寻找消失的奥斯曼帝国 |一趟地中海古代文明之旅究竟能遇见多少世界遗产？

土耳其格贝克利石阵7月1日在巴林举行的第42届世界遗产大会上被列入世界文化遗产名录，成为土耳其第18处世界遗产。由圆形和矩形巨石组成的格贝克利石阵是世界上目前已知的最古老的巨石构造。遗迹的Ｔ形柱子上刻有野生动物图案，从中可以窥见约1.1万年前居住在上美索不达米亚地区人类的生活方式和信仰。

格贝克利石阵遗址为狩猎采集者在公元前9600至8200年的新石器时代竖立，被称为城邑

这就是土耳其，北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原，在这片土地上，所有的古老文明都与它一脉相通。作为亚洲与欧洲的桥梁，是东西文明交汇点，赫梯人、腓尼基人、希腊人纷纷移民到此，在这里留下丰富的遗存，两河流域的思想和爱琴海的信仰在这里迸发出火花；土耳其的传奇存在于《希腊神话》的传说里，存在于《荷马史诗》的叙述中。

从东罗马帝国到奥斯曼帝国，这片土地上留下许多帝国陨落的遗迹

不论是西台帝国、古希腊帝国、古罗马帝国、拜占庭帝国，或是属于突厥族的塞尔柱帝国和鄂图曼帝国，都在这片土地上烙下印迹，更深深影响了世界文化史。土耳其像一本厚重的历史古籍，只有了解了它复杂交融的历史，才能检验谁是真正的行者，谁是走马观花的过客，只有读懂土耳其，才能读懂世界。

翻开土耳其这本书，“百代旅行”将带你从土耳其8处历史遗存中进行考古式研学，探寻它的古老文明，触摸这座链接欧亚的神秘国度。

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考古研学地一：地球上的外星小镇

格雷梅国家公园和卡帕多西亚

（1985年被列入世界自然和文化双遗产）

格雷梅国家公园是由远古时代5座大火山喷发出来的熔岩构成的火山岩高原

这里是地球上最像外星的地方，奇特的地貌是地质学上的奇观。小镇四周被天然的火山岩和精灵烟囱岩环抱，有着数不胜数的仙灵烟囱、山谷下的流水与繁茂植物，集中了众多饰有壁画的岩窟教堂和清真寺。石窟教堂是格雷梅的精华，其中著名的有钮扣教堂、苹果教堂、圣巴巴拉教堂等。在几个教堂中还可以看到一些保存至今的壁画。这里还是世界上三大最美热气球旅行地之一，当五彩斑斓的热气球掠过犹如外星球一般的大地，令人震撼无比。

考古研学地二：坚守千年的帝国之都

伊斯坦布尔老城区

（1986年被列入世界文化遗产）

伊斯坦布尔老城区

作为古代三大帝国——罗马帝国、拜占庭帝国以及奥斯曼帝国首都的伊斯坦布尔,千年以来，它总是与一些重要的政治、宗教和艺术事件联系在一起，也造就了它多元化的独特城市样貌。诞生于此的拜占庭式建筑与来自东西方的建筑风格融会贯通，产生出融合了古罗马、奥斯曼等建筑风格的瑰丽作品。

此次旅行将在圣索菲亚大教堂、苏丹艾哈迈德清真寺、苏莱曼清真寺、地下水宫、加拉塔桥和竞技场等多个重要建筑中开启艺术和考古课程，让你随时随地被这里浓厚的历史氛围和文化气息所包围。

考古研学地三：土耳其的白色浪漫

棉花堡及希耶若波利斯古城

（1988年被列入世界自然和文化双遗产）

夕阳下玫瑰色的棉花堡

棉花堡是远近闻名的温泉度假胜地，远看像一团团棉花堆积成的柔软雪白的城堡，其实是坚硬又奇特的石灰岩地形。千万不要错过棉花堡的日落，当太阳的光芒由金色变成绯红，棉花堡一池池的泉水会幻化出难以置信的光影奇迹。除此之外，由古罗马人修建的希耶若波利斯古城依温泉而建，这里遗落的大浴场、竞技场、街道、大剧场和古坟场等残垣断壁又与这里的奇幻的自然景观形成强烈的反差。站在古城的圆形剧场想象千年前的浮华景象，它们让历史有了温度。

