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减肥不想反弹,一定要避开这 5 个坑!

2018-11-10 来源: 谷传玲 原文链接 评论0条

作为营养师,我被问到最多的减肥问题是:我想减肥,应该怎么吃啊?您能给制定个食谱吗?

其实,只要你不踩下面这 5 个坑,再掌握食物选择、搭配原则、进餐习惯的基本知识,不需要营养师定制食谱,就能健康地瘦并维持好~

可如果你踩了其中任何一个坑,都会减不下来甚至越减越肥。

减肥不想反弹,一定要避开这 5 个坑! - 1

减肥速度不科学

常有人问我,您可以指导我 3 个月减 30 斤吗?

不能。

可能很多人靠酵素、奶昔、代餐粉、减脂饼干、吃肉减肥法、哥本哈根减肥法、生酮饮食法、轻断食法、辟谷、过午不食法、疯狂运动、减肥药等都能月减十几斤。

可这样减很易引起营养不良、月经失调、虚弱怕冷、皮肤松弛、贪吃暴食、沮丧焦虑等健康问题,很多咨询我的女生这样减没了月经还出现了暴食,下图只是咨询我的很多案例中的 2 个而已。

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另外这样快速减肥的绝大多数人 1~2 年后都反弹了,如果再这么减,就会陷入减肥——反弹——减肥——反弹的死循环,一直也瘦不下来。

那多慢减肥才科学呢?

国际健康减速度是 4~8 斤/月,每月减 8 斤又基本不挨饿的前提是每天至少慢跑 1.5 小时,可这样运动累成狗后容易大吃大喝,可能还减不了肥。

考虑到大部分人每天基本没什么运动量,能够每天不怎么饿,容易坚持又不易反弹的减肥速度大约是 2~4 斤/月。

一点儿都不夸张地说,把这个科学规律刻到骨子里,你就不会采用上面那些极端的办法,减肥也就成功了一半。

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杜绝美食没必要

减肥的很多朋友有人爱吃高油的,有人爱吃高糖的,反正都是高能量易发胖的。

越想着我不能吃,回头就越想吃,而且容易吃的停不下来,你有过这种感受吗?

咨询我的很多朋友尤其是女生,基本都爱吃甜食,其中一个女生告诉我,她特别想吃蛋糕的时候,早上 6 点也得跑遍全城去买,买一个 8 寸的蛋糕,吃到撑的难受也得吃完。

其实要想成功减肥,不能逃避美食,你要享受美食。是的,你没看错。

不过你得对美食有追求,怎么追求?见过美食家品鉴美食吧,他们在意食材的品质、厨师的技艺,成品的色香味,菜上桌后他们会先观察菜的颜色和质地,然后用筷子夹一点放在嘴里细细品味,感受食材的软硬绵滑沙,感受味道的层次感,如果不合胃口,那基本就不怎么吃了。

拿面包来举个例子,好的面包要:

摸起来柔软有弹性;

看起来着色均匀、外表皮薄;

掰开气泡组织均匀;

散发出自然麦香而非香精味道;

撕起来有弹性,切起来不掉渣、嚼起来不粘牙;

考虑到健康的因素,还要低糖、低脂。

所以你如果你酷爱面包,就踏遍整个城市去找寻最好的面包,就像你不会跟一个你看不上的人谈恋爱一样,看不上的面包怎能入口,即使吃几口都是将就。

而找到好的面包,自然要好好品鉴着吃,狼吞虎咽筛满整个胃那太暴殄天物了。

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图片来源:123rf.com 正版图片库

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过量进食不可取

闲着无聊不知道干啥吃点东西打发时间,心情不好或好都要大吃一顿,吃完了还深深的自责。

你要知道:不是身体所需而吃,都属于过量进食。

以后要打发时间、满足精神找点不增加能量摄入的事吧,比如:

周末没事不宅在家里发呆,出去拍风景、去养老院照顾老人……随便什么,重点是你感兴趣。

心情不好的时候做做瑜伽、冥想冥想、去公园散个步、去禁带食物的图书馆看看闲书。

心情好的时候,约朋友聊天、运动、看展、逛胡同。

如果非要吃,那就吃些西红柿、黄瓜、小圣女果等低能量的食物;最爱吃的高能量零食家里别存,随买随吃,吃最好的,每次买最小包装的。

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无意识进食需谨慎

边追剧边吃,边聊八卦边吃,边想着工作边吃,都会让你漫不经心、机械的、无意识的吃多。

所以一心不可二用,专注吃饭就好,而这专注的心得真用在吃饭上才行。

你要细嚼慢咽地吃,当然也不用数着口数嚼,把食物嚼成米粒大小再咽就好。

你要感受食物酸、甜、苦、辣、咸、特殊香气,感受食物的硬、软、绵、脆,你可以试着去形容它的口感比如粗糙、柔软、绵密、丝滑、粘稠。

你要去细细感受饱腹感,不饿也不撑就好。

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图片来源:123rf.com 正版图片库

文中的建议跟节食的饿、运动的累比起来都容易做的多,关键是你不急不躁、循序渐进的做起来。

那如何才能一次减肥不反弹呢?

你必须得掌握的食物选择、搭配原则、进餐习惯知识。

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