贴秋膘前，试试这3个方法，清瘀平补，身体越来越舒服！

近日随着一场又一场的秋雨，天气逐渐转凉，而秋季是收获的时节，瓜果飘香，虾蟹肥美。我们自然躲不过美食的诱惑，准备大补特补一番，贴贴秋膘。

汪曾祺先生为此专门写了篇《贴秋膘》，开头就指责夏天没什么胃口，“秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之贴秋膘”。

贴秋膘顾名思义就是吃一些大鱼大肉来补充能量来抵御即将到来的严寒，在古代因为气候、经济等方面的原因，人们在冬季可以吃的食材很少，而如今，想吃什么，就能吃什么。这秋膘自然也要贴的有点技术含量。

现代社会，适合适当贴贴秋膘的，是透支过度，精力体力不足，又体寒怕冷，气色不好的人，这些人即使在贴秋膘时，也应注意食物的选择，选一些好消化，有营养又能补气血的食物，并非肥甘厚腻的大鱼大肉，这样就不是贴秋膘了，而是伤脾胃，囤肥肉。

如今贴秋膘，贴的不光是肉，更应该是气血和一些滋润身体的食物，相反若是平时就总是脾胃不好，肠胃瘀堵者，千万别盲目贴秋膘，否则上火、口腔溃疡、胃疼胃痛都会找上门。

如今，注重身材管理的人越来越多，又想补充营养又不想发胖，又食欲大开，但吃了又容易腹胀胃疼，嗓子里有痰腻堵住，便秘等，学会以下这3个清理肠胃的方法，吃对吃好，清除毒素垃圾，身体清爽，吃嘛嘛香。

方法一：清肠经，拍打腹股沟

在我们手臂的大肠经，找一找痛点，用推拿的方式，去“泄”，这样大肠经的气才会顺利下降，传到糟粕，清泄肠胃，使积在体内的垃圾从便便中排出去。

我们可以顺着大肠经的循行路线推拿就可以了，遇到痛点就多推一会儿，大肠是“传导之官”，大肠经一通，咱们便秘的烦恼就会小很多，所谓，“欲得长生，肠中自清。”及时排出肠胃中这些废物，我们皮肤也会白里透红，看着更透亮。

且肺与大肠相表里，大肠经气血旺盛，经气畅通，还可以确保肺的宣发正常，故而咱们这个手臂的大肠经，一定要经常推一推敲一敲，确保它的通畅。

除了大肠经外，要想咱们的腹部无淤积，腹股沟也要经常疏通。拍打腹股沟对于男女都很重要，拍打此处，可以把气血调动到腹腔，有瘀除瘀，有寒攻寒，温度上来，气血流畅了，体内的这些毒素自然会被慢慢排出去。

尤其是咱们小腹经常摸起来凉凉的，一定要经常做这个腹股沟拍打的动作，不仅排毒，还能温暖我们的小腹。

腹股沟这个位置是脾经循行的位置，因此拍打腹股沟也是在疏通脾经，有健脾之效，咱们现代人久坐，会让周身的气血运行缓慢，脾胃运化功能下降，容易形成痰湿瘀阻，拍打两髀，可以加速气血运行，清理这些瘀阻。

腹股沟拍打很简单，躺着站着都行，双手手掌或双手手握空拳拍打两腹股沟，由轻到重，逐渐加力，直至腹股沟微微发热为止。每天拍打两到三次，每次5～10分钟。（注意，经期和饭后半小时内不宜拍打）

很多人拍打完脚心会出汗，也会有打嗝放屁等排气现象，或是腹股沟的位置出现不同颜色的瘀斑，不必担心，三五天后自行会消退，若是大腿内侧发痒发热，这是气血通了的表现。

方法二：内清肠瘀，以内金化之

拍打不到的地方，还要靠内部疏通才能完全把瘀堵之物给清理出来，而是这种可以化内积，清瘀堵的好物，在我们生活中就很常见，只不过都被我们忽略掉了。

这个东西就是鸡内金，是鸡胃（鸡胗）中一层黄色的角质壁，也就是一层膜状物，入脾经和大肠经，化滞是它的主要作用，可以让我们脾胃运化起来，防止食物在身体中堆积，经常吃点它，肚子里就没那么撑和胀了。

