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今年别再乱“贴秋膘”了!小心养生不成反伤身!

11天前 来源: 健康时报微信 原文链接 评论0条

健康时报

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立秋刚过不久,按照老人传下来的习俗,又到了“贴秋膘”的时节!

但是这里提醒你,“贴秋膘”老观念该改一改了!

不然小心养生不成,反伤身!

1. 过去“贴秋膘”是因为营养不好

过去的贴秋膘,就和有些动物冬眠前一样,大量进食准备过冬类似。

毕竟过去的时候,生活水平还不高,人们往往比较瘦,体脂总体偏低。

而经历了夏季伏天的高温,加上体力劳动者多,没有空调,消耗大,更是热到汗流浃背,不少人在夏季都会消瘦。

而秋天是丰富的季节,自然美食多一些。而人们平时能吃到大鱼大肉的机会也少,到立秋就要“贴秋膘”多补偿,多吃肉,补充蛋白质和脂肪,让身体储备好脂肪,好过冬。

2. 现在生活好了,没必要特意了!

“贴秋膘”其实更属于物质匮乏的年代,现在的人们普遍营养过剩,劳动的机会又少,有些人夏天甚至还变胖了!

这时候再大鱼大肉的去“贴秋膘”,不弄出去一身病才怪!

尤其是现在有很多人已属超重肥胖,如果还贴秋膘,更会加大高血压、糖尿病等慢性疾病的危险。比如:

1

肠胃疾病

夏天有“暑湿困脾”一说,然后一入秋就大补肉食,就会加重肠胃负担,引发腹泻、胃胀等情况。

2

急性胰腺炎

高脂饮食会诱发急性胰腺炎的发生。

3

心脑血管疾病

对于高血压、高血脂等人群,立秋大补,吃一些高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,会给心脑血管带来负担,甚至容易引发心脑血管疾病。

现在“贴秋膘”应该这样做!

现在食物丰盛啦~~“贴秋膘”不再是只吃肉了!应该:

1

绿菜为主,补维生素

夏季大多以瓜果类为主,类胡萝卜素和B族维生素含量不高。

秋季可选择应季绿叶菜,如菠菜、芥蓝、莴笋等,来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏,有益眼睛、皮肤和呼吸道。

推荐每天吃的绿叶菜为三两到半斤。

2

发酵食物,帮助消化

夏天容易食欲不振,又多吃寒凉,胃肠消化功能较弱。

秋天不妨多吃些发酵食物,如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。这些食物利于消化吸收,还含有维生素B12,有益身体健康。

3

薯类为先,预防肥胖

秋季是薯类出产旺季,吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,很有益处。

薯类食物属于粗粮,富含B族维生素,钾、镁等矿物质含量也丰富,另外它还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。

4

蒸拌菜做主打,降低热量

秋天开始,人们胃口大开,一不留神容易吃多。不如吃点蒸菜、拌菜,热量低,营养还不流失。

比如茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸,还可以加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等调味。

5

肉别贪多,因人而异

推荐每天吃肉40-75克。

猪肉:富含优质的蛋白质和必需的脂肪酸。但多吃容易使人肥胖、血脂升高。血脂高,有冠心病、高血压的人以及肥胖者最好少吃。

牛肉:蛋白质较多而脂肪少,脂肪含量明显低于猪肉。糖尿病、高脂血症患者应多吃牛肉而少吃猪肉。但有口舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人,尽量少吃牛肉。

羊肉:能暖中补虚,比较适合秋季食用。但经常口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,应忌吃羊肉。

鸡肉:适合秋季进补的好选择,鸡肉蛋白质含量是猪肉的3倍,能促进食欲。

此外,可以吃一些鱼肉、鸭肉等。

秋补记好三个二!

现在“贴秋膘”也有个时间表,不同时间侧重食物不同,记好“三个二”,吃的才放心。

1

初秋:选二瓜

暑湿留,进食宜清,可选“二瓜”:

冬瓜:冬瓜是消暑第一菜,能补充水分和电解质,又有清热祛暑的作用。

丝瓜:丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰之效。

2

中秋:选二白

秋燥生,进食宜润,可选“二白”:

雪梨:生津化痰、止咳润肺。

银耳:益胃生津、滋阴清热。

3

深秋:选二肉

秋寒起,进食宜温,可选“二肉”:

牛肉:牛肉有补中益气、滋养脾胃等作用,是秋冬季节补益佳品。

羊肉:羊肉有温补的作用,在深秋时候适合食用。

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本文参考资料:

①健康时报网《贴秋膘也该变变花样》

②健康时报网《到底要不要“贴秋膘”?》

③中国经济网《今天我们来聊聊“贴秋膘”的那些事儿》

④绍兴县报《你还“贴秋膘”么?》

⑤健康时报网《不吃大肉也贴秋膘》

⑥健康时报网《秋补选牛肉》

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值班主任:杨小明  本期编辑:任璇

关键词: 养生伤身贴秋膘
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