专业食评推荐:2016年度悉尼最佳新开餐厅
【今日澳洲12月21日讯】又是一年总结的时刻,Broadsheet网站的专业食评团队为2016在悉尼新开业的餐厅做了一个评选,得出本年度最佳新餐厅:
Wilmer
编辑Georgia Booth评语:我自己上星期才去吃过饭,这里有人们外出用餐要求的最好元素:服务贴心、有好酒、座位多、价格合理。
菜式有面食、蔬菜和最好的蛤蜊(配Borlotti豆和浸酱面包)
地址:36 Llankelly Place, Kings Cross
Saint Peter, Paddington
助理编辑Amanda Valmorbida评语:餐厅在Paddington引领了一场安静的海鲜革命。悉尼到处都是海鲜餐厅,但是在这里,我找到了一种久违的兴奋感,餐单非常有趣、具创意。推荐贵妃蟹和海胆。
地址: 362 Oxford St, Paddington NSW 2021
Tequila Mockingbird
作家Pilar Mitchell评语:从菜单可以看出,老板野心不小,融合了来自墨西哥、巴西、秘鲁和阿根廷的美食。
但在众多的菜式中,我自己最喜欢的却是一个简单的酸橘汁腌鱼塔可饼(ceviche taco),好吃不油腻。
地址: 6 Heeley St, Paddington NSW 2021
Kindred
作家Nick Jordan评语:餐厅体验是个很奇怪的事情,有些食材你闻所未闻,却会感觉设计过度、概念混乱;有时候新的东西却会让你觉得很有趣。
之所以喜欢这家餐厅是因为它让人感觉很自在,就像在家里吃饭一样。餐单也不复杂:自制的意大利面和面包,加上好酒、好的服务,别无它求。
地址: 137 Cleveland St, Darlington NSW 2008
The Dolphin
助理编辑Amanda Valmorbida评语:强烈推荐这里的手工Sorbello披萨,有超甜的家制腌西红柿,像是把我带到了罗马。我个人喜欢比较薄的披萨,口感偏脆只是中间有点软那种。
地址: 412 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Bob, Three Blue Ducks
作家Elisha Kennedy评语:“Bob”是阿根廷烤架的名字,就放在餐厅的中心位置。我喜欢这个地方是因为它烹饪方式很简单,一整块肉,用烟熏、用木和炭在你面前烤,再配上沙拉和腌菜,就像是假日烧烤派对一样。
地址: 1/85 Dunning Ave, Roseberry NSW 2018
Nour
(图片来源:Broadsheet网站)
作家Sammy Preston评语:餐厅玫瑰和紫罗兰的色调让人感觉舒服,由DS17设计。细节与餐厅的中东风味食物相配,菜式有花椰菜沙拉、阿拉伯羔羊肉等等,还提供鸡尾酒哦。
地址: 3/490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
(Ann)
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