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就在明天!复活节期间澳洲优质海鲜价格创新低,如何省钱挑好物?看这里!

2019-04-17 来源: DailyMail 原文链接 评论7条

【今日澳洲4月17日讯】在经历了一个丰收的捕鱼季节之后,海鲜爱好者们将在这个复活节大饱口福,因为澳洲海鲜市场有大量物美价廉的优质鱼类。

预计澳大利亚人将在今年复活节期间在鱼类和海鲜上花费2870万澳元,全国各地的鱼市预计将于周五爆满。

随着复活节的临近,海鲜专家们向你展示了如何省钱以及如何在这次海鲜丰收中“获利”。

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(图片来源:《每日邮报》)

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(图片来源:《每日邮报》)

悉尼鱼市(Sydney Fish Market)的Alex Stollznow告诉《每日邮报》,现在是吃海鲜的最佳时机之一,因为很多种类的海鲜都能在寒冷的季节里茁壮成长。

Stollznow说:“新州有很多热带鱼,因为东澳大利亚洋流把很多鱼带到了海岸。”

Stollznow敦促澳大利亚人不仅要尝试他们喜欢的海鲜,还应该在这个复活节期间尝试一些新的和不同的东西。

他说,任何新鲜的东西如果烹调得当都会很好吃。“澳大利亚人吃海鲜的种类越多,海鲜就会变得越可持续,吃一些熟悉东西的同时,也应该尝试一些新鲜的东西。”

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(图片来源:《每日邮报》)

新鲜、可持续捕捞的鱼类据说是本周末最美味的选择之一,因为它们的供应量很大。小种类的鲭鱼,如通常在昆州北部捕获的斑点鲭鱼,现在在新州也发现了很多。

Stollznow说:“我们现在的鱼更新鲜,也更便宜,而且是白色的鲜鱼,多肉,非常适合在烧烤时做鱼片。”

即食小鲭鱼的售价将在17至23澳元之间,低于往年。

Stollznow说,在澳大利亚各地也发现了很多金枪鱼,比如Mahi Mahi,这是一种甜美的白肉的海洋鱼类,是复活节的绝佳选择。

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(图片来源:《每日邮报》)

在东海岸经历了一个成功的捕鱼季节后,那些希望尽情享受对虾的人将迎来一个非常美好的周五。野生对虾和小型大王对虾有很多,而且物美价廉。

“业内人士给虾的建议是:虾越小越甜……”Stollznow表示,“而且它也更便宜。”

但Stollznow表示,最有价值的将是中小型大王虾和黑虎虾,它们的售价将在每公斤25至20澳元之间,比正常价格低30%。

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(图片来源:《每日邮报》)

另一个复活节最受欢迎的食物是牡蛎,悉尼岩牡蛎“丰满而肥胖”,在新州随处可见。

在昆州,最划算的食物是昆州碟形扇贝,目前的价格创了历史新低。

昆州海鲜营销协会主席Marshall Betzel在接受《信使邮报》采访时说:“这些海产品数量丰富,价格也创下了新低,半壳海产品的售价约为每打10澳元。”

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(图片来源:《每日邮报》)

另一种可能将在今年受欢迎的鱼是澳大利亚肺鱼,预计价格也会很好。

维州的鱼贩们将前往Dandenong和Prahran市场,他们希望在那里把鱼卖给喜欢吃海鲜的人。

鱼贩Michael Curmi说,复活节是一年中最繁忙的日子之一,但不同地区的鱼贩所卖的鱼不同。

Curmi告诉《先驱太阳报》:“欧洲顾客喜欢章鱼和鱿鱼,而亚洲顾客喜欢泥蟹。”

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(图片来源:《每日邮报》)

然而,来自西澳的海鲜专家表示,人们在购买鱼类时没有选择尝试新事物,这要归咎于错误的观念。

The West 报道称,许多人只购买知名的、更贵的鱼,因为他们只知道这些鱼的名字。

“人们对snapper这个词很熟悉,粉红鲷鱼是一种质量很好的鱼,但也有质量更好的鱼……而且要便宜得多。”Phil Clark说,“罗宾森海鲷是我最喜欢的鱼之一。它绝对漂亮,而且价格合理。”

位于爱丽丝泉的Milner Meats and Seafood,这里有来自达尔文和阿德莱德的多种鱼类。

“我们用优质的三文鱼片,而不是一些地方用的二级鱼片,但我们这里有很好的东西,我们甚至有顾客对这里的鱼的质量发表评论。”

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(图片来源:《每日邮报》)

悉尼鱼市将于本周四凌晨4点开始营业,届时将有多种新鲜海鲜供人们选择,以确保人们能买到自己喜欢的海鲜。

Stollznow表示:“周末,我们将销售100多种不同的海鲜,澳大利亚海鲜的多样性是我们最大的优势。”

预计周五将有超过5万人出现在悉尼鱼市。市场将在黎明前开门营业,预计顾客将在周五凌晨5点开门前在门外排队。

交易将持续至下午5时,以容纳预计全天销售的650吨海鲜。届时将会有超过100种的海鲜可供选择,如鲷鱼、平头鱼、剥皮鱼等。

(Gloria)

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最新评论(7)
古罗马888
古罗马888 2019-04-17 回复
我最爱海鲜生蚝一定要尝够啊
h呵呵
h呵呵 2019-04-17 回复
看看现在猪牛羊肉的价格
夏凉妹Queen_V
夏凉妹Queen_V 2019-04-17 回复
太赞了吧
By-X_芸芸芸芸
By-X_芸芸芸芸 2019-04-17 回复
看着都流口水了
Tiffany
Tiffany 2019-04-17 回复
凌晨四五点。。。我不知道能不能起来


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