考古研学地四：奥斯曼老城的悠然

萨夫兰博卢城

（1994年被列入世界文化遗产）

番红花城老城区鄂图曼时期的房屋和建筑都保存完整

萨夫兰博卢城因盛产番红花，被人们亲切地称为“番红花城”。这座只有2万人左右的小城，被四周耸立的山谷包围，在奥斯曼帝国时代的14—17世纪最为繁荣，丝绸之路曾经经过这里。古城内保留着整个土耳其乃至全球都闻名的古老民居，土墙上一排排木质窗户尤其特别。经历了7个多世纪的历史变迁，但这里的居民生活形态没有太多改变，人们依然踏着石板路，住在舒适又传统的木房子里，虔诚地度过每一天。去希德尔立克山丘俯瞰番红花城，住在当地的民宿中，在这里体验最纯正的奥斯曼土耳其风情。

考古研学地五：《荷马史诗》中的失落之城

特洛伊古遗迹

（1998年被列入世界文化遗产）

特洛伊古遗迹

特洛伊有着三千年的历史，是古希腊青铜器时代最强盛的城邦之一。公元前9世纪古希腊诗人荷马的史诗《伊利亚特》叙述的特洛伊木马计就发生在这里。考古学家在深达30米的地层中发现了分别属于9个时期，从公元前3000年至公元400年的特洛伊城遗迹。这些遗址是安纳托利亚和地中海文明之间存在联系的最重要最实质的证明，且对于理解欧洲文明早期发展的关键时期也有着重大意义。

《荷马史诗》特洛伊城真实存在吗？和我们深入这座失落之城，循着遗迹上的历史线索为你揭晓答案。

考古研学地六：人类起源的迷思

恰塔霍裕克新石器遗址

（2012被列入世界文化遗产）

恰塔霍裕克新石器遗址可追溯到公元前5500年。在对人像的发掘过程中，发现随葬的物品有骨制的工具、彩绘的石头、刀具、石斧和用贝壳制作的串珠。

恰塔霍裕克新石器遗址又被称为加泰土丘，这是已知人类最古老的定居点之一。被称为“人类的起源地”。加泰土丘的新石器时代遗址东边的山丘较高，展示了公元前7400年至公元前6200年之间新石器时代居住地的发展级别，包括壁画、浮雕、雕塑和其他具有象征性、艺术性的特质。它们一起见证了人类为了调整自身适应定居生活而在社会组织和文化实践方面的演变。

考古研学地七：真实的传说

贝尔加马古城

（2014年被列入世界文化遗产）

贝尔加马卫城,山顶上的古希腊城邦

贝尔加马古城曾经是中东地区最富庶王国—帕加马的首都，不仅拥有古罗马的医学中心阿斯克勒庇俄斯神庙、红色教堂，还拥有贝尔加马卫城，正是这种多层次文化景观遗址，才使得贝尔加马能够成为文化遗产。在希腊时期，这里曾是最重要的艺术和文化中心之一，从考古价值上看，贝尔加马古城作为奥斯曼帝国时期、希腊时期、罗马时期的卫城，是拥有多层次文化的神圣景区。这里的贝尔加马大剧场经过两千多年的自然洗礼，依然气势磅礴，位于悬崖边缘，除了可以清楚地看到舞台的每个细节以外，还可以俯瞰整个贝尔加马城。

