不吃肉、不吃谷物更能长寿？这部BBC纪录片，打了多少网红的脸

近些年，随着人们对养生的重视，各种养生谣言逐渐而出。

在网络上经常会流传着各种养生方法，如净化饮食、碱性饮食等，而这些饮食在宣传时说起的道理是一套一套的，让很多人不由相信并且去热捧。

而为了探求这一真相，一位博士---吉尔斯·邱，他协助BBC评选节目拍摄一个纪录片，帮助人们还原这些网红饮食背后具体真相。

拒绝动物性饮食？

“吃素对身体好，要拒绝动物性饮食”、“吃素饮食法”........

在目前也是比较火的一个网红养生方法，而这个不信邪博士找到了著名素食达人艾拉。

她推出的烹饪处女作----Deliciously Ella（《艾拉美味食谱》），成为英国有史以来销售最快的饮食食谱。

这位素食达人网红声称自己曾经得过怪病，使用各种药物后对疾病都没有效果，后来改为吃素，不吃动物性食物，反而将疾病治疗好。

但在经过交流后，邱博士发现这名网红本人对于任何科学理论并不懂，她只是通过学习一本《救命饮食》，引用里面的理念来大肆宣传，认为要拒绝所有动物性食物。

为了继续探求真相，邱博士找到了这本书的作者坎贝尔教授。

坎贝尔教授宣称各种肉类的摄取和癌症的增长率以及心脏病有极大的关系。

而他得到这一理论主要是通过用胆固醇代替蛋白质含量来进行实验的，而这位教授在实验的过程中却忽略了遗传体重等因素，强行认为胆固醇高是因为吃肉过多导致。

随着邱博士深一步的提问，坎贝尔教授并没有之前的理直气壮，只是表述吃肉会导致疾病发生这个理论不是有依据，只是对人没有害处，它也并不适合所有人。

邱教授通过和坎贝尔教授交流后，推翻了吃肉会导致身体发生问题的理论只是伪科学。

无麸质饮食对身体有好处？

无麸质饮食也是近些年在美国那边流行起来的一种时尚潮流。

他们宣称多吃谷物会容易让身体得病，经常吃主食类食物会让身体虚弱，而提出这个理论的人坚称全人类的各种疾病都是因为吃谷物造成的，所以在日常要不吃谷物。

邱博士见到这个宣称“所有谷物都对人体有害”的前心脏外科医生，两人先坐在一起吃了顿饭，点餐的时候这位外科医生说：

之所以不吃谷物，这位医生始终觉得谷物中的麸质对人体有害。

而世上大约有1％的人，由于肠道问题而不能使用含有麸质食品，因此才会被迫选择没有麸质的替代品。

但这个医生却不信邪，始终认为谷物造成全人类各种疾病，甚至还引用了麻省理工科学家研究，企图想证明吃谷物会破坏人体免疫系统。

但被他引用的麻省理工科学家本人却不敢苟同他的说法。

而邱博士经过权威的实验室验证，一大堆实验证明正常人吃谷物并不会让身体发生疾病，就是说不吃主食不吃谷物这个理论再次被推翻。

碱性饮食能治疗癌症？

而在众多的饮食当中，最夸张的是一味推行碱性饮食的博士罗伯特，他提出真正健康的饮食都是属于碱性食物，如各种蔬菜、草类等，而酸性食物如肉饭吃多对身体不好。

而罗伯特博士所提出的理论受到千万人的追捧，以及自己出名到开设牧场，专门研究果蔬汁治疗癌症患者。

同样不相信的邱博士进行相关科学实验，通过实验没有任何证据能证明碱性饮食能帮助减肥，让身体更加健康以及能治疗癌症。

另外还有报道，在农场接受“治疗”的 81 位癌症患者，本来还有 15% 的希望被治好。

结果这些人中没有一个活了下来。

其中有一位来自澳大利亚癌症患者，在死前接受了33次注射，每次都得花500多美元，也就是说她33次花了3000多元人民币，将碱性水注射制剂身体。

本来，碱性饮食是一个伪科学，并不存在这种说法，而罗伯特所开设的农场所依据的理论是不成立的。

虽然说这些所谓的进化理论听起来都有依有据，但大多数是属于伪科学，这些理论的推出让社会上最脆弱以及需要帮助的那些患者受到严重的伤害。

而这些理论之所以会让这么多人相信以及追捧，只是因为无知而追赶潮流，很多人没有通过正确的科学理论去对抗这些说法。

特别是目前各种网红健康食品以及各种科学饮食理论，这些大多数都没有通过科学验证，只是借助一些网络以及网红的手段进行营销赚钱，有些不仅伤害身体，甚至会危害性命。

广告层出不穷，营销花样百出，这些对某种食物疗法的迷信，最终只是“赔钱又折兵”。

要想吃的健康，永远都是那4个字----均！衡！饮！食！