留学“新贵”葡萄酒专业，一起来品一品呀？（组图）

伴随屡获国际葡萄酒各大奖项的喜人节奏，葡萄酒已成为100%纯净新西兰的一大标志性名片。根据New Zealand Winegrowers的数据显示，从出口价值排名来看，2022年新西兰已成为世界第六大葡萄酒出口国。

新西兰，不仅拥有完善的葡萄酒全链产业带，还享有高等教育专业领域及应用技能教育等方面的国际声誉，随着近年来葡萄酒相关专业的留学咨询愈发火热，新西兰葡萄酒专业亦称为学生们的不二之选。今日，一起走进新西兰的葡萄酒相关专业课程吧！

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新西兰葡萄酒相关专业

葡萄酒相关专业课程覆盖面广，学生将学习到葡萄园选址、葡萄品种与种植、发酵技术与过程控制、酿造经验以及后续的营销与国际流通等葡萄酒生产经营全链路过程中的多元环节。

其就业前景明确且机遇丰富，学生可以从事如种植师、酿酒师、酒窖经营与管理、研究与开发、品酒师、出口商、酒庄旅游业等多方面工作。

新西兰八大中的部分学校开设有葡萄酒相关专业及配套研究机构。今天要给大家主推的就是林肯大学的葡萄酒专业了！

林肯大学-葡萄酒相关专业

林肯大学是南半球最早从事农业教学和科研的高等教育机构，也是英语国家中第一个推出在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究 (Cool Climate Wine Production Programme）的大学，它能够提供全面的葡萄酒领域课程，且为葡萄酒相关专业本科学生提供18周的社会实践支持体系，引导学生在葡萄园、酒庄酒厂及酿造实验室等不同环节的商业单位实习，积累实践经验。

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葡萄栽培和酿酒学学士Bachelor of Viticulture and Oenology

该本科学位课程，基于对基础科学、高级葡萄栽培和葡萄酒科学、病虫害管理、生物识别和葡萄酒化学的充分理解，为学生提供了大量的葡萄酒知识深度学习机会。

学制：36个月

主修课程：土壤学、植物科学、生物测定学、酒厂设备和结构等。

入读要求：高中毕业且在受认可的全日制大学或机构成功学习一年，或完成认可机构的2年文凭；高考获得70%或更高成绩；雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。

葡萄酒和葡萄栽培硕士Master of Wine and Viticulture

课程涵盖葡萄种植和酿酒以及葡萄酒行业关键的商业理解和知识。

学制：

学士后文凭：12个月

硕士学位：12-18个月

主修课程：葡萄生理学、酿酒学、高级微生物学、营销原理等。

入读要求：

葡萄栽培和酿酒学学士后文凭：完成本科学位或同等学历；100级化学论文满足课程要求；雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。

葡萄酒和葡萄栽培硕士：完成7级学士或同等学历，最后一年平均成绩至少为B；有物理和生物科学背景或拥有葡萄栽培和酿酒学学士后文凭。

新西兰拥有超640家注册葡萄酒厂以及超2亿公顷的酒庄与农田，且过去十年中，新西兰葡萄酒出口价值稳步增长，已成为新西兰排名前十的出口行业，其葡萄酒专业教育也受到国际广泛认可，这为葡萄酒相关专业人才提供了丰富的就业机会与选择空间。

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在设备完善、技术丰富的实验室里探索种植与酿造的优化方案，在蓝天白云的葡萄园或深藏酒香的酒窖中深度实践，参与商业化的葡萄酒产品国际流通体系……