鸡是没有牙齿的，天天在地上啄来啄去，什么谷物，砂石都囫囵囤下去，丢给脾胃来分解，民国大医张锡钝在《医学衷中参西录》里说，“鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜铁皆能消化，其善化瘀积可知......用鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”

可见这个鸡内金对于化内积是不可多得的好物，尤其是三年以上的土鸡内金，效果更好。而且鸡内金既能消又能补，从这一点来说，就比过很多清内积的食材。

但鸡内金是鸡的内脏，很腥苦，很多人见到就敬而远之了，但无奈它的效果实在太好，于是我们便从性味入手，做出各式各样的鸡内金美食，这样既有美味，又能帮我们的肠胃清清瘀。

分享两款我吃过的鸡内金美食，口感和效果都不错。

鸡内金蒸蛋

给孩子吃鸡内金，煮在汤里粥里也有味道，一般孩子都不爱吃，可以试试这个蒸蛋，味道很好。

做法：鸡蛋打散，加入两倍的米汤，放一点盐和香油，再放一勺鸡内金粉（鸡内金一定要打磨很碎），之后用中火蒸熟即可，蒸的时候锅盖不要太严，稍微开一点。

这道蒸蛋全家老小都能吃，像经常在外应酬，肠胃堆积太多垃圾的，或是女性宫寒，总是腹胀的，孩子不爱吃东西，老辈人经常便秘的，都可以来点，鸡内金蒸煮后容易沉底，一定要从底部拌匀吃哦。

鸡内金薄饼

还有一种用鸡内金和小麦粉做的薄饼，又香又脆，孩子也特别爱吃。

做法：准备小麦粉和炒熟的鸡内金，用清水和在一起，揉成面团，擀成面饼撒上芝麻，之后和烙饼一样烙熟即可，刚出锅时，趁热吃，特别酥脆，带着一股浓郁的芝麻焦香。（注意芝麻和鸡内金都要提前炒熟）

若是平时太忙顾及不上，我们便可以在家中备上几盒这种现成的鸡内金饼，啥时候肚子感觉堵胀就来上这么一两片，或是孩子积食了也来上一两片。

这款鸡内金饼中，不光添加了鸡内金，还有健脾行气的铁棍山药，祛湿驱浊的茯苓，以及醇香的黑芝麻和白芝麻，之后用小麦粉调和后，添加一点盐，就再无其他添加了，特别健康，吃着也放心。

我看中它的便是，有了鸡内金在前方清瘀，之后山药和茯苓可以发挥各自的所长，一个把积在脾胃中的湿浊给化去，一个又为脾胃运化加强动力，健脾，调和气机，这样相互搭配，不光可以清瘀，还能从根上把脾胃给调养一番。

有了芝麻浓郁醇香味道的掩盖，鸡内金的腥苦味被很好地遮住了，丝毫也吃不出，吃上去是淡淡的咸味和浓郁的芝麻香与麦香，香酥可口，一掰即碎，咱们老人孩子都能吃。

每一片都是独立小包装，孩子一次一包足够了，大人可以一次一到两包，不用担心受潮，吃不完浪费，环保又卫生。

方法三：慢慢补，健脾胃

咱们有的人为太胖烦恼，有的人为太瘦忧心，但无论胖瘦，其实都是脾胃说了算。《脾胃论》中有云：“脾胃俱旺，则能食而肥；脾胃俱虚，则不能食而瘦。或少食而肥，虽肥而四肢不举，盖脾实而邪气盛也。”

咱们贴秋膘想要补气血，实则应该补养调理脾胃，让脾胃运化正常，升清降浊，这样既不会太胖又不会过瘦。

调养脾胃重点是要从我们日常的饮食入手，比较脾胃是用来收纳和吸收食物的，唯独从食物下手，才最快速有效。但现在生活成本高，我们也不会像古人一样有大把的时间去琢磨天天怎么搭配饮食，怎么去吃各类健脾养胃的食材。

