那个低调的宝藏旅行地，最近被智利看上了

距离五一还不到20天，自从4天长假公布后，全国人民都亢奋起来。

不过4天假期总觉得有点尴尬，去日韩、东南亚时间不够，去网红城市又担心人山人海。

其实打开雄鸡地图，有个一直很低调的省份，物价便宜、距离适中，非常值得一去。

那里有导演毕赣镜头下的秀美山水、有徐霞客赞不绝口的喀斯特地貌、有让《舌尖上的中国》栏目组流连忘返的美食。

在《纽约时报》2016年「一生必去旅行地」中，中国仅有媲美天堂的杭州和它上榜。

它就是美得像迷的宝藏地  —— 贵州。

去到贵州，有几件事情是必做的 —— 观山、玩水、逛苗寨、让味蕾活过来。

观山

@万峰林

贵州是我国喀斯特地貌最典型的地区，万峰林则是喀斯特地貌的精华，在云贵高原上像一片露天的喀斯特地貌博物馆。

成千上万的馒头峰，错落分布在春季绿油油的稻田中，或是秋天金黄的油菜花田间。

在每个清晨和黄昏，光线穿过云层投射到山峰河流或田园村落，美到任何一景都可以入画。

@梵净山

梵净山得名于「梵天净土」，是全国著名的弥勒菩萨道场。

仿佛所有的佛教仙山都和自然奇观有缘，在梵净山上也有云瀑、禅雾、幻影、佛光四大天象奇观，为梵净山添上了神秘的色彩。

玩水

@黄果树瀑布

80版《西游记》让黄果树一举成名，以至于会觉得黄果树瀑布自带配乐，也就是《西游记》片头曲那一段激昂的音乐。

作为全亚洲最大的瀑布，蒸腾起的磅礴气势也当然值得每个人记住它。

@荔波小七孔

很多人提起贵州都只想起黄果树瀑布，其实贵州最美的水不一定在黄果树，在贵州人心中荔波小七孔同样值得一去。

走过小七孔宽仅1公里、长12公里的狭长幽谷，一路你可以看到碧水寒潭、瀑布飞流，洞中有瀑，瀑下有湖，湖上有天窗的自然景观。

「小七孔」中春水河一段更是最为秀丽的一段：急流、缓滩、险峰、峭壁、密林，组成了与众不同的峡谷奇观。

@北盘江大峡谷

除了瀑布、寒潭，大峡谷也是看水不可错过的一处。

很多人向往挪威的峡湾、美国的科罗拉多大峡谷，在贵州，以丹霞地貌景观著称的北盘江大峡谷其实毫不逊色。

蜿蜒曲折的河道如玉带穿梭林峰，江水随着地势的变化呈现出不同的风貌，或静水深流，或跌落咆哮。

逛苗寨

和每年游客千万的丽江不同，贵州的苗寨、侗寨依然保持从容不迫的生活节奏，更淳朴和原始，时间对贵州苗寨格外得宽容。

@西江千户苗寨

如果说万峰林是贵州的自然景观博物馆，千户苗寨绝对当得上民俗博物馆的称号。

作为苗族原始生态保存最完整的地方，这里藏着苗族发展的前世今生。

来到千户苗寨其实最好的体验还是走进去，走进他们的生活去。去逛苗族人的集市、去店铺里寻找已经少见的传统银饰、苗族刺绣、手工蜡染，别有一番趣味。

让味蕾活过来

贵州人擅用辣、爱吃酸，造就了风味独特的食物，凯里酸汤鱼、花溪牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、兴义羊肉粉......每一个都绝对值得专程飞一趟贵州寻味。

