素食也可以很美味！花椰菜芝麻酱拌面直击味蕾
【今日澳洲1月3日讯】一个花椰菜可以分成三个不同的食材，可以是小花，是茎也可以是“花椰菜饭”。
（图片来源：goodfood）
配料：
800克西兰花(或者两颗)；1颗甘蓝；200g毛豆(黄豆)；200克茶荞麦面(绿茶面)；200g嫩豆腐，洗净切丁；日本辣椒。
芝麻沙拉酱制作：2汤匙米醋；4汤匙酱油；1汤匙糖枫汁；1汤匙芝麻油；2汤匙烤芝麻。
制作方法
1.把花椰菜的小花切下来，将花茎修剪整齐后横切成圆片。把小花放进食物处理机，打成“花椰菜饭”后放在旁边备用。把甘蓝的叶子剥掉，去掉茎，切碎。
2.制作芝麻酱时，将所有调料在一个小碗中搅拌均匀备用。
3.把毛豆放入肺水肿，放盐煮4分钟。舀出备用。把剩下的花椰菜花、花椰菜茎片和甘蓝叶放入水中，煮3到4分钟，直到变软。舀出所有的青菜，沥干。
4.将豆腐加入水中煮30秒，然后捞出沥干。将“花椰菜饭”放入一个小滤网中，放入沸水中煮30秒，然后沥干。最后，将面条放入水中煮，煮3分钟或煮到面条变软。
5.面条沥干，将花椰菜的小花、茎和“花椰菜饭”、甘蓝叶和豆腐撒在面条周围，撒上毛豆和日本辣椒，拌上芝麻酱即可食用。
（实习：Ruby）
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今日评论
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最新评论(6)
静观大师
2019-01-03
5
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肺水肿什么意思？哈哈哈😄
小肯童鞋
2019-01-03
1
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芝麻酱会不会拌不好啊
AlienYao
2019-01-03
1
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我最喜欢的花椰菜和面！完美
Stacy妍
2019-01-03
1
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半个小时能做好吗？我觉得还挺好看的
肥斯的三刃木
2019-01-03
1
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简单方便，好像很容易的样子。
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