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中华小当家里的“黄金炒饭”,居然100%还原!悉尼最强夜宵就在这里,爱吃海鲜的你绝对不能错过

2017-09-22 来源: 自媒体 评论0条

关键词:悉尼、海鲜、夜宵,

时间地点:凌晨2点,Beverly Hills

夜晚,这里将上演一场饕餮盛宴。

Beverly Hills,这座坐落在悉尼南区的海鲜不夜城,夜幕逐渐降临,它才开始“越夜越美丽”。

悉尼老饕都知道,Fish Market是属于游客们打卡胜地,而Beverly Hills才是最海鲜地道的美味。这里的海鲜新鲜又美味,这里的夜宵号称全悉尼第一!

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其中,福昇作为一家开业12年之久的老字号,从未令人失望过。

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海鲜,最重要的还是新鲜

海鲜要想烹饪得美味,最关键的还是食材。

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游水活龙虾

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帝皇蟹

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还有超级大个的生蚝

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福昇的海鲜不仅新鲜,品种也算市面上最齐全。只要说出你想吃的海鲜食材和口味,姜葱、黑胡椒、刺身、咸蛋黄……

各式各样的海鲜菜品都能做出来呢!

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虽然表面上价格比其他店贵一些,但绝对物超所值。比起花更小钱去所谓“便宜”的地方吃到不新鲜的东西,或者斤不足两的海鲜,还真不如多花点钱去吃货真价实的好东西。更何况,福昇为庆祝开业12周年,店里还推出了优惠大活动呢!想要知道具体又啥优惠?

别急,文末有彩蛋哟!

和牛&游水鲍鱼极品火锅

和牛与鲍鱼,能碰撞出怎样的美味?

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说实话,在吃到这道菜之前,不敢相信人间还能有这等美味。

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超大的9+和牛片,透着灯光,能清晰地看到大理石脂肪纹路。白色的脂肪均匀而细腻,和牛肉颜色粉嫩,看得出肉质非常新鲜。

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牛肉在火锅里翻滚一会,很快就熟了。蘸着酱料,和牛肉的鲜甜为被全部激发了出来。深夜来一锅打边炉,绝对是夜晚的享受!

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新鲜打捞上来的游水青边鲍鱼,个头超级大。

iPhone放在一旁,感觉都特别小。

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整个鲍鱼处理之后,被切成薄厚均匀的片状。夹起一片,放入滚烫的汤锅中,涮上几秒,嫩白的鲍鱼片微微蜷缩起来。

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配上店里秘制的调料,爽滑、软嫩、鲜甜,

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最原始简单的烹饪方法,却是最地道的美味!

金沙粉丝蟹煲

肉蟹的吃法很多,但福昇的金沙粉丝蟹煲绝对能荣登No. 1的宝座。

蟹煲一端上来,满满的螃蟹,白花花的全是蟹肉!

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随便夹起一只蟹钳,就能看见白嫩的蟹肉。

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咬上一口,Emm~蟹肉软嫩而富有弹性,能够尝到满满的新鲜感,这滑嫩的口感只有新鲜的螃蟹才有。

炒过的螃蟹肉咸香里透着鲜甜的后劲,调料味道处理地非常好,既激发出了浓郁的鲜味,又不会遮盖海鲜原本的甜味。

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最厉害的是蟹煲里面的粉丝,每一根粉丝都超级入味,包裹着螃蟹的鲜香,加上葱姜的提味,丝毫不逊色蟹腿肉的味道。

XO蚬煎米饼

有人叫它“蛤蜊”,有人它“Pipi”,不管名称怎么变换,都不能改变它美味的本质。

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澳洲Pipi品种很多,但只有新州出产的Pipi才能达到“最高品质”的要求:个头大、肉质厚、口感鲜嫩。

