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新西兰华人老板苦心经营餐馆35年,退休前发愁一件事…(组图)

2019-06-05 来源: 走进新西兰 原文链接 评论3条

35年来经营同一家店,在华人移民中十分罕见,尤其是奥克兰,一家餐馆一两年不去,再去可能又换东家了。可对于Danny Yeung来说,完全是另一个故事,这是1984年他们刚刚接手店面时拍的珍贵照片:

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35年前,Danny Yeung一家接手的是北帕市的一个店面,他们将其打造成餐厅和卡拉Ok吧,这家叫China Inn在当地站住了脚而且挺有名气。

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Yeung热情好客,在同行和客人里都有不错的口碑,他曾两次被提名Manawatu Hospitality Awards的年度人物奖,他的店也是北帕第一个也是持续时间最久的卡拉OK中餐厅。

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Yeung曾在香港的银行里工作,1984年移民新西兰后,落脚北帕市开了这家China Inn。这是北帕第一个有卡拉OK的餐厅。很快卡拉OK的受欢迎程度就超过了餐厅原有的现场音乐表演。数年后,Yeung彻底抛弃了现场音乐表演,并重新装修了餐厅,在大厅里建了一个中国当时很常见的卡拉OK舞台。

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这家人也完全融入了当地的社会,连餐厅的员工们都在这里工作了很长时间。大家就像一家人一样,这不是空话:因为其中真的有人跟Yeung的家人结了婚。

但所有的美好时光终究有结束的一天。

去年,Danny Yeung和太太准备退休,他想要改变一下生活方式,跟妻子Mary去四处旅行,拜访一下分散在世界各地的亲朋好友们。“我已经在这里工作太久,现在是时候离开了。”

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没想到,这条消息在当地和社交媒体上引起很大的反应。餐厅的广告视频在Facebook上得到了30000个点击和数千条回复。

“Danny就是China Inn,没有了他,这里再也不会跟从前一样了。”

“如果这里的卡拉OK停掉了我会很伤心。对我这样的普通人来说,如果没有卡拉OK的话,我永远不会有机会站在聚光灯下。”

大家都遗憾的感到,餐厅的出售代表着一个时代要结束了。

自从张罗着要退休,

一年多过去了,

但是,

现在却碰到了一个问题:

找不到买家…

北帕并不是新西兰的大城市,商业转手也不如奥克兰等地频繁。由于餐馆非常忙,Danny Yeung作为老板,仍然处在无法脱身的状态。

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“一两天也离不开,这里太忙了,这就是我的问题。”

ABC商业中介Steve Davey说,其实当地的生意在市场上挂一两年的,并不少见。最初,业主希望将整个生意连同土地打包出售,后来又换了想法,希望找人接手餐厅,保留店面部分收租金。

而且现在北帕地区的好几个生意都在换手。比如位于Main St的Jesters Pie在前业主Alan Jenkins欠了26万债务后决定清盘后关门,不久,原址上将开一个新的咖啡馆。另外,位于The Square的Sila Turkish Kebab在代替了原址上的越南餐厅一年后也关门了。当地同样在挂牌找买家的,还有一家印度和尼泊尔菜餐厅Himalayan Hut,这家店现在仍然开门。

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看来在新西兰中小城市,

生意转手真的还挺难的…

这是China Inn在1980年代装修后营业的情景,按照当时的标准还是很不错的。

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很多经典歌曲在这里都颇受欢迎,例如Hotel California和The Gambler。而过去几年里,Wagon Wheel在年轻群体里的点唱率也很高。

一家店经营这么长时间屹立不倒有什么秘诀?”我总是把来这里的客人当成朋友。”Danny Yeung说,餐厅也并不需要总是变化,很多主顾更喜欢熟悉的感觉。

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最新评论(3)
Fishmonger
Fishmonger 2019-06-05 回复
小镇上的生意没人要,有钱赚没地花
Dayong
Dayong 2019-06-05 回复
歌曲需要版权的吗?
________北暖带
________北暖带 2019-06-05 回复
现在生意不好做


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