现在养生，不光要养护健康，还得符合咱们现代人快速的生活，之前看电视节目，看到现代著名的中医专家罗大伦博士在节目中提到的八珍糕，可以调养脾胃，慢慢补养。

人有先天之本和后面之本，对于健康有不可替代的作用，脾胃则是人的后天之本，对生长发育影响很大。

下面是关于罗大伦博士对于八珍糕的一些讲解和论述，感兴趣的朋友们可以看下。

脾的主要作用是升清降浊，饮食不节，平时喂养不当，都会影响脾胃的正常升降，脾不升清，则就容易没食欲，肚子胀，时间久了，脾虚营养吸收不足；脾不降浊，则就容易腹泻，吃进去的营养还没来得及被吸收，就被肠道匆匆排出，那么自然也就会营养不良。

八珍糕中的山药、莲子、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是健脾之物，这些看似平和的食物，在补足脾胃之气的过程中，起到很大的作用。这个糕在整体的搭配中，有阴有阳，有升有降，平和有偏，实乃健脾养胃的好物。

这款八珍糕，在原始的配方上，添加了鸡内金和砂仁，有了鸡内金的添加，便可以把脾胃中淤积的东西先给清理掉，这样后面健脾食材的效果才能发挥出来。

麦芽擅长的是化淀粉性的物质，很多人吃主食多，淀粉摄入过高，造成体内淤积，麦芽在化这些的同时，还可以帮助梳理肝气，解郁。

砂仁、茯苓和薏米这三种食材为化湿利水的好物，砂仁有辛香温散的特点，可以化腹部的湿浊，温脾胃的滞留之气，给它化开；茯苓主要是泄湿，把脾胃最厌恶的水湿给清理出气，让脾能够完成升清；薏米主要在于利水降浊，可以帮助脾降浊，这样一来，脾胃升清降浊的运化能力就恢复正常了。

山药主健脾，等前面这些食材帮助把脾胃中的浊物该清的清，该泄的泄之后，山药就可以发挥它的特性，把脾胃运化给强健上来。莲子则可以清心醒脾，唤醒我们的脾胃。

这款八珍糕均采用古方的制糕手法，手工揉面，切块制糕，之后再进行低温烘焙，可以完好锁住其中的营养，用的小麦粉，味道更醇厚，食之更细腻，耐嚼。

经过低温烘焙后，食物中特有的焦香味道溢出，而且小麦的香，山药的甘，莲子的清心爽口，薏米的Q弹等都被融入进这一小块糕中，口感层次颇为丰富。

干度适中，非常好嚼，且不添加蔗糖，适合很多上了年纪不能吃甜食的朋友食用，这个糕一掰即碎，不硬，像很多老年人也能轻松食得。每天来上两块，既能当主食，又能作零食，把脾胃养得棒棒的。

若是喜欢更为软糯且甘甜口感的，则可以试试看这款八珍糕的升级版，茯渭糕，在上述食材中，有增有替，增加了红枣、山楂、白扁豆、芡实和人参，把鸡内金和砂仁替换掉，比起上一口，口感上来说添加了麦芽糖和亚麻籽油更为顺滑清甜，从效用上说，更适合补养我们的脾胃。

芡实有收敛的作用，可以让我们补进去的营养不被散掉，白扁豆和中，人参益气，有助脾阳，山楂则是消滞的，酸酸甜甜，红枣养气血，还能调和味道，这款茯渭糕小巧营养高，每次来上一块足矣。

低脂低糖，不必担心增加脾胃和身体的负担，而且麦芽糖不像砂糖，味道比较甘润清甜，不齁不腻，同样是低温烘焙的方式，不必担心在烘烤过程中营养流失，用手轻轻一掰就开了，咬着吃着都不费劲儿，喜欢更为湿润一点口感的可以选这款。

小袋装，可以随身携带，关键就在于省事、便利，饭前或是饭后来上一两块，脾胃的养护任务就完成了，也不必每天花心思想如何调养脾胃了。

淤堵没了，脾胃好了，气血足了，咱们这秋膘即使稍微贴一贴，也不必担心被虚火困扰，营养补不到地方了。