悉尼新开亚洲风味餐厅 特色街头美食万勿错过

【今日澳洲12月13日讯】悉尼已经入夏，亚洲风味的美食也许更适合夏日的炎热天气。9Kitchen为我们介绍了一间即将于本周末开业的名厨短期经营餐厅，及一间开业不久的中餐厅：

Gingergirl

餐馆老板兼厨师Teage Ezard是墨尔本美食界的明星，他的墨尔本餐厅Gingerboy在当地极受欢迎，被认为是巷道文化的代表。2011年Ezard在悉尼Pyrmont的The Star 开了BLACK餐厅，但BLACK与Gingerboy极不相同。

令人兴奋的是，2016年12月16日即本周五开始，在悉尼也可以品尝到墨尔本Gingerboy的味道了。Ezard和他的团队将加入到The Star的特营店系列中，开设Gingergirl，带来亚洲小贩风格的街头美食。现在越南裔名厨Luke Nguyen已在其中。

咖喱鸭

Ezard接受采访时表示，“我非常高兴能在今年夏天接管The Star的特营餐厅空间，把Gingerboy充满活力的味道带给为悉尼人。”

“也许很多人都知道，东南亚街头食物的大胆风味给了我巨大的灵感，这家特营店会让大家在悉尼品尝到Ezard风格的东南亚小贩风味美食，餐厅会一直经营到2017年的3月。”

地址：80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009

Holy Duck

这家新开的烤鸭店也许可以帮我们从炸鸡的痴迷中走出来。这里有中国式的街头美食，也有西式的汉堡。不过，不要被店名骗了，菜式可不只有鸭，还包括红烧五花腩和山东炒鸡。特别推荐：招牌烤鸭汉堡、莲藕片和盐焗鸭。

（图片来源：9Kitchen网站）

餐厅老板说，“我们提供的是最好的现代街头食物，为那些太忙又不愿意做饭的人服务。我们在鸭和一些最受欢迎的中国菜式上加入现代的元素，以吸引新一代的食客。”

餐厅提供午餐和晚餐。

地址：2–10 Kensington Street Chippendale 2008

（实习：Ann）

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