澳媒:奥运五彩靓汤 原来汤也可以做成五彩的?

【今日澳洲8月5日讯】每天早晨起床打开电视或是看报纸，就有一个夺金热门选手推送到你眼前。古希腊时候的运动员参加奥运会都是裸体，全身涂满橄榄油，眼神酷酷的，一副很投入的样子。再看看现在的运动员，包装各异，运动衣的质地、款式都各有千秋。其实，做汤也是一样。别提到喝汤就老是想着那些番茄罐头汤、法式洋葱汤什么的，汤式也应该是丰富多彩的哦！

今天，澳洲新闻集团的小编带着大家到奥运五环旗中寻找做汤的灵感，把这个世界最知名标志的设计灵感融入汤料中，一起感受我们伟大的奥林匹克精神吧！

红汤
每每看到击剑手Jose Luis Abajo了，就会想起西班牙人。他们开朗大方、热情如火，饮食上也极其豪迈、辣味十足。源于这一灵感，小编给大家推荐的是西班牙辣味香肠鸡豆汤。

首先，去超市买一些生香肠，去皮，然后和在猪肉里，撒上少许红辣椒，搓成团。接着，放到干燥的平底锅里炸一炸，炸成红褐色再起锅，用漏勺捞出来放在一边备用。把红色朝天椒、大蒜、丁香拌在一起，同样油炸。往锅里倒鸡汤，煮沸。降温后往汤里倒上香肠油，放入沥干的鸡豆，还有事先准备好的香肠肉丸，往汤内挤一些新鲜橙汁。如果能找到的话，可以加入一些西班牙的曼彻格奶酪或帕尔玛干酪。如果想要汤有点绿色，再加入一些薄荷。好了，具有西班牙风情的辣味香肠鸡豆汤就做好了。怎么样，是不是有种热情如火的感觉呢。

黄汤
小编想了好几道汤来代表黄环。可能希腊柠檬鸡蛋汤比较合适，毕竟奥运起源于希腊嘛。又或是法式洋葱汤，也是对1024年巴黎奥运会的一种怀念。

用经典的阿富汗靓汤来庆祝阿富汗的首位也是唯一一位金牌得主Rohullah Nikpai在2008年北京奥运会和2012年的伦敦奥运会上连续夺冠是再合适不过了。汤中加入韭葱、酸奶、少许姜黄，再加上洋葱，味道不错。

绿汤
还有更美味的绿汤。这是葡萄牙绿色汤，用的是甘蓝菜和土豆熬制而成，加入新鲜的豆子、火腿等。也可以炖一锅绿菜花汤，加上菠菜、甘蓝菜。

（图片来源：网络）

小编的最爱是“给人绿意快感”的蔬菜通心粉汤，每种配料都是绿油油的，就好像是春天走进了超市的蔬菜区，甜豆荚、青豆、卷心菜丝、绿菜花、甘蓝菜、芦笋、朝鲜蓟、豌豆、芹菜、大葱。还有青青的、新鲜调制的香草罗勒酱。

蓝汤
除了“蓝色拿铁”之外恐怕没什么蓝色食品了。或者用罕见的“蓝”牛肉或蓝色奶酪做成汤，但是始终不太好吃。

想想奥运会的泳池吧，或许能给你带来些许灵感呢。如果你足够有钱的话，可以其吃一顿蓝色大海里捞出来的海鲜大餐，味道不错。

黑汤
要找到一种黑色的汤就更难了。但是日本人曾经做过一道黑色枪乌贼汤，黑如墨汁。当然，你也可以用黑色海产品做原材料做一道汤。

（实习：Helen）