们可以用一个U形管来模拟简单的渗透系统：水溶液和高浓度的蔗糖溶液分别在两边，中间是蔗糖分子无法穿过的半透膜。因为蔗糖溶液的浓度较高，它们对水分子的吸引力更大，所以会导致水溶液单方向向高浓度的蔗糖溶液方向运动，从而让右侧水位上升，这个吸引力就可以被理解为渗透压。

U形管建立的简单渗透系统 | 教材网

一个成熟的植物细胞就像是上面的渗透系统，原生质层就是拥有选择透过性的半透膜。将蔫了的植物放到水中，渗透压堪比细胞的“内力”，让极度缺水的细胞吸水嘭起来，植物也就因此重新挺立了～

植物吸水展开 | giphy.com

先别急着眼红～和植物相似，人体细胞其实也有类似的本领。比如当我们刚洗完澡或泡温泉初期，皮肤角质细胞大量吸水，我们会发现，短时间内皮肤也会变得更加白嫩平滑。

如何保持吸水和失水的平衡？

动植物细胞都有吸收水分的“内力”，但得来有多轻松，失去也就有多容易。相比其他哺乳动物，人体大量出汗可以帮助快速散热，也让人类成为了耐力十足的运动健将。但持续大量的出汗除了会带走人体大量的水分，也会导致体内钠、钾、钙、镁等以及维生素、葡萄糖、氨基酸等电解质和代谢物的流失。

剧烈运动大量出汗 | 图虫创意

面对“人生无常”的缺水现实，经历过环境毒打的植物就自有高招，当遇到干旱时，植物通过增加自身的一些可溶性糖类、钠钾离子等来调节自身渗透压，让植物在低水势环境下也能正常生长。可人类并没有植物这种逆境求生的本事，缺水千万不能硬抗。尤其在运动中，随着水分和电解质的流失，人体轻则出现口渴、乏力、头晕等症状，比如像蔬菜一样“蔫儿了”，重则还可能影响肌肉功能，出现颤抖、抽筋等情况，运动效果也大打折扣。要想让运动可持续，缺水就得及时补水！

运动出汗 | 图虫创意

当然，补水这件事也需要有的放矢。人体的平均电解质浓度（渗透压）在250～340 mOsmol/L左右，低于250 mOsmol/L为低渗，高于340 mOsmol/L为高渗，而在这个区间内则为等渗。那到底应该如何选择适合人体渗透压的饮品呢？

低渗饮品，不能大量吨吨吨

低渗饮品中的代表就是白开水和纯净水了。

对于普通、轻中量级的运动来说，矿泉水这样的低渗饮品就已经足够，毕竟细胞可以快速利用渗透压来吸收水分，既能缓解口渴又能起到补水的作用。但如果一直大量喝水却不补充电解质，就相当于将血液快速“稀释”，细胞还有可能因吸水过多而涨破。血液中电解质的浓度降低，体内水和电解质的平衡也相应地被打破，轻则头晕乏力，重则可能引发“低血钠症”等症状。

血细胞在不同溶液下的渗透作用示意图 | Wikimedia Commons

高渗饮品，越喝越渴

高渗饮品主要是市面上那些含糖量超高的软饮。

我们在生活中可能经常有意无意饮用一些高渗的饮品。而在运动中，如果通过饮用高渗饮料来补充水分和能量，就很可能因为渗透压过高让细胞不断失水，出现不仅不解渴，反而越喝越渴的现象。加上这些饮料糖分也较高，还可能会导致能量摄入大于消耗，造成“越喝越胖”的人间“惨剧”。

等渗饮品，科学补水

等渗饮品，也就是与人体体液渗透压相近的饮料，一般由水中加入电解质、维生素等营养成分组成。

它的电解质配方非常接近人体汗液成分，这会让相应营养物质与水分更利于被人体柔性吸收，更适宜在运动出汗后缺水、缺电解质的情况下进行补充。平时我们看到网球运动员在比赛中场大口喝的五颜六色的饮料，其实就是他们的营养师配置的等渗饮料。

舒服“展开”的秘诀，老朋友很懂！

看着专业运动员们喝着等渗饮料无比酷爽，咱也心痒痒，想尝一尝。别急，安排！尖叫21年推出的第三代尖叫等渗系列，就是很好的选择，它可以直接快速补充水分和电解质，促使体内渗透压趋于平衡，从而帮助运动员保持良好的运动状态。

在篮球、网球和长跑等持续性运动中，或者在高热工作环境中，身体前期出汗会大量丢失水分，而随着时间的推移，电解质和能量流失愈发明显，这时就需要大量补充电解质。因此像“海盐柚子风味等渗尖叫”就成为了一种对于运动更普适的全新选择，口感清爽，功能齐全，让身体在等渗中以舒服的状态吸收水分～

相比那些补水过度或补水不足的饮品，我们翻开“海盐柚子风味等渗尖叫”的配料表可以发现，尖叫这一次把钠、钾、钙、镁四种电解质进行了科学配比，将渗透压调配到了250~340 mOsmol/L，与人体体液渗透压相近。

·钠能调节机体水分，维持酸碱平衡。

·钾是维持水和电解质的平衡的必需元素，钾有助于维持正常的肌肉功能。

· 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多神经、肌肉生理功能也需要钙的参与。

· 镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分，有助于维持正常的肌肉功能。

这四种元素是汗液里电解质的主要成分，饮料的渗透压与体液渗透压相近，成分与人体自然流出的汗液类似，可以快速补充因剧烈运动出汗而流失的水分、电解质等物质。

而且尖叫还在保证渗透压的前提下，贴心地对糖分配比进行了科学调整——除了含适量糖分的海盐柚子风味，还有一款零糖“海盐青橘风味”，入口就是清爽的青橘味儿，不仅饮用体验变得清爽，还真正做到了零糖零卡零负担，从此，“越喝越胖”的“惨案”终于可以告破了！

生命在于运动，但如何让运动科学可持续？补水是重要的切入点。尖叫作为行业的破局者，以科学配比的等渗饮料再一次打造了现代食品行业基于物理学和生物学的经典实践案例。

当人体更舒服地吸收水分、电解质和能量，生命力在细胞的舒展过程中也自然更加充盈丰沛，这，就是尖叫展开的魅力！

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