Next Gen Foods筹集种子扩展资金 在美国推出植物鸡肉产品

这些投资者包括淡马锡和K3风险投资公司，淡马锡曾在2月宣布领导Next Gen Foods最初的1000万美元种子轮融资。根据Pitchbook的数据，第一轮1000万美元已经是植物性食品科技公司有史以来最大的种子资金，现在这轮资金总额为3000万美元。部分资金将用于填补其在美国的研发、销售、供应链和财务及营销团队的50个职位。

Next Gen还宣布了其领导团队的变化。联合创始人Timo Recker将从首席执行官的位置上调任董事长，而另一位创始人Andre Menezes将接任首席执行官的位置。前淡马锡董事Rohit Bhattacharya将加入该创业公司，担任首席财务官。

Next Gen的鸡肉替代品名为TiNDLE，通过与餐馆合作在亚洲推出，目前在新加坡、香港和澳门的70多个地方提供。在接下来的12个月里，Next Gen在进入美国时将采取类似的方法，与各城市的餐饮服务机构合作，为其菜单开发TiNDLE菜肴。最终它将扩展到其他分销渠道，如零售等等。

为了复制鸡肉的质地，Next Gen公司使用了包括葵花籽油在内的植物基脂肪和天然香料的专有混合物。这使TiNDLE产品能够复制鸡肉烹饪时的香味和颜色。在美国，Next Gen面临着来自Beyond Meat等植物性食品公司的竞争，该公司本周早些时候在大约400家餐馆推出了Chicken Tenders产品。熊猫快餐（Panda Express）是一家受欢迎的食品连锁店，也在试卖Beyond Meat的橙色鸡肉。