后厨满是油污，食品随意堆放…Chatswood餐馆被罚$1760！老板：已改正（组图）

本文译自DailyTelegraph，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读，不代表本网态度和立场。

《每日电讯报》5月4日报道称，悉尼华人区Chatswood一餐厅因违反卫生规定，被罚款1700多澳元。餐厅老板表示，相关问题目前已经得到解决。

2月23日，Willoughby Council的食品合规官员对Chatswood区B2b's Grilled Portuguese Chicken & Cafe进行了检查，并开出了2张罚款，总计1760澳元。

上周，新州食品管理厅在网站上公布的食品安全违规行为包括：未将食品场所维持在规定的清洁标准内，未使用仅用于洗手、手臂和脸的洗手设施。

该餐馆每项违规行为被罚860澳元。在之前的议会检查中，餐馆还因2次违反食品安全标准而收到警告。

发言人表示，自2月份的检查以来，已经进行了后续检查，该企业“现在符合规定的食品安全标准”。

2月份检查中拍摄的照片显示，食品被存放在冷藏室地板上，油炸锅和食品接触表面上有污垢堆积。

议会表示，在检查中还发现了地板和保温设备堆积了污垢，天花板很脏，水桶、冷藏室门和储物架上堆积污垢。

洗手盆里还可以看到食物残渣，机械排气格栅上还盖着硬纸板。

议会表示，还看到一个水桶挡住了餐馆的洗手盆，而且没有纸巾。

（图片来源：《每日电讯报》）

老板告诉North Shore Times，议会提出的问题“已经得到了解决”。

他说:“检查当天有很多货物，正在下雨。送货人从外面拉来手推车，把泥土带了进来。”

“所有问题都得到了解决，我们正在达到合规标准。我们会始终保持标准。”

（图片来源：《每日电讯报》）

议会的一位女发言人说，这些罚款是根据食品安全标准法开出的，餐饮企业在储存和准备出售给公众的食品时必须遵守这些标准法。

她表示，收到一名公众的投诉之后，工作人员对这家餐馆进行了检查。

B2b's Grilled Portuguese Chicken & Cafe位于Victoria Ave，提供全鸡、鸡肋、海鲜饭、沙拉和卷饼等餐品。

（Jo）

*据2021年澳洲人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的42.4%，华人数量在当地排第一。

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