喝酒时不能碰花生米？医生提醒：这3种食物尽量不要做“下酒菜”

“酒是精神粮，越喝越健康”，这是爱酒人士几乎天天挂在嘴边的一句话。随着生活水平的不断提高，人们对高质量生活的追求，生活和饮食习惯发生了翻天覆地的变化，与老同学、老朋友聚在一起吃饭聊天时，总会喝上几杯酒来助兴，饭桌上谈工作无法继续下去，主动喝几杯酒拉近与客户之间的距离，认为只要有酒，任何事情都能迎刃而解。#健康科普行#

喝酒怎么少得了下酒菜呢，提起下酒菜，可能很多人脑海中浮现出来的是油炸花生米，有些人自己在家中喝酒或者去餐馆喝酒时总会点盘花生米来吃，在油炸花生米上均匀的撒上粗细分明的盐粒，花生的香气与食盐的碰撞是人们智慧的结晶，实在是太美味了。

无论是年轻饮酒者还是老年饮酒者，都喜欢将花生米当作下酒菜，不过最近一段时间，有人却说“喝酒时不能吃花生米”，这种说法是真事还是谣言呢？不妨来听听医生怎么说。

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喝酒时不能碰花生米？

花生，无论是生吃还是油炸，香脆可口，营养丰富，价格便宜，是男女老少都爱吃的一种零食，自古以来有着“长寿果”的美誉，营养价值高。首先花生中含有最多的是油性作物，用花生压榨出来的花生油炒菜做饭，既美味又健康，花生中的油性作物大约占到了50%。

这些油料作物中除了具有棕榈酸、落花生酸等一些不饱和脂肪酸之外，还有富含维生素E、维生素a等油溶性维生素，另外，还含有对大脑神经系统、心脑血管系统很重要的营养物质——卵磷脂。

花生的红衣也是不可多得的养生佳品，从中医养生角度来看，花生红衣具有补脾生血的功能作用，对血虚、贫血、产后乳汁分泌不足等问题都有很好的补益作用。

之所以有人觉得喝酒时不能吃花生米，是由于大多数饮酒者喝酒时吃的花生多为油炸花生或糖醋花生，觉得生花生和水煮花生味道不佳，偏向于油炸和糖醋花生。

花生本身的油脂含量偏高，经常经过油炸和糖醋的花生热量翻倍，大大提高花生本身的油脂含量，喝酒时吃大量花生，相当于摄入过多的胆固醇和甘油三酯，提高患高血脂、高血压的风险，给内部器官带来极大的负担，身体便会被慢慢拖垮。

综上所述，喝酒时并不是完全不能吃花生米，只要控制好花生米的摄入量，掌握正确的烹饪方法即可，平时吃花生米最好以水煮花生和生花生为主，少吃或不吃吃油炸和糖醋花生米。

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医生提醒：这3种食物尽量不要做“下酒菜”

1、凉粉

在炎热的夏季吃一碗凉粉，既美味又可以填饱肚子，不过喝酒时不能把凉粉当做下酒菜，商家在凉粉的加工过程中加入适量白矾，白矾对肠胃蠕动有减慢作用。

凉粉配酒，则会延长酒精在肠道内的停留时间，提高机体对酒精的吸收利用率，同时也增加了酒精对胃黏膜的刺激，机体血液流动速度减慢，延长酒精在血液中的储存时间，从而更容易喝醉酒，诱发消化系统疾病，危害健康。

2、腌制过的肉类

北方人一到冬天就喜欢腌制各种各样的腊肉、熏肉，在寒冷的冬天待在温暖的室内，喝杯温热的白酒，再搭配点熏制好的腊肉，可谓是人生一大乐事。但是腌制过的肉类食物含盐量比较高，而且经过长时间的腌制还会产生亚硝酸和其他有害物。

吃腌制的肉类本身是一种不健康的饮食方式，有可能会加重肝脏的解毒代谢负担，再搭配上酒精的话，可能加大腌制肉类中的有害物质和酒精代谢产物对身体的损伤，导致血液循环速度减慢，心跳速度加快，血管压力增加，诱发高血压、高血脂以及严重的心脑血管疾病。

3、红薯

喝酒时绝对不能吃红薯，这是很多爱喝酒的人都曾听说过的事，因为红薯中含有丰富的氧化镁，这种物质在肠胃中被消化后会产生大量的二氧化碳，从而引起腹胀等肠胃不适感，所以红薯属于一种会造成肠胃胀气的食物。

另外，红薯中的糖分含量也不低，吃太多会刺激胃酸过量分泌，伤害胃粘膜，在饮酒过程中大量吃红薯，可能会给胃部带来双重损伤，所以不建议大家在喝酒时把红薯当作下酒菜来吃。

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喝酒对人的危害有哪些？

1、死亡：酒精会抑制延脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外血糖下降也可能是致命因素。

2、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

3、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

4、神经系统伤害：譬如周边神经病变。

5、胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

6、大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象,也有部份病人有智力衰退的迹象。

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经常喝酒的人一定要注意这“三个禁忌”

1、酒后不能立刻睡觉

酒精进入人体之后，主要靠肝脏这个哑巴器官进行分解消化，排出体外，饮酒后立刻睡觉，机体新陈代谢速度放慢，不利于肝脏的正常运行，容易患上酒精肝、脂肪肝、肝硬化。

饮酒后应先坐着休息一会，饮酒过量时，大脑更不能受到酒精的影响任意入睡，如果是重度酒精中毒很有可能会昏迷，在这样的情况下入睡可能危及生命。

2、酒后不要吃退烧药

酒精与多种药品会产生一系列的化学反应，并产生有害物质，危害肝脏健康。饮酒后不能尤其不能服用退烧药，其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，导致肝细胞变性坏死，甚至会引起肝脏永久性损伤。

如果需要服用药物，建议在次日早晨服用，此外像头孢类抗生素药、降糖药、降压药在饮酒后也别吃。

3、不要空腹饮酒

酒精属于刺激性很强的食物，空腹饮酒会刺激胃黏膜，损伤肠胃健康，饮酒前最好吃点食物垫垫肚子，避免空腹饮酒，空腹饮酒会加速体内胃酸分泌不断腐蚀肠胃黏膜，诱发肠胃病。

综上所述：屏幕前的各位朋友，你们喝酒时有吃花生米的习惯吗？不妨将你的饮酒习惯留在下方评论区，看看谁的最健康。