澳洲美女营养师倾力打造完美午餐盒(图)
2011-10-10
来源：
澳洲日报
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随着新开学季的到来，食品商店或超市为了满足挑剔非常的食客推出了很多特别的午餐妙想，这一妙想大大地取悦了孩子和健康观念甚重的家长。
一层不变、每周五顿、精心准备的学校午餐可能会让许多孩子吃到腻味，让家长担心不已。如果总是三明治加水果，孩子们可能无法得到身体生长所需的足够营养，为此这样的午餐搭配成了家长的下下之选。
营养师 Susie Burrell 表示，让孩子吃上一顿好的午餐并不是什么难事。“午餐搭配一直困扰着很多家长，他们总是担心孩子营养不够，所以尽量变花样。孩子们喜欢简便的、易吃的、色彩缤纷的食物。”
Burrell说，有一个很简单的午餐盒搭配模式可以保证让孩子和营养师都竖起大拇指。一个完美的午餐盒包括四部分：提供能量的糖类食物、营养价值高的蛋白质食物、富含纤维和维他命的水果、以及具有营养价值的小零食。
Burrell认为午餐盒里的食物越来越忽视蛋白质的营养价值，总是以水果、果汁或零食来简单替代。
她认为蛋白质丰富的午餐配料如奶酪帮、酸奶、牛奶蛋白泡饼以及别有风味的牛奶玉米棒都能为孩子提供长效营养。如果家长太忙以致于没时间准备午餐盒的话，可以用大多数商店可以买到的意大利面、寿司或者意式宽面代替这些零嘴。
不过，孩子每天最需要的还是足够的水分。
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