湘鄂情进行海外扩张 首选悉尼开分店
中国旅游报12月8日电 湘鄂情集团海外扩张的第一站选在了澳大利亚。日前，湘鄂情澳大利亚悉尼店在悉尼中国城核心区域开业。
该店使用“外滩”商标和名称，设计装修处处可见中国元素。据湘鄂情相关负责人介绍，该店营业面积共2500平方米，集简餐茶点、专业中餐正餐出品、酒吧休闲于一身，为目前澳大利亚规模最大的中餐馆。
“该店拥有可供30人同时就餐的大型餐桌，同时还拥有开放式的厨房，可满足不同消费者的需求。”该负责人表示，悉尼每年都吸引着大批来自全世界的游客，华人也较多，同时悉尼中餐大多固守传统，少有创新，给湘鄂情带来了机遇。湘鄂情将让澳大利亚人重新认识和理解中餐。
据悉，该店由香港湘鄂情全资子公司澳大利亚湘鄂情投资有限公司投资，在设计上突出中国特色。如，在正餐区域，融合了中国北方胡同和南方弄堂的设计特点，辅以表现中国传统匠人精湛技艺的民间手工艺元素贯穿始终，竹制品点缀其间，红灯笼和鸟笼从天花板垂下;酒吧区的墙壁上则表现了清末民初的绘画风格;开放式厨房和手工垒砌的烤鸭炉，让就餐者可现场观看来自北京的烤鸭师烹制鲜香酥脆的“宫廷烤鸭”。而会员区域则配备了最新的影音器材，就餐者在就餐的同时，可播放随身携带的手机音乐或视频，也可使用其提供的卡拉OK系统放声高歌。
（中国旅游报）
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