微波加热食物会致癌?正确用微波炉的方法是……
但这些食物不建议直接放在微波炉中加热:
1. 带壳的食物,容易爆裂,如鸡蛋。
2. 高脂肪低水分的食物,容易焦糊。如坚果、五花肉、奶酪等。
3. 水。微波加热水时,水不流动,有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。只要有一点扰动(比如打开微波炉门去拿水),就会猛烈沸腾,很容易被烫伤。
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