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行业内的从业人员都知道:越是大店,越有资格拿到上等品质的货源。福昇在海鲜的进货方面严格把关,本着“只要最好货品”的原则,保证送上食客餐桌的海鲜都是当天最佳品质;加上极富经验的后厨大师烹饪,菜品出锅后立即端上餐桌,保证最鲜美的味道及时送到,这样才不会辜负了一顿饕餮盛宴。

依靠福昇良好的声誉,新州出产的高品质Pipi,一直有着稳定货源。游水活蚬养在清水里,先让它吐干净泥沙,这样才不会影响口感。

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这等顶尖海鲜添加XO海鲜酱大火爆炒,再铺在两面金黄煎米饼上。超大个的Pipi个个张着口,露出里面厚实的肉,微辣里带着浓郁的鲜香。

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米饼两面煎得焦脆,蘸上盘底的XO酱汁,鲜得哟,口水流个不停!

福昇小炒皇

Beverly Hill的海鲜餐厅几乎家家都有“小炒皇”这道菜,但每家的做法都有自己的特色,福昇也不例外。

为了突出海鲜本身的鲜甜,福昇专门加入了“沙葛”、“虾干”这些昂贵食材,让福昇小炒皇别具一格。

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瑶柱和虾干,那可是浓缩了大海的精华。尤其是虾干,价格高达$100/1Kg。福昇的小炒皇一点都不吝啬,满满的虾干和瑶柱丝,浓郁的鲜味让你大饱口福。

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鱿鱼只用鱿鱼须的部分,先用油锅炸过,保证它酥脆的口感,再配上清甜的沙葛,和嫩黄的韭黄,爽脆的口感缓解了油腻感,鲜、香、甜、脆,一道菜的层次感居然可以如此丰富!

松露炒饭

除了上面这些每桌必点的经典菜式,福昇也不断推陈出新,新增了一款高档“松露”料理。

炒饭一端上来,咦,这不就是《中华小当家》里面的“黄金炒饭”吗?!

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现实版100%还原,真的是太厉害了!!!

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米饭居然真的能做到“粒粒分开”,金灿灿的米粒颜色均匀,表面洒满了瑶柱丝和火腿丝。

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把炒饭顶部的松露和炒饭搅拌均匀,松露独有的特殊香气便扑面袭来。

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木质烟熏感里夹杂着清香,融入了黄金米饭里。

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米饭的热气将瑶柱的鲜味和松露的香气全部锁进米粒里,吃起来满口鲜香!

夜宵,每晚9点准时减价

如果想吃到优惠又超值的海鲜,那你不妨晚上9点之后来试试夜宵。

同样的菜品,同样的海鲜,每天9点后准时大减价!

顶级和牛+游水鲍鱼极品火锅原价 $148 ,9点后只要 $108

福昇三宝(鲍鱼仔、生蚝、带子)  $16.8

瑶柱竹笙梳仔翅   $38.8

游水活蚬、生猛肉蟹、游水龙虾,9点之后全部大减价!还不止是9点夜宵大减价,还有更大的彩蛋在后面!

12周年店庆活动

King Georges Road上的餐厅不断更新迭代,但福昇一直秉持着“另顾客百分百满意”的诚意,认真对待每一位客人。如今,福昇海鲜酒楼即将迎来12年周年庆。

X月X日至X月X日,凡在餐厅消费满$100,即可获得抽奖资格。

奖品包括6种海鲜礼券:

$200皇帝蟹礼券,$150龙虾礼券,

$30生猛肉蟹礼券,$20游水活蚬礼券,

$20游水鲍鱼礼券,$50游水东星斑礼券。

抽中的礼券在X月X日后的消费时,能减免相应海鲜的金额。

举个例子,如果你抽中了$150龙虾礼券,下一次消费点购了$200的龙虾,那么你只需要再付$50,就能享受一顿龙虾大餐。

这可是100%中奖率哟!还在等什么,快来福昇吃海鲜,领大奖吧!

福昇海鲜酒家

地址:499-505 King Georges Road Beverly Hills NSW 2209

电话:(02)9580 0788

0412 383 638

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