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悉尼

他外号“表哥”,住在悉尼最大华人区,这三周阴雨连绵,他却因此火了!只因他的一门手艺。。。

2017-03-23 来源: 推广 作者:Zero 评论0条

悉尼的雨就这么下个不停,上周是,这周也是。雨天的时间总是过的断断续续,想随便吃点东西,又或者心情不佳,茶餐厅总是笔者的首选,一杯热奶茶捏在手心,阴霾好像就能散去大半。生活在Hurstville这块宝地的同学都是幸福的,因为这里不仅有满街的美食,还有一间能让人感到家一样温暖的茶餐厅——“表哥”家。

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位于Hurstville主街 281-283 Forest Rd的表哥茶餐厅

“表哥”茶餐厅坐落在Hurstville的主街Forest Road上,每次去到他们家,“表哥”总是在热情的招呼着到来的食客们,家人般的打声招呼,就可以把自己“丢”进他们那舒适卡座,开始一个虽然下着雨,但也一样慵懒的下午。

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表哥家的卡座,间距相隔刚刚好,每次都很想带靠枕过去。

下雨天适合在表哥家吃的美食TOP 8

其实表哥家有很多很厉害的私房菜可以吃,就比如每天都一定会卖完的海南鸡饭,又好比那满满诚意的黑松露海鲜饭,更不要说加了冰淇淋,吃在嘴里欲化不化的新鲜烘培牛油菠萝包了。不过这次笔者要给家介绍的是自己心目中最私心,也最适合在这种阴雨天气吃的美味。

1.ST 无限续杯的港式奶茶

说到茶餐厅,那奶茶一定是少不了的,表哥家的奶茶,柔滑的牛奶中带着些许红茶的香气,口感丰厚奶味足,但却又会不显得腻歪。最最重要的是他们家的奶茶是可以不断免费续杯的,可以说是每桌必点的餐品,心中的Top 1不谢。

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下雨天的热奶茶,如此写意而美好。

2.ND  原盅炖汤

与别的茶餐厅不同,表哥家的例汤,全部都是一盅一盅的炖汤,干净而又精致,小火慢喂,味道自然也是好的不需要多说。男生可以试试猪肉雪耳的,女生喜欢偏清淡的则可以选择木瓜雪耳炖汤。

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猪肉雪耳炖汤

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木瓜雪耳炖汤

3.RD  焗饭系列

第三名就是表哥家的焗饭系列啦,笔者一共尝试过他们家多种焗饭。在焗海鲜饭、鲜茄蛋牛饭以及焗猪扒饭里面偏爱他们家的焗海鲜饭。满满的海鲜浇上带有浓浓奶味的起司,表面再经过火烤呈现出一种略焦的状态。一上桌就可以看到热气从焗饭上慢慢升起,随后起司的表皮慢慢凝固,一勺子挖下去又会逐渐融化,真是想想口水就要掉出来了,饿。

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表哥焗海鲜饭

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鲜茄蛋牛饭

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表哥焗猪扒饭

4.TH & 5.TH  椰蓉榴莲酥和芝麻球

点心终于上榜。让笔者很纠结的是,其实表哥家的点心,特别是榴莲酥和芝麻球都是自己比较偏爱的,实在难以割舍一起放在第四和第五名吧。

可能他们真的需要在一起才是正确的打开方式,表哥家的榴莲酥,和别的粤式榴莲酥形状有些不同,外壳有点像轻炸过的两面黄(一种上海类似炸干面的小吃),所以口感比较脆,里面的榴莲又是软软的,很好的搭配。

相比看起来脆脆的麻球,内心却是个软妹子,轻轻一按就软趴趴的扁下来,一口咬下去,里面的芝麻就会慢慢流出来。

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榴莲酥和芝麻球

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软糯能流出芝麻看着都饿

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除了榴莲酥还有椰子酥可以选择

6.TH 芝士捞一丁

丁,就是泡面“出前一丁”的意思,所以捞丁就是拌泡面了,不觉得下雨天的夜晚很适合躲在什么舒适的角落里吃泡面吗?这感觉感觉要多爽就有多爽!表哥家芝士捞一丁的面上会铺上一层厚厚的芝士,属于偏重口的一道,再配上三选一的香脆鸡排、猪扒、或者牛脷(lì牛舌),的确让人食欲大开。

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非常非常豪华的下雨天宵夜选择

7.TH 咖喱牛舌煲

作为牛舌爱好者的自己来说,第七名的位置一定属于咖喱牛舌煲,配上杏鲍菇的组合简直是不能绕过的美味,和烤肉店里切的薄片但口感略显生硬的牛舌对比,表哥家这种切成厚片方块的牛舌,居然吃起来还很嫩,味道好的有点意外。

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咖喱牛舌煲

这边提名一下三杯鸡煲吧。和别家的三杯鸡有点点不同,表哥家做的算是比较嫩,不是那种笔者很讨厌的咬下去干扁扁好像能挤出油的鸡,不过笔者还是爱牛舌,下一个。

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三杯鸡煲

8.TH黑椒洋葱猪扒饭

终于来到第八名,黑椒洋葱猪扒饭不客气,中午一直会点来吃的组合,配上香肠,时蔬,一个煎到泛着油光荷包蛋,午餐大满足。

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黑椒洋葱猪扒饭

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一个煎到泛着油光荷包蛋

好了,以上就是笔者心目中最适合下雨天躲起来吃的8道茶餐厅美食,大家有没有适合下雨天吃的美食推荐?评论中见咯!

还有,今天,表哥家约吗?

【表哥茶餐厅】

电话:0410 922 888/ 02 8034 1573

地址:281-283 Forest Rd, Hurstville, NSW 2220


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