考古研学地八：不曾被遗忘的古城

以弗所古城

（2015年被列为世界文化遗产）

以弗所是古代小亚细亚的一个非常重要的城市,曾被誉为“亚洲第一个和最大的大都会”,最初由古希腊的殖民者建立

以弗所古城是基督教早期最重要的城市之一，是现今保存最为完整的古城市建筑，堪称是向希腊艺术与罗马建筑技艺的完美致敬。从大理石铺就的库瑞忒斯大道漫步而下,你将惊叹于拥有两层柱子的塞尔苏斯图书馆以及露台屋,那里惟妙惟肖的壁画与马赛克镶嵌画为我们打开了一扇了解这座城市上流社会日常生活的窗口。

除了世界遗产，土耳其还能体验什么？

土耳其世界遗产分别体现了小亚细亚地区不同历史阶段与文明。在这片历史底蕴深厚的土地上,除了转角就能遇见的世界遗产外，还能体验当地的别样风情，从空中到地下，从自然美景中到当地人生活中，土耳其还有太多值得你去发现的美好。

聆听神的呼唤

旋转托钵僧舞

土耳其旋转托钵僧舞

土耳其旋转托钵僧舞已经有800年历史，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。这种宗教仪式的舞蹈源自苦行修士会。舞者利用自己的旋转与神沟通、接触，从而完成自身的修行以及感染他人修行。托钵僧们尖锥形的帽子代表了他们的墓碑,而舞蹈则意味着放弃世俗生活,并在与真主的神秘结合中得以重生。

舒展于氤氲雾气中

土耳其浴室

一定不能错过土耳其极富特色的浴场的沐浴体验

1453年土耳其人攻占了君士坦丁堡。东罗马帝国留下的罗马浴室，立刻变成了爱干净的土耳其人洗浴的场所。土耳其人基于对水的崇尚之情，将罗马人使用过的大理石浴室与当地的净身习惯相融合，形成了一种新的洗浴方式。于是，土耳其浴出现了。它是土耳其民族在不断地吸收融合其他各民族文化、宗教之后形成的一种独特的洗浴方式。在奥斯曼帝国最为兴盛的时期，去浴室洗澡成了上至王公贵族下至平民百姓极为普遍的休闲娱乐方式。你可以在这里做个按摩,或只是浸泡在那令人平静的氛围中。

蔚蓝的远航

木帆船航行

搭乘土耳其传统木帆船蓝色巡游是最具风格的观光方式

乘坐土耳其传统木帆船来一次远航。从费特希耶到奥林帕斯，沿着绿松石海岸线远离尘世，欣赏清澈的海水轻拍打海岸，成片的橄榄树林、陡峭的悬崖绝壁。无论喜欢田园牧歌般的渔港，还是长逾五千年的历史、文化和神话的遗迹，沿线的一切都那么迷人，等着你去发现土耳其更多的美。

土耳其妈妈的私房料理

学做土耳其菜

土耳其烤饼可谓国民美食

当来自地中海风格的安纳托利亚饮食与有着阿拉伯风格的奥斯曼饮食文化在土耳其碰撞、融合后，最终形成了独特的土耳其饮食文化。如果想要体验最地道的料理，索性让料理高手土耳其妈妈来教你一道当地菜。无论是土耳其烤饼还是扁豆汤，当加了肉桂的肉丸和加了神秘香料的葡萄叶饭摆上餐桌，做一个土耳其人就是这么简单。

和百代旅行一起去土耳其赏旋转托钵僧舞、土耳其浴室共浴、学习当地料理吧！

我们还有更多体验与文化研学课程等着和你在土耳其去探索

想要深入了解横跨欧亚大陆的奥斯曼帝国吗？10月18日和“百代旅行”纵贯土耳其，通过8节实地课程，我们将学习考古、艺术、历史、建筑等多方面的知识；并深入当地人的生活，与他们互动、交流；与当地学者博古论今，探索这个散布着古希腊、古罗马文明，甚至基督教文明遗迹的国家，一起去探知奥斯曼帝国的古老文明。

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内容：由百代旅行原创出品

图片：来源于网络，版权归原作者所有

作者：冯瑶

编辑：崔小楼