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悉尼

悉尼这个最传奇的百年建筑里,竟然藏着一个不可告人的秘密?去过的都不敢说,因为怕……

7天前 来源: 澳村尚方宝荐 原文链接 评论0条

哈喽同学们!

我是你们的吃货老仙女小编!

在city逛久了,对食物的要求也越来越高

路边的馆子小cafe也不能满足老仙女

“越来越猎奇的口味”了……

总觉得,city里一定以及肯定还藏着点儿啥

大家不知道的

只有食客老饕们才知道的内种

“秘密基地”!

就是内种一般人平时绝对不会去的

而知道的人们也会悄悄去吃绝对不告诉别人的

.

.

.

老仙女带着这种探索精神

小眼睛锁定了悉尼林立的

~ 五星酒店 ~

这些酒店环境肯定是一流

而用美食才能留住客人们的心啊!

听说这些酒店里的餐厅们

满满的全是“宝藏”!

在百年老建筑里,享受一顿宁静惬意的晚餐

仿佛时间也跟着这些老房子静止了

酒店小小的一扇门,承载着多少故事

像布达佩斯大饭店的“百年老店”

一次就会彻底爱上Ta们!

有颜值

又有好味道~ 

不过光说不练怎么行?

老仙女这次就受邀请

去了悉尼这家有故事的五星级酒店

品尝试吃(蹭吃蹭喝)~

隐藏在酒店里的高级餐厅

下次来住店也一定要去吃一顿才算没白来啊!

老仙女倾情试吃

这家隐藏在五星酒店里的高级餐厅

THE WILMOT

@ Primus Hotel

环游过世界的大厨,把各国菜系

完美融合进菜单,是什么感觉?

时尚界有流行趋势,餐饮界同样也有!

而现在的餐饮界流行的是

用不同国家菜系的元素

混搭进一道菜里

不但不冲突不奇怪

反而能带来惊喜的感觉!

悉尼Primus铂锐酒店的高级餐厅

The Wilmot主厨 Yash告诉老仙女

主厨Yash是个有点害羞又亲切的大叔~

他把在全球工作6个城市

25年的主厨经历

融合到了他的烹饪中

又融合澳洲客人喜欢吃的口味

努力让客人们都能吃到自己喜欢的菜品~

首先的进店必点就是

Lobster&Crab Omelette

同时也是春季菜单的新款菜品

👇👇👇

夹着满满龙虾肉、螃蟹肉的omelette

用料太足太实在了吧!

带着一点点开胃的辣味

再配上中式的香菜???

这到底会是什么感觉?

(让你意想不到的感觉呗!)

👇👇👇

是惊喜的感觉啊!

这是什么神仙组合!

鸡蛋、龙虾、螃蟹配上爽口的香菜和白萝卜!

这蛋饼煎的恰到好处~

蛋饼我居然吃出了大海的感觉耶!

主菜是主厨力荐的肋眼牛排和鲈鱼

来自Cape Grim的澳洲肋眼牛排煎到五分熟

再配上为牛排注入无限灵魂的最经典

Cafe de Paris butter!

切下一块肉、蘸满butter吃进嘴里

让肉和酱一起融化混合~~~

你将有拥有了全世界的感觉!

煎到五分熟的牛排

入口即化

切开以后是完美漂亮的粉红色!

这里还没结束呢!最后的甜品更惊喜!

用鲜芒果粒搭配椰子的蛋奶酱

+

酸甜的百香果冰沙

用百香果的酸去平衡蛋奶酱的甜

仿佛这些食材在嘴里奏了一首圆舞曲啊~~

奶油和冰沙的搭配,酸甜正合适 !

还有浓浓东南亚风情的香兰叶

做成的焦糖布丁!也太特别了吧!

👇👇👇

神仙焦糖布丁

一分钟就全部吃进肚

用异域风情crossover常见的甜品

这种诚意满满的作品

就是大厨Yash想让食客们感受到的

别具新意的独特!

The Wilmot餐厅推出的春季新菜单

正在强势俘获着食客们挑剔的小舌头!

嘴馋了?还不快去尝尝!

THE WILMOT

地址:Primus Hotel Sydney一层

339 Pitt Street, Sydney, 

NSW, Australia 2000

人均:约$90

est.

@ Establishment Hotel

这里可以祭出“知乎体”:

在百年老建筑改造成的酒店里用餐

是一种什么体验?

在est.餐厅里面你就会明白了

澳式和法式 / 现代和古典

融合在一起究竟是什么体验!

