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啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图)

2018-09-05 来源: 走进新西兰 原文链接 评论7条

最近,

一篇关于国内食盐的恐慌型文章火了…

文章惊悚地写到

国内的食盐中有种非常可怕的添加剂

亚铁氰化钾

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 1


用食用盐烹饪食物的时候

亚铁氰化钾可能会分解出

氰化钾这种剧毒物质

10秒钟就能让人丧失意志…

几分钟就能毒死一个人!!

听着是不是真的让人吓坏了?

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 2


而最夸张的是…

这篇文章不仅在国内疯传

甚至还跨越了一整个太平洋

传到了新西兰!

那么,这事儿到底是真是假?

今天,走进君就来给大家讲讲

国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!

这篇让很多人吓得不轻的文章里,还举了一个疑似被国产食盐“毒害”的例子…

文章的作者说

自己在体检中发现

转氨酶、总胆红素、肌酐都有所升高

最严重时感觉肾脏明显不对劲

尿尿呈现酱油色

然后他在协和毕业的博士亲属就说

“他认为这些症状是某种化学物质导致的…”

然后他就自己排查出了

食盐中的添加剂

亚铁氰化钾

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 3


为证明的确是这个添加剂的“锅”

他还表示

换成了不含抗结剂的盐后

症状都消失了…

于是,作者得出了结论

一定是亚铁氰化钾这种添加剂

给自己的肾脏造成了伤害

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 4

而且文章中还表示,

国外的很多盐都是不含抗结剂的,

更不会使用亚铁氰化钾…

那么…

亚铁氰化钾到底毒不毒?

国产食盐到底安不安全?

看到这条消息在新西兰华人朋友圈里传播,走进君只想重重叹口气…

真的是

“造谣一张嘴,辟谣跑断腿”!

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 5

其实

关于“亚铁氰化钾毒性堪比砒霜”的谣言

在2017年时就开始被传播

并且经过了一轮辟谣…

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 6

没想到

谣言的生命力真的是顽强啊

又在2018年卷土重来…

那么国产食盐中的“亚铁氰化钾”

到底毒不毒?

其实早在2016年时

央视记者就对此事进行过调查…

亚铁氰化钾俗称黄血盐钾

是一种浅黄色结晶颗粒

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 7

亚铁氰化钾和类似的亚铁氰化钠,在国内都是常见的食盐添加剂,用于抗凝结。

不仅在中国食盐中会使用,欧洲、美国、日本等国家和地区的食盐中,亚铁氰化钾/钠也是一种合法的、常用的抗凝结剂。

具体信息往下看

国产食盐的确含有亚铁氰化钾

央视记者在北京大兴连锁超市的调味品货架上,发现7种食盐的配料中都含有亚铁氰化钾或亚铁氰化钠。

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 8

亚铁氰化钾/钠到底有没有毒?

根据维基百科英文版的介绍,亚铁氰化钾/钠是无毒的,也不会在人体体内分解成氰化钾和氰化钠…

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我们就拿亚铁氰化钾来详细说(亚铁氰化钠原理类似)。

虽然说亚铁氰化钾和让人闻风丧胆的“氰化钾”名字看起来差别不大,但其实相差十万八千里…

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 10

中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示:

氰化钾的确是一种剧毒物质,但是它和食盐中的亚铁氰化钾完全不同。

亚铁氰化钾的化学性质非常稳定,在400摄氏度高温时才有可能分解产生氰化钾,而在我们一般的家庭烹饪条件下,到200度的时候菜已经烧焦没法吃了…

而即使出现最极端的情况

亚铁氰化钾真的分解出了氰化钾

那么想要达到对人体有毒的情况

那大概需要一次性摄入几十公斤的盐…

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 11

因为根据中国国家标准,亚铁氰化钾/钠作为抗结剂,最大使用量为0.01g/kg。

所以,这种情况下

可能你还没被氰化钾毒倒…

就已经被盐给“咸”出生命危险了…

所以

要说食盐里添加的亚铁氰化钾危害大…

可能危害还比不上过量吃盐这件事儿…

国外食盐里到底加不加亚铁氰化钾?

其实除了中国外,美国、欧盟、日本等国家和地区,都允许将亚铁氰化钾和类似的亚铁氰化钠作为食品添加剂。

在英国和欧盟,亚铁氰化钾这种抗凝结剂的编号是E536,最高允许用量比中国还高一倍,为20mg/kg。

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走进君在英国超市Tesco

售卖的食盐配料中

就发现了添加的亚铁氰化钠

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此外

在加拿大Walmart超市售卖的

食盐配料表中

走进君也发现了黄血盐添加剂

啥?!国产食盐添加剂“堪比砒霜”?!揭秘国产食盐的安全问题!(组图) - 15

说好的加拿大卖的盐无添加呢~?

所以

国内食盐中虽然含有亚铁氰化钾/钠

但是

这是一种安全的食品添加剂

不会给人体带来伤害。

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(7)
豬頭肉
豬頭肉 2018-09-05 回复
看都不看, 这种谎言只有部分国人才信。
以下三点
以下三点 2018-09-05 回复
二营长!把他娘的意大利.......面拿出来让友军尝尝
自HIGH女王
自HIGH女王 2018-09-05 回复
感谢辟谣
Aliceonthemoon
Aliceonthemoon 2018-09-05 回复
谣言太多
小呆虫108
小呆虫108 2018-09-05 回复
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