墨尔本华人老板砸千万澳元买房产，开特色火锅店，一次容纳300多名食客，你心动吗？（组图）

【今日澳洲9月15日讯】一家名为Panda Hot Pot的以戏剧为主题的中国火锅餐厅，将于下月，在墨尔本地标性的Dracula Theatre Restaurant的原址上开业。

（图片来源：《先驱太阳报》）

Panda Hot Pot以1000多万澳元购下了著名的Dracula Theatre Restaurant物业，它位于Carlton的Victoria St，Panda Hot Pot将在这里开业，为多达300名食客提供辛辣的川菜。

届时，餐厅将会提供戏剧表演，例如川剧、爵士乐、舞蹈、杂技以及儿童熊猫表演等等。

老板Yi Li说，这家专门经营火锅的餐厅将成为南半球同类餐厅中最大的一家餐厅。

他说，除了确信他的餐厅会受到墨尔本华人的欢迎，他还相信其他墨尔本人也会接受火锅的理念，来享受麻辣火锅的欢乐。

（图片来源：《先驱太阳报》）

他说，餐厅标志性的四川麻辣汤底将使用从四川进口的香料秘制而成，汤底将被熬炖12个多小时。

Li说，不喜欢吃辣的人可以采用鸳鸯火锅的吃法，另一半汤底可以点不辣的番茄或蘑菇汤。

“Panda Hot Pot是专为热爱生活、追寻独特体验、喜欢与朋友和家人分享美食的人设计的。它是幸福的定义。”他说，“我热爱正宗的四川火锅，我出生在中国四川。在Panda Hot Pot，我们不仅会提供美味的食物，我们还会提供综合视觉性的戏剧体验，把你带到古代中国。”

Li表示，Dracula餐厅物业的出售时引发了一场竞购狂潮，近40年来，它一直是墨尔本一个标志性的集餐饮和娱乐为一体的场所。

他说：“在未来的几十年里，我们希望继续保持这种精神，为顾客提供一个独特的集餐饮和娱乐为一体的场所。”

（Susan）