@丝娃娃

贵州街头的常见小吃，薄薄的饼包裹住折耳根、萝卜丝、脆哨……等或脆或嫩的素菜，也包住了整个贵州大地的风貌。

淋透酸酸辣辣的蘸水，一口下去，贵州的味道在舌尖有了记忆。

@肠旺面

每个城市的早餐界都拥有一份灵魂粉面，在贵州，肠旺面赫赫有名。

当地人眼里，一碗地道的肠旺面讲究肠肥、血嫩、面爽、汤鲜，哨脆，缺一不可。

用猪骨和鸡架熬出汤底，配上面条、放上浇头、淋上高汤、淋红油、撒葱花，整个过程被老师傅们操作得行云流水，一碗肠旺面落胃，贵州人一天的精气神都从这里滚滚而来。

@凯里酸汤鱼

对，这里的凯里就是《路边野餐》里的凯里，就是导演毕赣镜头下那个湿漉漉的城市。

真实的凯里，因为酸汤鱼的存在，拥有了火辣又性感的灵魂，酸辣和鲜美遇见，是忘不掉的味道。

论起饮食之乐，必须提到贵州另一个不能错过的标志 ——  茅台酒。

有人说，茅台酒只有一个缺点：贵。可是贵不是茅台的缺点，是我们的缺点呀。

懂白酒、爱喝酒的人，都明白每日疲惫后小酌一杯茅台的乐趣，也懂得茅台酒中酒精与水完美的绝佳的配比。

它确实值得一买再买、一喝再喝。

其实白酒在中国已经有上千年的历史，白酒市场兴盛后也有无数酒厂崛起，但像茅台这样能打的硬通货至今不多。

与世界上众多的烈性蒸馏酒不同，茅台酒独产于中国赤水河谷，那里青山绿水，冬暖夏热，少雨少风而高温高湿的特殊气候，加上独特的酿造环境，使空气中弥漫着丰富的微生物群落，这成为茅台酒浑然天成的酿造者。

离开茅台，茅台酒便无法生产。而茅台要在这片神奇的土地上诞生，还需要经历世界上最为复杂的工艺——

从投料到出厂，要经过30道工序、165个工艺环节的锤炼，而你所见的每一瓶茅台酒，都至少经过5年的时光沉淀，以及调酒师的精心调制和品酒师的苛刻筛选。

现在，茅台酒被全球越来越多的人们所喜爱，正是得益于这种精益求精的工匠精神、天人合一的酿造工艺、开放包容的企业文化。

入口顺，是评价一款白酒的基本感受。

茅台酒的入口自然是顺滑的，最佳检验方式就是让一个不喝酒的人小抿一口，也不会觉得呛口难受。

酒香浓而特别，也是很多人心中茅台和其他酒类的区别，迄今茅台酒内已知的香气组成成分已多达300多种。

茅台人也一直相信，这样的佳酿是可以超越时间、超越地理的存在，一瓶茅台酒开，能让全世界懂它的人都觉如遇知音。

最近，茅台集团董事长李保芳先生，就带领茅台人把茅台酒和茅台文化带到了智利。

在智利时间的4月8日，「文化茅台 . 多彩贵州」的品牌推介活动在智利首都圣地亚哥举行。

与往年的「文化茅台」海外品推活动不太一样。

今年的智利行不仅仅是茅台酒走进智利的一次重要活动，更是利用茅台的品牌力，打开了贵州和智利之间的大门，将贵州的苗寨风光、名茶美食、大山大川……传播到几万公里外的南美洲。

推介活动上，贵州的山水画卷、人文风土在智利人眼前一一展开，过往南美人只知安第斯山脉，但参加活动后他们心中的巍巍大山还有贵州壮美的万峰林，那是与南美不同的另一番风情。

还有中国的茶文化也被带到了智利，都匀毛尖、遵义红、绿宝石、湄潭翠芽这些优美的名词被翻译成了西班牙语，如花种一样撒播在智利。

茶文化、酒文化、自然景观、人文风情，跨越了语言的障碍、地理的距离，从两万多公里外的深山谷地走进了安第斯山脉脚下的智利。

足以见茅台人的用心。

因为智利以冰山闻名，茅台也特意送了一份冰川造型的纪念酒，整个酒身都被封在量身打造的冰山造型中。

在会议中，茅台人执银锤敲破了冰山，纪念酒破冰而出。

其实不仅仅是破了纪念酒的冰，也是破了茅台集团和智利之间因为距离带来的隔离。

有了智利行的预热，智利也成为了茅台葡萄酒公司重要的合作伙伴，未来智利的朋友可以喝到中国酱香型白酒的典范，我们也可以喝到经过封存后的南美洲之风味。

拉美谚语中说「真正的朋友，能从世界的另一头触及你的心灵。」

而触及心灵的过程中，如果说有什么是无国界的沟通媒介，可能莫过于美食与爱。

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