半年暴涨40%！非洲猪瘟影响巨大，圣诞期间澳洲猪肉价格或持续上涨！

【今日澳洲11月8日讯】非洲猪瘟正在全球肆虐，受此影响，澳洲今年圣诞期间的火腿和猪肉价格将会上涨。

澳洲广播公司报道称，尽管澳洲目前没有爆发非洲猪瘟，但在全球超过四分之一的生猪被人道毁灭的大背景下，澳洲市场的猪肉价格也有所上涨，其他肉类的价格也水涨船高。

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珀斯猪肉批发商Mondo Butchers的负责人Robert Garreffa说，过去6个月来，猪肉价格上涨了40%。

最近几年，澳洲的猪肉市场一直是供过于求，价格低迷。此次的价格上涨对猪肉生产商来说无疑是一支救命稻草。

猪肉价格的涨幅各地可能有所差异，但是无疑将是一种全面上涨的趋势。Garreffa说，一些熟食生产商可能会提前储备猪肉。

中国对猪肉市场影响巨大，截至非洲猪瘟爆发前，中国市场供应和消费了世界上一半的猪肉。为了应对国内猪肉紧缺的局面，中国正在从澳洲和其他国家进口大量的牛肉、羊肉和其他肉类。

（图片来源：ABC）

肉类市场分析师和贸易商imon Quilty表示，到明年，中国的猪肉生产量将跳水40%，这意味着中国猪肉产量将下降一千五百万吨至两千万吨。

“在接下来的三到五年，全球牛肉、猪肉和鸡肉的价格都会有较大上涨空间。”Quilty说，他从事猪肉行业30年以来从未见到过全球猪肉如此紧缺的情况。

“许多事情都还不明朗，也许在猪肉价格、猪肉进出口以及居民肉类消费选择等方面还会出现许多意想不到变化。”

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与此同时，中国对澳洲牛肉和羊肉的需求达到了前所未有的水平。去年，澳洲向中国出口的牛肉增加了73%，一举成为中国牛肉头号进口国。

由于向中国出口了大量的猪肉和羊肉，再加上受到干旱天气影响，肉类产量有所下降，澳洲国内的肉类价格将会大幅上涨。

澳洲肉类委员会主席Patrick Hutchinson说，尽管上涨幅度不好说，但是澳洲肉类价格会上涨。澳洲猪肉的价格去年上涨了2.5%左右，但是今年涨幅已经达到了3.5%。

Australian Pork Limited的CEO Margo Andrae说：“我们从来没有经历过如此大规模的猪肉市场动荡，我也不知道至柔的价格会涨到什么程度。”

澳洲猪肉价格去年到今年涨幅情况（图片来源：ABC）

澳洲还没有获得向中国市场出口猪肉的授权，但是Andrae认为，中国的猪瘟疫情为澳洲提供了一些其他的出口机会。

“新加坡、菲律宾、日本以及韩国都在把他们的猪肉从澳洲调往中国，我们可以趁机填补这些留下的空隙。”

猪肉价格上涨将会让那些无肉不欢的消费者在圣诞期间叫苦不迭，但是对生猪养殖场来说却是个值得庆祝的好事情。这些养殖场过去一年半来都在苦苦挣扎，甚至亏本经营。

Dawson Bradford（图片来源：ABC）

西澳生猪养殖协会主席Dawson Bradford表示，猪肉价格至少需要坚挺一年时间，这些生猪养殖场才能挽回之前的损失。

行业分析师预测，全球猪肉市场在接下来七年时间里都会比较坚挺。

（实习：Gleen）