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台湾百年老字号的肉燥,拌饭、拌面,都好香!

2018-01-02 来源: 一条生活馆 原文链接 评论0条

肉燥是一道来自台湾的美食,主要是用生猪肉和一些蔬菜末调味卤制而成的。

可以淋在白米和素面上拌着吃,很像北方的臊子。

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今天一条生活馆就为你带来台湾百年老品牌“洪祖师”的肉燥罐头,开罐即食,每一口都是最地道的台湾风味。

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洪祖师的肉燥罐头,肉末粒粒分明,烧制得很软烂,入口即化,不咸不腻,满口回味。

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这么好吃的肉燥,可以说是懒人的福音了。

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热馒头掰开,直接夹上满满的肉燥,一口一口,超!满!足!

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蒸好的白米饭上浇上一勺肉燥,就是一碗自制的台湾卤肉饭啦,米香伴着油香,有米有肉,无比可口。

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开一罐配上蔬菜爆炒,提味又提鲜,还很下饭哦。

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肉燥精选上等猪后腿肉,肉质紧实细嫩、筋少、均为瘦肉。再配合台湾特有的壶底油卤制而成。

Tips:壶底油是台湾特产酱油,把黑豆放入在壶中或瓷缸中,经过180天以上的长期发酵,等黑豆中的蛋白质等物质慢慢沉淀到最底部,这部分沉淀就是壶底油。

洪祖师肉燥罐头有壶底油原味、香菇味和开洋(北方称海米,小虾米)味,三种可选。

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原味肉燥:又叫壶底油肉燥,里面添加养生的山药原汁,鲜甜回味,肉香浓郁,百搭各种主食。

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香菇肉燥:比原味肉燥多加了香菇。

采用优质韶关香菇,香菇肉质肥厚,入口鲜滑,香浓味美,适合搭配主食。

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开洋肉燥:选用上等开洋(北方称海米、小虾米),吃起来有海鲜味,富含更多蛋白质和维生素,适合炒菜。

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刚打开的肉燥罐头,里面的肉汁会结成肉冻,倒进锅里加热一下,瞬间香气溢满整个房间,小编香得差点晕倒。

吃不完的肉燥还配有一个塑料盖,可以盖上密封,放在冰箱中保存。

洪祖师肉燥罐头(每罐110g)

3种口味+随机1罐组合装

厂商指导价:99元

一条限时特惠价:36元

1月7日,23:59特惠结束

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肉燥是台湾担仔面的浇头,洪芋头是全台湾担仔面之创始祖师,被后人称为“洪祖师”。

洪祖师肉燥诞生于清光绪年间,传承百年,现在遍布整个台湾。

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台湾的百年经典美食“洪祖师担仔面”,就是靠淋上的一勺肉燥声名大噪的。

蒋经国、马英九、甚至香港著名的美食家蔡澜,都非常喜爱它。

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肉燥用一口老锅炖煮,之所以是老锅,是因为锅中的肉燥不断加料加卤,但不洗锅。

这种方式就像泡茶时“养壶”,也像发面时永远要留着一块老面一样,保留更醇香、纯粹的老味道。

洪祖师肉燥的老锅已经传承四代,有近120年。

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洪祖师肉燥罐头由HACCP认证,经过120℃以上高温杀菌,保真空封罐,不含防腐剂,可在常温下保存三年。

Tips:HACCP认证,确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。

洪祖师肉燥罐头(每罐110g)

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关键词: 美食
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