在纯白的装潢里,透着些许法国的浪漫感觉

而餐厅的菜品更能凸显出

无处不在的艺术气息!

把摆盘做成了艺术品

都不忍心下手啦~

除了fusion菜品

还有vintage香槟,鱼子酱

低调又奢华

随处都透露着精致~

这家餐厅曾经获得过无数奖项

又把菜品和服务做到了极致

是让你去过一次

还念念不忘的地方~

est.

地址:位于Establishment Hotel

252 George St,

Sydney NSW 2000

Bistro Remy

@ The Langham Sydney

悉尼的the Rocks聚集了

众多欧洲风情的建筑

最具有欧洲luxury style的酒店

可能就是这里了!

坐在这样低调奢华的餐厅Bistro Remy

就像自己也成为了

old money们叼着烟斗喝着咖啡

再从小黑出租车里拿出LV行李箱的感觉

这家餐厅主要做法餐

进店必点的招牌有法式鸭腿配栗子酱~

还有大麦配鹅肝~

这精致又美味的法式风情谁能拒绝呀!

来这里坐坐喝杯咖啡

都是一种惬意的享受呢!

虽然主要做法餐

但这家餐厅并不贵!

Bistro Remy在法餐里真的是平价餐厅了

不想吃的太贵还能吃的fancy

除了这里找不到第二家餐厅~

BISTRO REMY

地址:位于Langham Hotel

89-113 Kent St,

Millers Point NSW 2000

人均:约$41 to $100

AUTOMATA

@ The Old Clare Hotel

小清新风格介绍完了

下面是这家暗黑系酒店

走进这家重工业风格的老酒店

就能一秒回到上个世纪30年代

酒店楼梯、大厅……

到处都是现代设计的身影

在这样一间工业风格的酒店里安家的餐厅

必须也是浓浓的现代金属风格

才对得起酒店这股子酷劲儿~

这里的菜单是季节性调整的

午餐有3道菜的set menu

晚餐可以选5道菜的set menu

而菜品的画风也非常工业风

大多数都是灰黑色调的暗黑系~

但是吃进嘴里,可是另外一番感觉!

餐厅最受欢迎的菜就是这坨黑黑的东西

其实是用蒸石斑鱼、腌制的鱼子和昆布做的

外观上看起来超级暗黑~

定期更换的季节性菜单

让你每次来都充满惊喜!

朋友来约在这里,相当有品位呀!

AUTOMATA

地址:位于The Old Clare Hotel

5 Kensington St, 

Chippendale NSW 2008

人均:约$40

Gowings Bar&Grill

@ QT

悉尼city的QT酒店以Ta浓烈的风格著名

酒店的装潢让各种颜色冲撞在一起

热情、浓烈、奔放……

有着用言语形容不出来的热烈!

在酒店里的Gowings餐厅

不热情奔放怎么行?

大块的牛肉、肋排

不拘小节的摆盘

好像回到了20年代中期那个浮夸的时候

在这里吃饭

你可以尽情享受这里的热闹气氛

进店必点木头烤炉烤出来牛肉!

带着浓浓的木香

可不是所有餐厅都能吃到的!

如果有闲情逸致的话

还可以在这家后现代特色的酒店住上一晚

从高空欣赏下悉尼城市繁忙的街景

也是一种不一样的体验呀!

GOWINGS BAR&GRILL

地址:位于QT Hotel

1/49 Market St, 

Sydney NSW 2000

人均:约$41 to $100

glass Brasserie

@ Hilton Sydney

这又是一家艺术感爆棚的酒店餐厅

就在Town Hall隔壁的中心位置!

同学们是不是经常忽略这里!

装饰现代简约,但透着非常多巧妙的小设计

背景墙被现代风格的彩绘包围

又用了很多透明装饰

显得整个空间非常开阔

用餐感觉相当舒适!

无论你喜欢生蚝、鱼子酱、意大利面

还是多汁的牛排

都能在这里找到适合你的口味!

下次和朋友逛街,走累了

来这里吃一顿

绝对对得起你的钱包和胃!

glass Brasserie

地址:位于Hilton Sydney

Level 2 488 George Street 

Sydney, NSW 2000

人均:约$41 到 $100

其实这些隐藏在酒店里的神秘餐厅

只要你留心,总会发现他们的

而这6家最最隐秘的酒店餐厅

可是老仙女的私藏了!

下次不止可以约朋友吃饭

在百年老建筑里住上一晚

也是一番非常非常不一样的体验呢!

关键词: 餐厅美食悉尼
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