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揭秘墨尔本最狂食肉餐厅的【隐藏菜单】!吃肉不过瘾,还要请你吃甜品!

2017-10-03 来源: 大众点评墨尔本站 原文链接 评论0条

“肉”

我生命中最美好的一个字

其实在我小时候,曾有个“梦想”

总希望可以像动画片里的猎人们一样

一手抓着肉排,一手提着酒囊

而面前的篝火发出哔哔剥剥的燃烧声

猎人撕一口肉,又灌下一口酒

再折腕用衣袖随意一抹嘴

从内心发出最畅快满足的感叹

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其实所有人内心里都藏着一个爱吃肉的捕手

他时不时就会骚动一会

撩得人心痒痒,总想找个地方解决口舌之欲

而你一定猜不到

在被称为“东区小Chadstone”的Eastland SC

就藏着这么一家无比狂野的肉食系餐厅

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Hunter & Barrel

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在这里,你将化身所向披靡的猎手

刀叉是你最称手的武器

而精心烹饪的各式肉排

就是那逃无可逃的“猎物”

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Hunter & Barrel位于Eastland Shopping Centre,在这个经过重新开发改建的大型购物中心,除了350家零售店,还有数家颇负盛名的高端餐饮名店,而这家名副其实的肉食系餐厅,就是这里不可忽略的打卡圣地。

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推门而入,仿佛一脚就踏入了一片神秘而又富含挑战的野性丛林,随处可见的弓箭、兽皮、木桶、鹿角都蓬勃着热烈的荷尔蒙气息。

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而Hunter & Barrel就像丛林里一位朝气蓬勃的年轻猎人,为你双手奉上最纯正的肉食美味。

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此次探店,

小编还挖到了Hunter & Barrel的小秘密:

一道限定隐藏菜单——Rib Feast!

你在菜单上可能找不到它

但它绝对能满足肉食爱好者的最终幻想

更有甜蜜福利相配!

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福●利

即日起至11月5日

凡点单消费任意主菜(Main course)

并出示大众点评Logo

即送甜点Rice Pudding(米布丁)一份!

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一次不虚此行的食肉体验

一场惊艳味蕾的美食之旅

就此开始……

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Starters|前菜

Hot Cheese Dip

这是我最无力抵挡的芝士诱惑,若有人要盘点最富幸福感的小事,那“芝士融化的那一瞬间”一定能上榜。

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随着铁盘温度的挥发,盘内的芝士也开始融化,化出一股股浓郁的香气,这股香气撩得人实在忍不住,抓起烘烤地刚刚好的面包饼,撕下一块来,在芝士盘里一搅,一挑,芝士拔出的丝间还散发着徐徐热气,趁着这股余热将饼与芝士一起送进口中,柔软的芝士搭着嚼劲十足的面饼,那滋味,犹如钢铁化成千指柔。

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Spicy Corn

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小编我特别爱吃甜玉米,而搭配上特制的羊乳酪酱汁,更是滋味独特。

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玉米粒颗颗饱满,经过炭烤后,还散发着一股迷人的焦香,入口香甜又不缺嚼劲。其实它虽然叫做“spicy corn”,却是“名不副实”,因为我们都没有吃出辣味,反而满口净是玉米的清甜和酱汁的浓郁。

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Rib Feast

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肉排拼盘|限时隐藏菜单

(两人份)

Lamb Ribs

Pork Ribs

Beef Ribs

Thick cut chips

Green chopped salad

Coal roasted corn

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猪牛羊肉排拼盘,名副其实的“肉排盛宴”!份量大,内容足,无论是约会还是聚餐都是最佳的衬景。三种肉排,三种不同的烹饪方式,选用三种不同的酱料,为的就是将每一种肉类的独特风味最大化,吃一口有一口的欢喜。

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三大肉排,各有风味,满足你的口舌之欲。精选的小羊排慢炖之后,加以炭火炙烤,还要在适当的时候涂抹上甜酱,在炭火的烤炙下,酱汁在肉排表层快速形成一层薄薄的焦面,既增添了风味,又锁住了肉质的紧密和软嫩。

