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墨尔本人要在市区种菜,还要大规模建“菜园”?提议一出获大量支持,厨师笑开花(图)

2019-10-26 来源: HeraldSun 原文链接 评论7条

【今日澳洲10月26日讯】墨尔本各大体育馆或将效仿美国,在楼顶建设大量“屋顶菜场”,以满足球迷和当地家庭的需求,墨尔本板球场(MCG)以及墨尔本公园(Melbourne Park)也在其列。

墨尔本人要在市区种菜,还要大规模建“菜园”?提议一出获大量支持,厨师笑开花(图) - 1

(图片来源:网络)

据《先驱太阳报》报道,2015年,波士顿红袜队(Boston Red Sox)将其著名的芬威公园棒球场(Fenway Park baseball stadium)的一片未被充分利用的空地改造成了一个464平方米的屋顶鲜果和蔬菜农场。

目前,该“农场”种植了各种蔬菜,包括胡萝卜、胡萝卜、甘蓝、菠菜和莴苣,总产量高达1814公斤,这些蔬菜供球场餐馆使用,部分捐赠给慈善机构。

墨尔本板球场、墨尔本和奥林匹克公园信托基金(MOPT)的负责人都表示对此很感兴趣,红袜队也认为这个项目改善了空气质量,节约了能源。

MOPT的首席执行官John Harnden认为美国球场的这一举动是一个“伟大的创新”,他透露了在墨尔本公园建设一个类似大小的“农场”的计划。

他说:“目前,我们正处于墨尔本公园翻修计划的第三阶段,我们要分享的是,我们将开设厨房花园,并加入到新功能和传媒中心分区中去。这样一来,厨师们就可以使用新鲜、当地产的蔬菜来制作食物。”

墨尔本人要在市区种菜,还要大规模建“菜园”?提议一出获大量支持,厨师笑开花(图) - 2

(图片来源:网络)

MCG、Yarra Park管理公司的首席执行官Stuart Fox表示,屋顶花园的概念有其可取之处,它是参与社区活动、建立在MCG绿色资质基础上的另一种方式。

他说:“我们作为管理人,支持、寻求任何提高社区参与度的活动。为了维持Yarra Park的环境,供社区继续使用,管理协调委员会致力维持公园的可持续发展和保护环境,这是最重要的。”

QT Melbourne酒店的厨师Andy Harmer表示,两年前,该酒店楼顶就建设了一个屋顶花园,这证明,在城市里种菜是可行的。

墨尔本人要在市区种菜,还要大规模建“菜园”?提议一出获大量支持,厨师笑开花(图) - 3

QT Melbourne酒店的厨师Andy Harmer(图片来源:《先驱太阳报》)

酒店的屋顶上有大约80个花盆,种植着从柠檬草、百合到洋葱、土豆和草莓等各种各样的植物,这些植物可用于厨房和制作新鲜的鸡尾酒。

Harmer说:“我认为,这么做背后的一大推动力是,让厨房工作者了解农产品来自哪里,以及如何种植。如果你有一个菜园,不妨好好利用。”

(Ruby)

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最新评论(7)
heimu
heimu 2019-10-27 回复
阳台可以种菜吧?
叶赫那拉明媚
叶赫那拉明媚 2019-10-26 回复
各社区应该允许居民在屋子前后空地种菜
蚊小小小小呵呵
蚊小小小小呵呵 2019-10-26 回复
这些场地楼顶那么大,确实可以考虑一下
天资娇籽
天资娇籽 2019-10-26 回复
emmmm,能管理好吗?可别影响到居民
小叶_加油year2
小叶_加油year2 2019-10-26 回复
多好,还有新鲜蔬菜


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