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危害堪比毒品!你变胖、变老、变丑都是因为TA,你却天天吃!

9天前 来源: 发现澳大利亚 原文链接 评论15条

很多人都知道高糖高脂饮食不健康,总觉得保持日常健身就可以避免它们带来的危害。

美国南加州大学儿科内分泌学教授Robert Lustig却坚称糖就像可卡因一样,吃糖比吸烟危害还大,就是不折不扣的“毒药”。

Robert 教授表示,我们每个人都在被糖毒害,因为糖有其他食物所没有的三宗罪:

  • 造成肝脏肥胖

  • 导致细胞老化

  • 阻挠大脑正确计算出自己到底摄入了多少糖

现代人的生活基本每天都离不开糖,那难道我们天天都在吃毒药?

如今社会,总有人三天两头鼓吹今天不能吃这个明天不能吃那个,不知道到底该听谁的。

新西兰心理学家、主持人奈杰尔Nigel Latta听到这种说法时,他和你我的反应差不多,也觉得只是危言耸听罢了。

何况奈杰尔平时非常注意健身,负重35公斤登山对他都说都不在话下。偶尔的甜食摄入,对他来说,就是增加生活的小确幸。

可是现在居然有人说,糖是毒药!

不信邪的他拍了一个片子《糖:新一代健康杀手》IS SUGAR THE NEW FAT,决定实地调研这个问题。

可结果让他大为震惊。

01

无处不在的高糖食品

在Nigel原来的认知中,糖属于碳水化合物,是一种人体需要的能量物质。吃多了也许有害,但我又没有一天到晚在吃。脱离剂量谈毒性就是赤裸裸耍流氓啊。

很多人都像奈杰尔一样,觉得自己吃糖不多,但事实呢?

奈杰尔走进一家新西兰的一家超市,他拿了一些显而易见含糖量高的食品。

比如巧克力酱,每份含糖2茶匙。(西方国家通常会用茶匙(Teaspoon)当容量量度单位。1茶匙相当于5毫升。)

国民神酱被誉为新西兰“老干妈”的Marmite明明吃起来咸咸的,但每一小瓶竟然有28克糖,相当于7茶匙。

人们喜爱的番茄酱,每份也含有7茶匙糖。

而汉堡、热狗、沙拉中最喜欢添加的美乃滋呢?即使清淡口味的,也含有1茶匙半糖。

即使丝毫感觉不到糖的金枪鱼罐头,也有1茶匙糖。

而英式早餐中最常见的烤豆子,也有4茶匙糖。

而碳酸饮料和果汁中的糖更加不用说,一定更多!

数据显示,每一个新西兰成年人,每年平均要吃掉50千克(100 斤)的糖,几乎每天32茶匙,而世卫组织建议的是每天男人摄入的糖量为9茶匙,女人6茶匙,小孩4茶匙而已。

100 斤……这是一座糖山吗?

一天到晚隐形糖的无形摄入是令人可怕的事实。不知不觉中红,100斤就被人们吃掉了。

那么如果只是让人长胖,那糖怎么也不至于被Robert 教授称为“毒药”。难道还有什么我们不知道的潜在危害吗?

新西兰有25万糖尿病人。奈杰尔走访了一家奥克兰南区的Middlemore Hospital医院,这家医院里有580人正透过透析机器进行血液净化,入院率一年之间提升10%。

由于透析机器非常昂贵,这些病人每年要花5-10万纽币的费用,这还仅仅是透析的费用。糖尿病引起的并发症会导致视力、心脏、肾脏都出现问题。

光一个病房的病人,一年就要花费数百万的医疗费——而这在新西兰,都要纳税人买单。

其中一位病人,因为糖尿病并发症,不得不切去了一个脚趾。

53岁的玛丽莲患糖尿病20年了,现在她视网膜脱落,做过血管支架手术,一周三天要做4小时的透析。

当被问道,如果能回到从前,你会做出什么改变?

玛丽莲回答:不吃那些不该吃的含糖食品。

在过去的几十年中,她吃了无数的苹果甜甜圈、巧克力、棒棒糖,她也喜欢在咖啡中加4茶匙糖。

她表示自己就是对糖上瘾,必须吃棒棒糖。即使知道橡皮糖糖分很多,但也要吃。她就是这么被糖牵着鼻子走。

02

减肥没有这么难

被玛丽莲的状况刺激到的奈杰尔,想到自己平时也吃糖,那么自己的血糖水平如何呢?