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澳洲有世界公认的最好牛肉,而这碳烤的牛肋排就是其品质的象征。Hunter & Barrel选取的正是这样顶级的澳洲牛肉,所以用木炭熏烤出来的牛肋骨,汁多味美、滑而不柴,烧烤酱的甜蜜四溢,隐隐间还有木材的醇香气息。

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猪肋排一定是Hunter & Barrel不可错过的当家好戏,先将肋排炆火炖制,再以明火炭烤时浇汁炙烤,如此制作而成的猪肋排汁水浓郁,秘制酱料的香甜渗入细腻的肉中,再加上碳烤后留下的焦香,每一口都滋味入骨,欢畅淋漓。

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灯光下的肉排映出油亮的光泽,肆意地挑逗着你的味蕾,当你咬下一口,齿尖咬破最外层包裹的酥皮,感受那饱满的汁水混杂着浓郁的肉香在你的口腔之中蔓延,这才是真正的吮指回味无穷。

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可不仅仅是只有肉排这么简单,Hunter & Barrel还贴心地搭配了三种佐餐:用蜂蜜和黄油烘烤的甜玉米,清爽解腻的蔬菜沙拉,更绝的是墨尔本数一数二的风味薯条,每一口都是浓郁的土豆清香。

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Wine

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对于豪放的猎人来说,吃肉无酒,则索然无味。除了鲜美的肉类以外,Hunter & Barrel的鸡尾酒也是一块响亮的招牌,他们的酒品种类实在太过丰富,从木桶里醇香的经典葡萄酒到现代的靓丽鸡尾酒,光是菜单上就是满满四大页。

Signature Cocktails|特调鸡尾酒

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The Pear Thief

The Stomping Ground

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小编觉得The Pear Thief会是许多女生钟情的一杯鸡尾酒,伏特加浸染过烟熏迷迭香,配上青涩的梨酒和苹果汁,酒精的苦味刚漫上喉头,一缕酸甜却又占据味蕾,一切都配合得恰到好处。

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The Stomping Ground是不可不提的一款招牌酒,蓝天伏特加与圣日耳曼烈性酒引出一丝丝的辛辣,随即又稍纵即逝,一缕菠萝汁带来的酸甜又跃然舌上,弹跳出绵密的气泡,错综复杂的香气和味道,如同情人风情万千的眼波般千回百转。

Mocktails

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The Queen Regent

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不胜酒力的朋友可以选择这一款无酒精鸡尾酒,冰镇覆盆子茶,新鲜青柠与白巧克力糖浆,混合成一杯滋味丰富的餐酒,与肉排是绝配。

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Dessert|甜点

Warm Rice Pudding

一开始听到“pudding”,小编还以为是在国内经常吃到的果冻状的“布丁”,但其实这种Rice Pudding(米布丁)却完全不一样,不得不说是一种惊喜。

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乍一看,米布丁长得有点像“米糊”,当小编将信将疑地舀上一口送入口中,却实实在在地被惊艳了一把,它不像以前传统印象里吃过的任何“布丁”,它以米为原料,入口就尝得到颗颗粘连的米粒,口感绵密分明,开心果粒和葡萄干更是增添了多样的风味和口感,甜橙糖浆则带来了恰到好处的甜味,既不寡淡,也不会太过甜腻,而夺了米粒的清香。

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如此特别的甜品,小编当然是厚着脸皮要来做福利啦!你千万不可错过!

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福●利

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即送甜点Rice Pudding(米布丁)一份!

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这是一次狂野捕猎

这是一场丛林盛宴

一方炭火炙烤,一杯醉心美酒

在这里,找到属于美食的冲动与冒险

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Hunter & Barrel Eastland

- Melbourne

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地址

Shop R04, 171-175 Maroondah Highway, Ringwood VIC 3134

电话

(03) 9876 8388

网址

http://hunterandbarrel.com/

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关键词: 探店餐厅
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