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日本一家拉面店禁止日本人入内!只接待外国客人,但原因出乎意料...(组图)

2019-07-16 来源: 东京新青年 原文链接 评论6条

经常看到新闻在说,有一些开在游客繁多街区的店面会有对游客不太友好的事情。

像是一些观光地,不把车辆租借给外国游客。

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又或者是观光海滩,出现针对中国人的看板,“出租太阳伞,2万日元,仅限中国人。”

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殊不知中国人以外的客人2000日元就可以租借到,中国人要以10倍的价格才能租到。

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某烤肉店,店长在中国游客用餐途中用不耐烦的语气对两位客人说:“不用付钱了,请离开。”

虽然上面发生的现象属于个例,也是在太多的外国游客不遵守店内的规矩,而促使店家做的“自我保护”的一种方式,但无论是谁遇到这样的事情都不会愉快的。

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日本的服务业秉承着“顾客是上帝”的原则,在日本很多时候不用支付服务费,也可以享受到比支付服务费的国家还要更好的服务。

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再加上日本的“おもてなし”的精神,很多时候还会感受到一些“服务过剩”的“跪式贴心”服务,让人受宠若惊。

这也导致了一种现象,某些客人“太把自己当回事”,对服务员的态度恶劣,这样的现象,在居酒屋、便利店甚至是百货商店会发生,甚至是饮食店。

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最近还有一家拉面店张贴了告示,直接就写着“不接待日本人”,引起了争议。

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冲绳的石垣岛是不少日本人一放假就会喜欢去散心的地方,同样也会有不少外国游客。

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这是一家开在冲绳的拉面店「麵屋 八重山style」,创业有7年之余。

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店内的招牌拉面八重山 拉面深受着许多当地以及外地的人的喜欢。

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只有8人的位置,店经常是大排长龙。

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但就在这个月,这家店突然贴出了“禁止日本人入店”的告示,只接待外国游客。

采访了店家才知道他这样做的理由

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由于日本客人最近这几年不守规矩的太多,并且态度和礼仪方面都很恶劣,所以店长才做了这样的决定。

这家店实际上是有几条规则的

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1.禁止在店内食用外带食物。

曾经有一名高中生在点餐之后开始在座位上吃外带进店的食物,在店长的劝告下对方并没有停止吃外食的行为,店长一怒之下赶出店内。

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但过了几天就有人在美食软件上对这家店评差评,说店长态度恶劣,并且没有写禁止外食却让人不要在店内吃东西。

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2.不按照人数点餐

一般店家都是按照人头数来点餐的,可有的时候会遇到进来4个人却只点两碗面的情况,然后分食,这样的行为让店长觉得很困扰。

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3.控告“一人点一份面”的店规

一些带小孩的家庭到店内用餐,因为小孩吃不完4人的家庭点了3人份,在店长要求店内必须一人一份下,顾客选择不吃,并且对这个店规表示不满。

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但店长也有写道这家店是不让带小孩入店的。

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而店长之所以定下这些规矩也是为了翻桌率、品控以及提高订单量而列下的这些规定,却遭到了一些客人的恶言攻击,甚至让一些店员辞职。

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现在只剩下店长一个人撑着门店,无论是在精神上还是体力上都到达了极限,实在是无法应对不讲理的客人,所以即便是亏损,得罪熟悉的客人,店长还是在最繁忙客人最多的暑期(7月-9月)停止接待日本客人,这么做也是希望部分日本客人可以意识到“顾客并不是上帝。”

而店长这样的行为,造成了怎样的影响呢?

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店铺目前运营得还算可以,店里的兼职也不会因为受客人的气而辞职,而未来可能会考虑以“会员制”来卖拉面给日本的客人(果然是有实力就能硬气)。

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对于这样的行为,不少人还是持反对意见的,认为这样的行为有些过度,会引起许多游客对这里的误会。

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像是一些恶意投诉,或者是要求过度服务的蛮不讲理的行为近几年也在逐渐攀升,一改大家对“日本人素质高”的印象。对于这样的现象,不仅是店员,许多店家也深受其害,导致店员辞职,为此一些店家也列出了店规。

像是这家居酒屋,为杜绝态度不好的客人,店内提倡“越有礼貌,啤酒越便宜。”店内张贴的一张价目表:

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“喂!生啤酒!”一杯则收1000日元;

“拿一杯生啤酒来!”就收500日元;

“不好意思,请给我一杯生啤酒。”就收380日元。

“客人不是上帝,店员也不是客人的奴隶,对我们来说,每一个员工都是珍贵的宝物,还请多多配合。”店家希望通过这样的告示让客人注意到自己的态度。

但总而言之,无论是去哪里都会有当地的规矩,还请小伙伴们去之前都做做功课,如果店家有自己的店规还请小伙伴们遵守噢!想获得对方的尊重,首先要尊重对方。越是生意好的门店,店员们越是辛苦,特别日本这样小小的店,立规矩也是为了减轻彼此的压力,总而言之就是无论是不是服务业,一句“相互体谅”,许多事情就能迎刃而解。

关键词: 拉面店游客日本
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最新评论(6)
CTS
CTS 2019-07-16 回复
变态的日本鬼子。 见到这样的店就该离开。
K_粒小盆友
K_粒小盆友 2019-07-16 回复
好样的,大家就应该互相尊重!
张惠茜
张惠茜 2019-07-16 回复
有时候我们说病人把医生当服务员,颐指气使,看看这一篇,服务业也不是好惹的!这年头,谁都不是谁的奴隶,服务不意味着容忍无礼。不惯坏sb,人人有责!
xinxin
xinxin 2019-07-16 回复
但是,带小孩吃不了一人份和店员是不是奴隶以及客户是不是上帝有点没关系吧
孩子气的小傻瓜
孩子气的小傻瓜 2019-07-16 回复
如果是必須一人一杯這樣的,除了居酒屋和定食的餐廳,其他的我不太能接受,畢竟帶著小孩,小孩吃不完但是要點一碗,不是浪費嗎?


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