平时非常注意饮食和锻炼,没有任何肥胖问题的Nigel自信满满。

他决定去验一下血糖,听听医生的赞叹。

结果,他的血液粘稠,三酸甘油脂竟然严重超标!世卫组织的建议的是每升血中三酸甘油脂低于1.7毫克,他的则有2.4毫克。这表明他的饮食存在糖分过多的问题,会增加心脏病和血管阻塞的风险

营养师说,虽然他看起来体型标准,瘦削,但并不代表他没有炎症和心脏病的风险。

这让自信的奈杰尔大为震惊,他觉得才46岁,不应该有这样的结果。他觉得“糖有毒”的说法好像不再是胡说八道。

可不是说脂肪才是不健康的源泉吗?

厂商生产很多的低脂产品,大家纷纷为自己的健康着想,为低脂买单。

可那些吃起来干巴巴的低脂产品口感不好怎么办呢?厂商决定加糖增加口感。

于是低脂饮食并没有让人们变瘦。

奈杰尔决定做出改变,不再摄入高糖食品,告别精炼碳水化合物。

倒掉果汁。

扔掉白面包。

实施了2 个月减糖饮食计划后,奈杰尔又做了一次检查。三酸甘油脂降到了1.5!他的体重也减轻了很多!

原来减肥并没有那么难。只是坚持减糖而已。

03

被饮料毁了的孩子

在尼尔森的一家医院,奈杰尔再次被眼前的场景震惊。

一堆医护人员围着手术台上的女孩。房间里挤满了麻醉师、医生、护士。他们正在给一个女孩进行拔牙手术。手术需要3小时。

这位才3岁的女孩,平时以可乐代替水喝,一口烂牙简直吓坏奈杰尔。

医生说,拔牙手术需全身麻醉,但光全麻就要花费纳税人5000纽币。

在医护人员的合作下,他们一共拔下女孩的6颗牙齿。

没有了6颗牙齿,不仅是不美观的问题,还影响吃饭、社交,最重要的是她今后还将会面临严重的牙齿畸形问题,必须要进行综合牙齿正畸治疗。

而另一个才2岁的女孩,四颗门牙都烂到了牙床,牙神经正在流血。医生表示,正是软饮料腐蚀了牙齿,而到这种严重的程度,仅仅需要6个月的时间!

这样的手术,医生一天要进行无数台,而每一台手术至少需要5000纽币。

看了这样的场面奈杰尔非常难受。

他发现一罐1.5升的大瓶可乐中含糖40茶匙,而这就是超市日常销售第一的产品。即使是小瓶600毫升的可乐,也有16茶匙糖!

小孩喝了一小瓶可乐,就等于摄入了5天的糖分!

所有人都知道不该给一个2岁的孩子抽烟喝酒,那么吃糖好像天经地义无人反对。

04

控糖刻不容缓

世界卫生组织(WHO)对每天的糖摄入量提出了建议:游离糖不应该超过50克,最好控制在25克以内。

现在,越来越多的国家、健康组织,还有学校,都意识到了糖对于健康的危害,并开始行动起来。

西方一些国家已经把控糖计划提上日程。如法国、匈牙利、比利时、挪威等国家早已开始征收糖税。

美国多个城市禁止向中小学生贩卖汽水饮料。

这股控糖风暴袭来后,一些饮料巨头为保住生意,不得不推出无糖产品。

就在最近,可口可乐还在新西兰推出了无糖概念的全球首款甜菊叶可乐。

但是,要真正做到少吃糖,关键还是在于自控。

不吃糖,不等于放弃美味。学会远离过度加工的高糖食品,享受真正的新鲜水果食物,才能不当“糖”的奴隶。

///

糖虽美味,却如一头披着羊皮的狼

小心它吃了你的健康!

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关键词: 饮食健康
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最新评论(15)
John 8天前 回复
感謝您的信息
TNL 8天前 回复
只要是包装的食品,就看看营养成分吧。几乎都有糖放进去
Ms Queen 9天前 回复
说实在 不知道从什么时候开始 每次去超市买零嘴 都会看看标签上的sugar 然后很自然就把手上的东西放回原处了…
好好好好胖 9天前 回复
不要过量吃,这些就是不注意才造成各种反应
Ralberry 8天前 回复
他才46岁?我也震惊了,56岁还差不多。


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