好吃的当然一起分享 悉尼刚开了家日式餐厅 (图)
与餐厅老板在Crown Street开的的Toko不同,Tokonoma更加成熟和精致。它坐落在街道安静的地方,给人感觉简单,轻松。餐厅采用的是流线型设计,并提供符合时令的菜单。
“对于Tokonoma,我们想要做的是让它更加个性化,独特,并提供季节性的食物。每个季节我们的菜单都会变化,只要食物过季了,它就会从我们的菜单上撤下来。”老板Matt Yazbek说道。
菜单则比Toko的小得多,Tokonoma的食物以日本和法国风味为主。传统的日本毛豆有它的一席之地,此外还有一些特别的组合,如蜜虫寿司搭配鹅肝和大豆果冻。 店内还提供一些新鲜的菜品,例如新州牡蛎,听起来很怪诞的爆米花虾等。
(图片来源:www.goodfood.com.au)
地址:Tokonoma Sydney, basement, 44 Bridge Street, Sydney电话:(02) 9251 8185
网址:tokonoma-sydney.com
(Marie)
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