|今日有饭|这家藏在涂鸦小巷的1帽餐厅简直了
“有饭儿”
在墨尔本，餐厅们今年开业，明年关门很正常；但这家西班牙餐厅一开就是13年，而且在墨尔本开了4家分店，还开去悉尼1家分店，巴厘岛1家分店！
至少说明一件事情，他们做的东西大家爱吃嘛！
“众口难调”这个词在这里好像不存在一样，吃过的人统统说好吃，还要再来！他们的第一家店开在墨尔本著名的涂鸦小巷Hosier Lane，如果你还没去过这个小巷，你可以看看，这条小巷平日的画风是这样的：
（图片来自网络）
（图片来自网络）
（图片来自网络）
在这么一段让人脑洞大开的涂鸦墙上
你会看到这么一个红色店招：
MoVida
Add: 1 Hosier Lane, CBD, Melbourne
随着不同时期墙上涂鸦实时的更新，餐厅也有不同感觉的外墙装饰：
（2011年外墙涂鸦 图片来自网络）
（2014年外墙涂鸦 图片来自网络）
MoVida在墨尔本共有4家分店，分别是：
MoVida Bar De Tapas
add：1 Hosier Lane, CBD, Melbourne
MoVida Next Door
add：164 Flinders Street, CBD, Melbourne
MoVida Aqui
Level 1, 500 Bourke Street, CBD, Melbourne
Bar Pulpo By Movida
Melbourne International Airport, T2, Departure Drive
今天要说的这家就是MoVida Bar De Tapas，这里主营西班牙下酒小菜（tapas），也曾多年获得Good Food Guide一顶厨师帽餐厅的荣誉。
Tapas是西班牙文「盖子」的意思，据说西班牙南方的安达卢西亚省的人喜欢在户外用餐，喝酒时常常会配着一些下酒菜，因为酒的果香很容易招引蚊虫，他们常常会用片面包或者是杯垫盖在酒杯上以避免蚊虫，
上面再放上一些小点心，久而久之这种小菜就被称为小吃，再后来，小吃也渐渐从下酒的小点心演变成一种料理风格。
（图片来自网络）
（MoVida餐厅入口 图片来自foodinfocusblog）
但俗话说得好，don’t judge a book by its cover!外表低调的MoVida其实牛B得不得了;
2002年，主厨FRANK CAMORRA不顾高级咨询师们的警告，在西班牙菜不被看好的大环境下开了Hoiser Lane的第一家店，现在十几年过去了，开在涂鸦小巷的MoVida不仅天天一座难求，而且tapas之风在墨尔本还愈刮愈烈;
MoVida不但在墨尔本已有4家分店，2012年在悉尼开了分店，并在一年不到的时间里，就获得了Good Food Guide评选中“2帽餐厅”的殊荣，在墨尔本的店更是常年稳拿“1帽餐厅”……
(图片来自zomato@cherrywang)
坐下后就有德式面包配橄榄油送上来。新鲜面包浓浓的麦香配上清甜的橄榄油，这就是“食物”这两个字最本初的味道吧。
(图片来自shijiebang)
（图片来自blog.yam）
上场了：
Anchoa
（图片来自官网）
（图片来自foodinfocusz）
Cordoniz
(图片来自zomato@Brisbane Devoured)
半只山鹑和当季蔬菜一起慢炖而成，风轻云淡的味道。汤中的防风草和豆子，吸足了山鹑的鲜美，好适合春天吃的一道菜。
CECINA
(图片来自temptingpalates)
(图片来自temptingpalates)
Cordero al chilindron
pyrenees wet roast lamb breast with fino and paprika sauce
比利牛斯山脉(欧洲西南部)湿烤羊胸肉，加雪利酒辣酱。
(图片来自temptingpalates)
（图片来自sugared & spiced）
The Carrillera de Buey
(图片来自pins)
(图片来自ins)
(图片来自zomato)
还有一些本想尝试，但已经吃不下的美味，有要去的吃货宝宝可以替有饭君尝尝喔：
PATE(柿子鹅肝冻糕)：
(图片来自ins)
CANGREJO
Fraser Island 蛙蟹肉泥配三文鱼卵大头菜卷
(图片来自ins)
CAMARONES
香炸lake entrance对虾
(图片来自ins)
大家都说，享用西班牙tapas要“start small and finish small”，期间来点有风味的啤酒或红酒来重启自己的味觉；在 MoVida的体验就是这样，不论小菜还是酒，一切都悠哉游哉；好味道的tapas，吃完还会惦记好几天。不论你从未尝过西班牙菜还是西班牙菜的常客，来这里都不会让你失望！文末再给大家推荐其他几家猫本不错的tapas餐厅吧：
巴萨罗那和胜赛瓦蒂安风格的酒吧，他家擅长做“pintxos”---插着竹签的tapas。这是西班牙北部流行的吃法。最后根据竹签的数量收钱，就像回转寿司的“数碟收钱”一样，价格实惠亲民：
(图片来自网络)
Bar Estrella
在西班牙，你在tapas酒吧每点一份酒，就会获赠一份tapas下酒小菜；Bar Estrella也模仿这种做法，给买酒的顾客赠送小菜。赠品中，沙丁鱼，酥皮点心，腌橄榄……无所不有。酒吧后部有一个宽敞的庭院，你可以一边呼吸新鲜空气一边享受西班牙美食：
(图片来自网络)
Portello Rosso
(图片来自网络)
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