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悉尼

澳洲又一知名主厨陷欠薪丑闻!正在接受调查,澳媒揭露行业潜规则

13天前 来源: TheAge 原文链接 评论13条

【今日澳洲9月8日讯】继墨尔本知名厨师George Calombaris少付员工780万澳元工资被处罚后,墨尔本另一名知名厨师、电视主持人Shane Delia被控克扣工人工资,最近面临指控。

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Shane Delia(图片来源:《时代报》)

据《时代报》报道,Delia是墨尔本Maha Restaurant餐馆的老板,最近因少付工人工资受到了公平工作监察委员的调查。

据报道,Maha餐馆的人均消费为150澳元。但是此前曾在该餐馆工作的厨师表示,餐厅的工作条件非常恶劣。

这位厨师表示,他们每周的工作时长经常在50个小时以上,而餐馆只支付38个小时的费用,这直接导致他们的工资水平低于最低工资标准。他说:“很多在这里工作的人都受不了了。”

公平工作监察机构发言人证实,正在对Maha餐馆进行调查,但是无法透露更多细节。她说:“员工们如需要帮助,请立即联系我们。”

对此,Maha餐馆的发言人表示,他们“正在密切配合公平工作监察员的调查”。

“我们的首要任务是,遵循工作场所的法律规定,我们正在寻求独立专家的建议,以协助监察员的调查。”

据了解,餐馆老板Delia于2008年,和George Calombaris一起开设了Maha餐馆,2014年将餐馆收购。Delia同时也是Maha East和Biggie Smalls的老板。此前,George Calombaris因拖欠工人780万澳元工资,被处以20万澳元的罚款。

后来,他成为了澳洲电视节目《厨艺大师》(Masterchef )的嘉宾,并成为了《配料之旅和厨艺人生》(Spice Journey and Recipe for Life)节目的主持人。

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Heston Blumenthal、Neil Perry和Guillaume Brahimi(图片来源:《时代报》)

《时代报》的调查揭示了一个行业潜规则,那就是,餐馆的很多长期员工都被拖欠过工资。

调查发现,餐饮业巨头Neil Perry、Heston Blumenthal、Guillaume Brahim和Teage Ezard旗下的餐厅企业均存在这种行为。因此,所有这些企业目前都在接受监察员的调查。

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Shane Delia正在做菜(图片来源:《时代报》)

维州联合之声(United Voice Victorian)机构的秘书Ben Redford对监察员对Maha餐馆的调查表示欢迎。

他说:“我们绝不容忍任何克扣薪资的行为。”

ACTU秘书Sally McManus表示,短薪的情况非常严重,需要进行重大的法律改革来解决这个问题。

她说:“这是一种流行病,到处都在发生,随着时间的推移,情况越来越糟,我们要找出这一问题的根本原因。”

(Ruby)

关键词: 欠薪厨师餐饮业
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最新评论(13)
heimu 13天前 回复
最低工资太高了。。小业主吃不消了。
街外人
没做过生意的不知道在澳洲做生意的苦,澳洲在这样下去只会打造失业率与经济萧条了
KCYH
呵呵等你自己做生意就知道是怎么回事了
袋鼠爬树
付不起人工你可以关门啊,这是刻扣工资找借口
土澳居民 8天前 回复
小生意主谁来保护 高额的税 高额的工资 做生意越来越难
姜韻儿 13天前 回复
一餐饭这么贵,员工累死累活,老板过几年就买辆好车。。
Friday粥_是卧底 13天前 回复
不扣扣员工工资根本没得赚!
Jen 13天前 回复
翻船了,所以,踏实做生意很重要
全村人的希望1980
想踏实还是去打工吧,做生意不可能踏实


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